Professionallardan iborat hakamlar hay'ati o'n ikkidan ellik kishigacha yetti xil supermarketda bitta xaridni amalga oshirdi va ertalabki tatib ko'rish Milanda super bozorda qaysi kruassanning eng yaxshisi ekanligini hal qiladi. Murabbo bilan va murabbosiz
Milandagi super bozorda eng zo'r kruassanni tanlash juda qiyin tanlov va buning uchun oziq-ovqat bilan shug'ullanadiganlardan tortib to ishgacha bo'lganlar, shunchaki ularni iste'mol qilishlari yoki blog postiga ishtahasi bo'lganlar uchun juda ko'p turli xil ta'mlar talab qilinadi. . 12 yoshda. suzish musobaqasi. Mashhur hakamlar hay'ati supermarketda eng yaxshi brioshlarni izlash uchun tatib ko'rish uchun yig'ildi.
Metodologiya
Barcha tadqiqotlar singari, taniqli metodologiya talab qilinadi. Yakshanba kuni ertalab biz 7 xil supermarketga bordik va 2 ta bo'sh kruvasan va 2 ta o'rik murabbosi sotib oldik. Esselunga, Lidl, Penny, Pam, Conad, Coop va Pam. Biz nonvoyxona peshtaxtasidan non sotib olamiz, ularni o'ralgan holda emas, va biz ularni 3 soat ichida, xona haroratida zavqlantiramiz. Bu ilmiy protsedura emas va biz ingredientlar ro'yxatiga emas, balki lazzatlanishga e'tibor qaratmoqdamiz: kruassanlar har kuni iste'mol qilinmaydi va barcha delikateslar singari, natija ham muhimdir.
Brioche yoki kruvasan? Kornetti
Bu erda yaxshi tushuntirilgan, ammo supermarketlarda topilganlarni umumlashtirish uchun barcha kruvasanlar yoki kruvasanlar mavjud. Brioches - bu tuppo bilan Sitsiliyaliklar, ya'ni frantsuz brioche noni. Kruvasanlarda tuxum va shakar bor, haqiqiy kruasanlarda esa faqat sariyog 'va un, tuxum, shakar yo'q. Qo'sh variantni taklif qiladigan Coop, shuningdek, italyan brioshiga ega Iperdan tashqari, qolganlari kruvasanlarni taklif qilishadi.
Muzlatilgan va faqat 1 ta yangi
Bularning barchasi muzdan tushirilgan mahsulotlar bo'lib, yorliqlarini biz o'qib chiqdik va saqladik (ularni galereyada topishingiz mumkin). Yangi kruvasan ishlab chiqaradigan yagona narsa bu Portello shahridagi shahar savdo nuqtasiga ega bo'lgan Iper supermarketi bo'lib, uni uyda yog' va undan tayyorlanadi (frantsuzcha). Ularni yoğuradi, yoyadi, har kuni pishiradi va joyida to'ldiradi.
Murabbo, og'riqli joy
Murabbo sifati - sotiladigan briochening kuchli yoki zaif tomonlaridan biri: har bir qismda. Va shuning uchun biz eng yaxshisini qadrlashni xohladik. Tatib ko'rishning bir bosqichi o'rik murabbosiga bag'ishlandi: ba'zida bir ovozdan yomon, ba'zida hayratlanarli darajada yaxshi deb baholandi.
Mana galereya va kim eng yaxshi nomini qo'lga kiritdi. Spoiler: murabbo kruassanida hamma rozi: Iperda eng yaxshi murabbo bor. Ular, shuningdek, "sanoat mutaxassislari" tomonidan eng yaxshi deb baholanadi. Vakuumli qadoqlangan, boshqa tomondan, Penny sariyog 'kruassanı, XNUMX% sariyog' va ajoyib sifat / narx nisbati va o'zini juda yaxshi himoya qiladigan Conad bilan ajablantiradi. Kup va Esselunga uchun umidsizlik, ularning da'vogarlaridan kamroq xushbo'y.
Galereyani ko'rib chiqing
