Dalgona Matcha nima?
Dalgona matg - bu momiq matcha suti. U eriydigan qahvani ishlatadigan mashhur Dalgona qahvasiga asoslangan. Kofe o'rniga dalgona matcha matcha yoki yashil choy kukunidan foydalanadi.
Buni qanday qilish kerak
Dalgona matcha tuxum oqini yoki qaymoqni gugurt kukuni va shakar bilan qalin va mayin bo'lguncha ko'pirtirish orqali tayyorlanadi. Yumshoq gugurt muzli (yoki issiq) sut bilan yig'iladi.
Tuxum oqini ishlatishim kerakmi?
Yo'q, agar siz tuxum oqidan foydalanmoqchi bo'lmasangiz, og'ir krem foydalanishingiz mumkin.
Og'ir kremni ishlatishim kerakmi?
Yo'q, agar siz og'ir krem ishlatmoqchi bo'lmasangiz, tuxum oqidan foydalanishingiz mumkin. Aks holda, og'ir krem qaymoq sizning eng yaxshi tikishingizdir. Agar siz hindiston yong'og'i kremini tayyorlashni bilsangiz, undan ham foydalanishingiz mumkin.
Shakar ishlatishim kerakmi?
Tuxum oqi aralashmasi uchun shakar afzalroqdir, chunki shakar meringue tuzilishini saqlab qolishga yordam beradi. Agar siz ko'pirtirilgan krem versiyasini qilsangiz, har qanday tatlandırıcı mumkin.
Blenderdan foydalanishim kerakmi?
Ha! Dalgona qahvasidan farqli o'laroq, men bu ichimlikni blendersiz tayyorlashni tavsiya etmayman, chunki siz mohiyatan beze yoki ko'pirtirilgan qaymoq tayyorlayapsiz va tuxum oqi yoki qaymoqni qo'lda ko'pirtirish uchun katta kuch talab etiladi. Stendli mikser yoki qo'l mikseri ishlaydi.
Muzli sut bo'lishi kerakmi?
Siz issiq yoki muzli sutdan foydalanishingiz mumkin, tanlov sizniki! Men u erga muzqaymoq bilan bordim, chunki u sutni uzoqroqqa olib boradi va sutni iloji boricha cho'zishim kerak. Qolaversa, muzlatilgan ichimliklar meni doim kafelardagi uzoq tushdan keyin o‘ylashga majbur qiladi, shuning uchun men bu kafe o‘z uyimdagidek bo‘lishini xohlardim. Lekin, albatta, issiq matcha lentalari ham mazali!
Bu sut bo'lishi kerakmi?
Siz ko'pirtirilgan matcha dalgonangizni xohlagan narsangizga, shu jumladan gugurt yoki boshqa sutsiz sutlarga, masalan, jo'xori suti, bodom, soya, kaju va boshqalarga qo'yishingiz mumkin.
Uning ta'mi qanday?
Dalgona matcha gugurt suti ta'miga ega, ammo qalin va qaymoqli tuzilishga ega, baxmal va boy. U silliq va gugurtning yoqimli ta'siriga ega.
Qaysi matcha dalgona qilishim kerak, tuxummi yoki qaymoqmi?
Bu o'zingizga bog'liq! Dalgona matcha tuxumi ko'proq baxmal va ta'mi tilda ko'proq suvli, ammo dalgona matcha kremi engil, ammo boy va qaymoqli. Men tuxumning tuzilishini yaxshi ko'raman, lekin kremning ta'mini afzal ko'raman. Qaymoqli matcha dalgona juda tez va oson tayyorlanadi, shuning uchun menga yoqadi, lekin bu sizga bog'liq!
Dalgona Matcha tuxum oq retsepti
Matcha Dalgona, mayin gugurt, ko‘pikli gugurt, ko‘pirtirilgan gugurt – uni nima deb atashingizdan qat’i nazar, bu yaxshi kafega borolmay qolganingizda mukammal gugurt ichimligi uchun 4 komponentdan iborat oson retsept.
Bu xizmat qiladi 4 4
Pishirish vaqti o'nta meni
Umumiy vaqt 15 meni
- 2 Grande Tuxum oqi
- 1/4 Kopa shakar
- 1 osh qoshiq matcha
- Sut tanlov
- Oddiy siropni tayyorlang: 1/4 chashka shakarni 1/4 stakan qaynoq suv bilan aralashtiring va shakar eriguncha aralashtiring. Bir chetga qo'ying.
-
Tuxum oqini bir piyola ichiga qo'shing (oddiy idish yoki mikserning kosasi). Tuxumni yuqori olovda ko'pik paydo bo'lguncha uring.
-
Tuxum ko'pikli bo'lganda, asta-sekin oddiy siropga tomizib, baland ko'pirtiring. Tuxum oq bo'lguncha uring va yumshoq cho'qqilarni hosil qiling.
-
Tuxum ustiga gugurt kukunini elakdan o'tkazing va silliq va qaymoqli bo'lguncha urishni davom eting. Tuxumni urmang yoki urib qattiq beze holiga keltirmang va dalgona matcha ishlamaydi.
-
Ikki stakan muz bilan to'ldiring va siz tanlagan sutni quying. Ko'zoynakni ko'p miqdorda mayin gugurt bilan to'ldiring. Tatib ko'rishdan oldin yaxshilab aralashtiramiz!
Qaymoqli Dalgona Matcha retsepti
Matcha Dalgona, mayin gugurt, ko‘pikli gugurt, ko‘pirtirilgan gugurt – uni nima deb atashingizdan qat’i nazar, bu yaxshi kafega borolmay qolganingizda mukammal gugurt ichimligi uchun 4 komponentdan iborat oson retsept.
Bu xizmat qiladi 4 4
Pishirish vaqti 9 9 meni
Umumiy vaqt o'nta meni
- 1 Kopa og'ir krem sovuq
- 1/4 Kopa shakar
- 1 osh qoshiq matcha
- Sut tanlov
-
Krem, shakar va gugurtni idishga soling (odatiy idish yoki mikser idishi). Krem yumshoq cho'qqilarni hosil qilguncha uring. Ortiqcha urishdan ehtiyot bo'ling, aks holda shirin dalgona matgal kremi o'rniga ko'pirtirilgan qaymoq olasiz.
-
Ikki stakan muz bilan to'ldiring va siz tanlagan sutni quying. Ko'zoynakni ko'p miqdorda mayin gugurt bilan to'ldiring. Tatib ko'rishdan oldin yaxshilab aralashtiramiz!
