U sotib olingan yoki ko'rilgan supermarket va uni qanday pishirishni bilmayman Quddus artishokasi? Bizni kuzatib boring va biz bilan tanishing!
Savol tuberkatta ehtimol bilan Shimoliy Amerikadan kelib chiqqan va u yerga kelgan Evropa 1600-yillarning oxirida u italyan oshxonasining eng samarali tarkibiy qismlaridan biriga aylandi. sua bosh qahramon albatta u erda ko'p tomonli.
Agar siz xom mangiareni può qilsangiz, uni pechda pishiring, agar può bollire, agar friggere può, agar può fare uch bargli oa purea ed è un optimal kontur Men piatti di go'sht va baliq. Il topinambur, inoltre, è un ingredient adatto ham to chi quanto ne yomon dietaga rioya qilmoq di zuccheri in quanto ne so'rilishini kamaytirish e può essere utilizzato ham è toqat qilmaydigan yoki allergiyasi bo'lgan bolalar tomonidan don tarkibida bo'ladigan oqsil modda.
U chayqaladi Quddus artishokasi è molto gradevole – a metà tra un patata e un carciofo – ed è un tubero ricco di vitamin (soprattutto A va B) va sali minerali. Agar versiyada savdoda topishingiz mumkin bo'lsa bianca – soprattutto alla fine dell’estate – va versiyada violaceafaqat sentyabr oxiridan erta bahorgacha tarqaldi.
U Quddus artishokasi ha può mangiare xom, uni shifo bilan yuvish, shuningdek, buksiyani yo'q qiladi. Bunday holda, siz uni belgilashingiz mumkin sottilissime fettine yoki uni mamnun qiling. Agar uni har bir condire ishlatishingiz mumkin bo'lsa insalating e ko'katlar, sotish uchun bir oz qo'shimcha zaytun moyi qo'shib.
Come cucinare il topinambur: bulochka yoki bug'da pishirilgan
birinchi tikuv uslubi Men topinambur uchun taklif qilingan narsani ko'rdim granulalar. Yetarli farlo cuocere a bagnomaria boshiga taxminan 15 daqiqa – toglière the buccia – mo‘l-ko‘l salatada. Pentoladan bir to'liq burilish bo'lishi kerak sbucciato Agar har bir salat uchun bir xil ingredientdan foydalansangiz, har bir go'sht va baliq (condito ad esempio con extravergin zaytun moyi) oppure fatto a puè konturini iste'mol qiling.
tomonidan bug'da pishirishInvece, bisonna sbucciare il topinambur, farlo a fette (come si fa con le patate) va poi systemlo all'interno della bug'lanadi va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
Kel oshpaz il topinambur: fritto o al forno
Men topinambur si possono cuocere anche sinterlangan nella loro versione decisively più gustosa. Lavateli shifo bilan, asciugateliSbucciateli va fateli to fettine sottili, mo'l-ko'l zaytun moyi yoki yarim, yaxshi oltin rangga qadar pishiring.
