Ci sono piatti della tradizione gastronomica che evocano ricordi ed emozioni. Mutaxassislik, agar chizilgan bo'lsa, avlodga o'xshash avlod beradi maritata minestra, Napoletana oshxonasining o'ziga xos xususiyati, lekin barcha mintaqalarda, xususan, Italiyaning janubida nishonlanadi. Protagonista dei menu dei gorni de festa, può essere messa a tavola yilning istalgan vaqtida. "Minestra maritata brodo bilan zuppa ko'rinishiga ega, ammo unchalik ko'p emas, agar u sabzavot va go'shtning hozirligi bilan ajralib turadigan bo'lsa, u turli xil versiyalar bilan jihozlangan, ammo bu mazali taom va yaxshi ozuqaviy ahamiyatga ega", deb izoh berdi. ovqatlanish mutaxassisi. Valentina Shiro, oziq-ovqat faniga ixtisoslashgan. "Ta'm va salomatlikni birlashtirgan ricetta", deydi mutaxassis.
Oziqlanish xususiyatlari
"La minestra maritata è un piatto che oltre a energia, vata una quantità notevole di nutrii", deydi ovqatlanish mutaxassisi Valentina Shiro. “U asosan oqsil bilan ta'minlaydi, chunki ricetta tarkibidagi shpikka cho'yan go'sht va B12 vitamini bo'lib, anemiyaning barcha katta muammolarini ko'rib chiqishga va immunitet tizimini mukammal holatda saqlashga yordam beradi. Agar tranzitni yaxshilaydigan va xolesterinning so'rilishini kamaytiradigan tolani ko'paytirsak, savol. Bu foyda sabzavotlarning mavjudligi bilan bog'liq. "Guruchni tayyorlashda yakka o'zi ishlatiladigan tsikoriya, verza va skarolalar sostanza solforat, xlorofill va langar, kaliy va magniydan iborat bo'lib, ular natriy zionidan farqli o'laroq, hayvonlarning kelib chiqishi bo'lmagan tarkibiy qismlarni taqdim etadi. Bu ricettada ishlatilgan, chunki ba'zi versiyalarda mavjud bo'lgan salsiccia ", deydi l'esperta. “Per rendere la minestra maritata più balanceciata e leggera meglio opte per la carne de pollo oppure de hen anziché per quella di maiale, che feta una quota maggiore di grassi saturi che in eccesso sono dannosi per la salute.” Shu bilan bir qatorda, agar siz pishirilgan go'sht va pishirilgan non bo'laklarining go'sht qismiga go'sht qo'shsangiz, butun bo'lakni ozuqaviy nuqtai nazardan ko'rsatishingiz mumkin. "Minestra maritata sabzavot tolasi va go'sht oqsilini o'z ichiga olishi bilan bir qatorda, uni noyob va barcha va ozuqa moddalari bilan to'liq holga keltiradigan to'liq uglevodlarning kichik kvotasi bilan ta'minlaydi", - deydi dietolog Valentina Shiro. «Per chi invece preferisce la versione con la go'sht consiglio di aggiungere al piatto una piccola porzione di riso integrale o di altro cereale en chicco oppure dei tocchetti di pane raffermo y tostato que increao la quantitren Á la quantitren ».
Kaloriya va porsiyalari yaxshi
Maritata minestra - bu boy va barqaror tayyorgarlik. “Bir piatto può fornire plitasi 350 va 450 kaloriya. Quindi il consiglio è di vitare di fare il bis, altrimenti il pasto diventa molto richo di grassi e proteine, e di putlo in tavola solo una volta a setimana como un vero e proprio piatto unico».
Qachonki mangiarla
minestra maritata meglioni qachon iste'mol qiladi? Meglio va pranzo oppure a cena? “Maritata minestra mezzogiorno yaylovidagi ideal mangiar qavatdir. Essendo tempi digestione lunghi-ga boy va boy va brodoso piatto. Kechki ovqatni iste'mol qiling, ovozni buzishi mumkin, truppaning yoshi, reflusso, shakarning kislotaliligi va gonfiore kabi buzilishlar.
Minestra maritata di pesce
Che mazali profumino. Faqat go'shtga asoslangan odatiy Neapolitan maritata konida baliq va krostacei, cicoriette va nozik o'rmon baliqlari bilan dengiz qirg'og'iga tashrif buyurgan oggi
Ricettaga boring
