Tayvanlik qovurilgan tovuq nima?
Tayvanlik qovurilgan tovuq nima ekanligini qiziqtirgandirsiz. Agar sizda tatib ko'rmagan bo'lsangiz, bu eng ajoyib siqilish va ta'mga ega qovurilgan tovuqning shirali kichik bo'laklari. Ular Tayvanda hamma joyda sotiladi: tungi bozorlarda, restoranlarda, ahmoqona kafelarda va hatto supermarketlarda. Ular, albatta, mening eng sevimli atirlarimdan biri.
Tovuq bo'laklari soya sousi, sarimsoq, kunjut yog'i, beshta ziravor, oq qalampir va ozgina shakar bilan marinadlanadi. Turli sotuvchilar har xil nisbatlarga ega, lekin odatda bu asosiy lazzat komponentlari. Marinadlangandan so'ng, tovuq bo'laklari shirin kartoshka uni bilan qoplanadi, bu ularga aniq imzo qo'yadi. Issiq yog'da bir oz cho'milish va keyin siz qovurilgan tovuq osmoniga yo'l olasiz.
Pishirish bo'yicha eslatmalar
Falafel kabi, ularni tayyorlash uchun quritilgan no'xatdan foydalanish kerak; konservalanganlar ishlamaydi, chunki nohutlar allaqachon pishirilgan va ularni aralashtirganda ular gumusga aylanadi.
Siz quritilgan no'xatdan foydalanayotganingiz uchun, siz bir oz oldinga rejalashtirishingiz kerak: Tayvanlik popkorn no'xatidan gazak iste'mol qilishdan oldin no'xatni bir kechada namlang.
Nuggetlarni shakllantirishning ikki yo'li mavjud. Nohut aralashmasini mayda organik shakllarga (masalan, falafel) aralashtirishingiz mumkin yoki agar siz issiq yog'dan qulayroq bo'lsangiz, siz katta patti yasashingiz va keyin patti ichiga sindirishingiz mumkin # 39; bir oz qattiq bo'lgandan keyin issiq yog'.
Kichikroq shakllarni qovurish va yog'ni chiroyli va maydalangan holda saqlash osonroq, lekin katta patti sindirish natijasida olingan organik shakllar sizga yanada qiziqarli eyiladiganlarni beradi. Agar siz ajoyib pancake yo'lidan borsangiz, yog'ingiz, albatta, ko'proq tasodifiy maydalangan bo'ladi, shuning uchun eng qulayini tanlang.
Ingredient eslatmalari
Beshta ziravor va oq qalampirning ko'p miqdori tufayli ular Tayvan qovurilgan tovuqning to'liq ta'mini oladi. Five Spice - bu yulduz qizilmiya, chinnigullar, doljin, Sichuan qalampiri va arpabodiyondan iborat keng tarqalgan Xitoy ziravorlar aralashmasi. Aralash ko'pgina oziq-ovqat do'konlarida va Internetda sotiladi, shuning uchun uni o'zingiz tayyorlashingiz shart emas.
Lazzat jihatidan beshta ziravorda yulduzli qizilmiya va arpabodiyon qizilmiyasi, issiq dolchin va chinnigullar ohangiga ega. U Sichuan qalampir no'xatlarining ozgina ziravorli eslatmasi bilan eng kichik ziravorlarga ega. Beshta ziravor Xitoy taomlarining beshta muvozanatli ta'miga ega: sho'r, shirin, nordon, achchiq va baharatlı. Beshta ziravorlar brendga qarab farq qilishi mumkin, chunki aralashmalar o‘ziga xosdir – agar sizga beshta ziravor yoqmasligini aniqlasangiz, sizga o‘ziga xos besh ziravor brendingiz yoqmasligi mumkin. Onlayn xarid qilganingizda, biz organik mahsulotlarni yaxshi ko'ramiz.
Maxsus jihozlar
Nohutlarni qayta ishlash uchun oziq-ovqat protsessor. Biz KitchenAid-dan bu kichkintoyni yaxshi ko'ramiz.
Kichik chuqur qovurilgan idish.
Issiq yog'dan nuggetlarni olib tashlash uchun o'rgimchak yoki tirqishli qoshiq.
Tayvanlik qovurilgan no'xatga nima bilan xizmat qilasiz?
Tayvanlik popkornli tovuq odatda o'z-o'zidan gazak sifatida yoki noodle yoki guruch kabi uglevodlar bilan xizmat qiladi. Bular kunjutli noodle, brokkoli soya salati, mayin guruch, miso bodring pyuresi va yashil loviya yoki hatto uy qurilishi kofe jelatin pufakchasi bilan ajoyib bo'ladi!
Bezatish
An'anaga ko'ra, Tayvan popkornli tovuq qovurilgan Tailand rayhonlari bilan xizmat qiladi, ammo qo'lingizda bo'lgan o'tlar bilan tugatishingiz mumkin. Mayk cilantro qovurdi, chunki bizda reyhan yo'q edi va u juda zo'r edi.
Tailand tovuqli no'xat popkornli tovuq retsepti
Bu xizmat qiladi 2
Ovqat pishirish vaqti 5 5 meni
Umumiy vaqt o'nta meni
- 1 kesilgan quritilgan no'xat
- 1 katta piyoz Xonalarda
- 8 sarimsoq chinnigullar ezilgan
- 1 osh qoshiq beshta ziravorlar
- 1 osh qoshiq oq qalampir no'xati maydalangan yoki maydalangan
- Nohutlarni bir kechada 2-3 stakan suvda namlang. Ertasi kuni yaxshilab to'kib tashlang va mato bilan quriting.
-
Piyoz, sarimsoq, beshta ziravorlar va oq qalampirni no'xat bilan oziq-ovqat protsessorida birlashtiring. Blits bilan maydalangan xamirga aylantiring.
-
Xamiringizni 1 dan 2 soatgacha muzlatgichga qo'ying. Keyin qovurishga tayyor bo'lgach, tartibsiz shakllar hosil qiling (eslatmaga qarang). Qovurishdan oldin, chang kukuni sifatida ishlatish uchun 1 choy qoshiq qo'shimcha besh ziravor va oq qalampirni birlashtiring.
-
Yog'ingizni 300ºF ga qizdiring. Nohut to'plarini bir vaqtning o'zida bir nechta qo'shing, panani ortiqcha to'ldirishdan ehtiyot bo'ling. Istalgan qizarish darajasiga qarab 1 dan 2 minutgacha qovuring. Agar siz changni tozalash kukunidan foydalansangiz, ularni olib tashlaganingizdan so'ng, no'xat to'plari ustiga seping. Darhol foyda oling.
Nohut aralashmasini ikki qo'l bilan siqib, oddiy to'plar yoki tasodifiy tovuq shakllarini yaratishingiz mumkin. Agar no'xat yaxshi yopishmasa, qo'lingizni suv bilan yog'lang yoki namlang.
