“Vegetarian oshxonasi vegetarian yoki vegetarian oshxonasi emas. Mia cucina xilma-xildir. Approccio xilma-xil, lekin u vegan emas. Men gastronomik tadqiqotlar g'oyasidan boshlayman, mavsumiy mavsumiy davrda do'stimning gelateriya laboratoriyasida ishlayotganimda telefonni ko'taraman. Mi racconta di tutto, slab cryptovalute e alla cannabis terapeutica, ma soprattutto di cucina.
2. Molteplici luoghi comuni sui vegetali sfatare kerak. Tadqiqot va texnika orqali sabzavot oshxonasi ta'm spektrining barcha lazzatlarini birinchi bo'lib ishlab chiqarishi mumkin.
3. Men vegetali hisobot beraman eng muhim bank of proof per le capacità tecniche di un cuoco, poiché richiedono conoscenze Scientifiche in deep, tempi spesso lunghi ed elevata precisione nelle preparazioni affinché possano esprimere tuttozia lo.
“Chi è vegano cerca di emancipare la cucina vegana per far capire agli altri che può essere buona. Men omnivorman, dietaga rioya qilmayman. Xo mangiato sof kavallet. A part gli animali domestici, ho proveto tutto”. Ma oramai quasi tutto è già stato scritto uning go'sht yoki baliq baliqlari, holbuki bu oshxonada kashf qilish uchun butun bir shohlik. Ecco che il vegetale diventa oggetto of sof gastronomic ricerca, da condurre con il piede sull'acceleratore in fatto di gusti, sapori, consistenze. "Men sabzavot bilan ishlayman, buni ta'kidlayman, men kelganimda buni qilishning eng yaxshi usulini aylantiraman ... mukammal texnik bilim va minglab tajribalar uchun xizmat qilaman. non c'è nulla di scritto, non c'è letteratura".
