Piazza Garibaldi va Strada della Repubblica'dan 400 metr masofada joylashgan stol, 6 milya posate va 5 milya bicchieri, 180 tra cuochi, camerieri va xona xodimlari bilan apparecchiato, serata tashkil qilish uchun. Sono i numeri che raccontano la Mille kechki ovqati che turna dopo due anni di stop, organize ieri 6 sentabr, sulla principal ko'chasi di Parma, e voluta da Fondazione Parma Yuneskoning Gastronomiya shahri va Parma Alimentare bilan kommuna della citta.
Aperitifga ketayotganimda, "Vai alla Cena dei Mille?" degan ovozni eshitsam. "Ci si veve là?" Men biglietti sono finiti in a lampo anche perché in kitchen nel ristorante di strada più buono del mondo c'erano i grandi Chicco Cerea dijo Vittorio da Bergamo ed Enriko Krippa dijo Duomo maydoni ad Alba, Yunesko shahar insieme agli chef di kiring Parmadagi sifatli restoranlar va hisoboti ChefToChef Emilia-Romagna Kuochiuchqunlar bilan Massimo spigaroli, Iso Mazzokki mi Andrea Inserti Vezzani.
Prima l'aperitivo in piazza ad assaggiare le hududning yigirmata oshxonasi mahsulotlari bilan oziq-ovqat vodiysiPoi seduti are gustare la tartare di tonno con bagna cauda e crumble de pistacchi ormai classico del ristorante Da Vittorio, il cylinder alle ortiche glassato con tartufo nero candito e Parmigiano Reggiano affumicato di Parma Quality Restaurant ten erote y antea y andi. Qovoq, Cheftochef Emilia Romagna Cuochi'dan o'rtaggi.
E poi ecco la pioggia. Mentre si è seduti kelajak haqida gapirish va tarif tizimi (Italiya) che qui da queste parti riesce benissimo, birinchi pioggia keldi va poiù turib oldi. Bu nuqtada siz butun yo'l atrofida borib, Crippa ning Moscato bilan Alba nocciole va zabaione bir go'zal tort tayyorlash bo'lsa.
Parmijiano Reggiano va Prosciutto di Parma kabi konsortsium va Barilladan boshlab juda ko'p vakillarga ega bo'lgan ishni saqlaydigan buyuk italyan biznesining mavjudligi bilan g'ayrioddiy shaharning ishtirokida tomosha qilish uchun shunchalik baxt, shunchalik umid. , Mutti, Zarotti, shuningdek, "Parma, io ci sto!" e Alma - Scuola internazionale di Cucina Italiana.
The Mille kechki ovqati Bu shunchaki kechki ovqat emas, balki Italiyaning sappia tarif tizimining soddaligi va soddaligining ramzi. Infatti, boy odamning bir qismi foydasiga bo'ladi birdamlik emporiumi Parma Hozirda hududda 1.600 ta oilaviy birlik mavjud.
