Eng yaxshi karam sho'rvasi Men oziq-ovqat blogiman

Siz karam sho'rvasining muxlisimisiz?

Bu menga judayam yoqdi! U boy, mo'l va barcha yaxshi narsalarga to'la. Siz ulkan qozon yasashingiz va uni butun hafta eyishingiz mumkin va bu sovuqda tashqarida bo'lganingizdan keyin qila oladigan eng yaxshi narsadir. Bu karam sho'rva juda sho'r, ozgina achchiq, yumshoq karam, mol go'shti kolbasa va shirin sabzi bo'laklari bilan. Bu karam sho'rvasi sizni isitadi!

Hammayoqni eng mashhur sabzavotlardan biri. Bu qayla kabi moda emas yoki merosxo'r pomidor kabi sexy emas. Hammayoqni to'g'ri keladi. U oziq-ovqat do'konining muzlatgich bo'limida kun sayin o'z ishini qilyapti. Hammayoqni ko'rsatilmagan qahramon! Bu arzon, abadiy saqlanadi va juda ko'p qirrali. Koleslaw, coleslaw yoki kimchisiz hayotni tasavvur qila olasizmi? Biz ham yashaymizmi? Bu sho'rva karamni hamma narsasi uchun nishonlaydi: ipak va shirin, yumshoq va silliq.

Bu sizning klassik karam sho'rvangiz emas

U koreys jjigae-ga asoslangan va biroz achchiqroq va ko'proq o'ziga qaram bo'ladi. U o'zining ta'mini ko'p miqdorda kimchidan oladi - lazzat (va ko'proq karam) va probiyotiklarni qo'shish uchun ajoyib. Bu sho'rvaga, albatta, qishloq xo'jaligi kolbasalari (yoki boshqa dudlangan kolbasa), piyoz, sabzi va karam kiradi! Bu mazali, sog'lom va nihoyatda tez birlashadi. Hafta davomida qozon va ovqat.

Hammayoqni sho'rva qanday qilish kerak

1. Agar kerak bo'lsa, qovurishni boshlang bir necha bo'lak dudlangan chorizo ​​unga juda ko'p go'shtli lazzat beradi.
2. Tez sote piyoz, sarimsoq va zanjabil tasalli lazzatlar qatlamlarini qo'shish uchun.
3. Hammayoqni aralashtiramiz va bulon, kimchi va ziravorlar bilan sabzavotlar.
4. Qaynatib oling hamma narsa yumshoq va pishirilguncha va barcha lazzatlar birlashtirilguncha.
5. Rohatlaning!

Tarkibi

Ushbu karam sho'rva tarkibidagi ingredientlar uni yanada o'ziga xos qilish uchun bir nechta qo'shimchalar bilan juda standartdir. Sizda odatiy gumondorlar bor: yashil karam, piyoz, sarimsoq va sabzi. Keyin kislotalilik va ziravorlar uchun bir oz kimchi, gochujang, soya sousi va qovurilgan kunjut yog'ini qo'shamiz.

• kimchi – ular hozir hamma joyda kimchi sotadilar va buning ajablanarli joyi yo'q: sog'lom, nordon, o'ziga qaram va achchiq. Siz uni pishirganingizda, kimchining ta'mi yumshoq va yumshoq bo'lib, uni biroz achchiq va juda shirinroq qiladi.
• gochujang - chili kukuni va glyutinli guruchdan tayyorlangan sho'r, shirin va achchiq fermentlangan xamir. Bu shirinlik va issiqlik va bir tonna lazzat qo'shadi. An'anaga ko'ra, u konteynerlarda sotiladi, ammo bugungi kunda siz uni har qanday oziq-ovqat do'konining (yoki har doimgidek onlayn) Osiyo yo'lagidagi siqish idishlarida topishingiz mumkin.
• Soya sousi va qovurilgan kunjut yog'i - soya sousiga umami va tuz qo'shiladi, qovurilgan kunjut yog'i esa dumaloq, yong'oqli ta'm qo'shadi, bu sizni bu sho'rvadan keyin bir piyola eyishni xohlaydi.

Vegetarian karam sho'rva

Bu sho'rvaning fotosuratlarida kolbasa bor, lekin sizga kerak emas. Bu vegetarian sho'rva sifatida ham juda yaxshi! Bu sho'rvani vegetarian qilish uchun kolbasani bir chetga qo'ying va bulonni sabzavotli bulonga almashtiring va sabzavotli kimchidan ham foydalanishni unutmang.

Kimchi an'anaviy ravishda kichik qisqichbaqalar yoki baliqlardan tayyorlanadi, shuning uchun sukut bo'yicha u vegetarian/vegan emas. Chongga kabi ko'plab mashhur brendlar o'z tapaslarini rang bilan belgilaydilar (yashil - an'anaviy, qizil esa vegan), lekin bu har doim ham to'g'ri emas, shuning uchun ingredientlarni tekshirib ko'ring.

Tez tayyorlanadigan karam sho'rvasi

Bu sho'rvani Instant Potda tayyorlash uchun Instant Potni yuqori sotega aylantiring va agar foydalansangiz kolbasalarni qizartiring. Piyoz, zanjabil va sarimsoq qo'shing. Qolgan ingredientlarni qo'shing va Instant Potni 15 daqiqa davomida yuqori bosimga qo'ying. Tugatish, ta'm va ziravorlardan keyin tezda chiqariladi.

Hammayoqni sho'rva

Ushbu sho'rvani sekin pishirgichda tayyorlash uchun barcha ingredientlarni sekin pishirgichga qo'shing. Agar foydalansangiz, kolbasalarni pechkadagi qozonda oldindan qizarib oling. Past olovda 8 soat yoki yuqori olovda 4 dan 5 soatgacha pishiring. Tatib ko'rishdan oldin tatib ko'ring va tatib ko'ring.

Hammayoqni qanday tayyorlash va kesish kerak.

1. Yuvish uchun va barglarning birinchi qatlamini olib tashlang, ular yoshi kattaroq va kuchliroq bo'ladi.
2. poza berish karam kesish taxtasida, o'rta tomoni pastga. Hammayoqni katta pichoq bilan yarmiga bo'ling, to'g'ridan-to'g'ri yurakni kesib oling.
3. Manzil yon tomonlarini kesish taxtasida kesib oling va yana yarmini kesib oling, vertikal ravishda chorak karamga ega bo'ling.
4. Kesish yadro (ya'ni o'rtadagi qattiq qism) engil burchak ostida.
5. Kesish karam kichik bo'laklarga bo'linadi.

Hammayoqni sho'rva bilan nima xizmat qilish kerak

Saqlash va muzlatish

Siz bu sho'rvani muzlatgichda besh kungacha yopib qo'yishingiz mumkin (salom, ovqat tayyorlang!) yoki uni havo o'tkazmaydigan idishda uch oygacha muzlatib qo'yishingiz mumkin. Pechkada yoki mikroto'lqinli pechda qayta qizdiring.

Sho'rva mavsumini ajoyib o'tkazing!
xoxo steph