Oggi va taklif 5 mangiare più legumi uchun trucchi. Men fagioli, i this, le lenticchie e in generale i legumi negli ultimi anni sono infatti ritornati grandi protagonisti a tavola. Hanno a xarajat ridotto rispetto alle boshqa oqsil manbalari kabi go'sht va baliq va to'tiqush ishlab chiqarish è albatta più sostenibile boshiga l'ambiente. Men qo'l ostidagi ilmiy bilimlarni ko'rsatadigan va oshxonangizga salomatlik qo'shadigan super oziq-ovqatlarning haqiqati va xususiyatini hisobga oladigan mutaxassislar va ovqatlanish uchun ibodat qilaman. "I dukkaklilar oziq-ovqat manbalarida deyarli to'liq, chunki ular to'liq uglevodlar, o'simlik oqsillari va oz miqdorda yaxshi sifatli o'tlarni o'z ichiga oladi", deydi ovqatlanish mutaxassisi. Nikoletta Bokchino. Sog'lom ovqatlanish uchun eng yaxshi yo'l qo'llanmasi. Non tutti però ne amano il sapore e preferiscono zuppe e minester. Loro virtù a tavoladan voz kechmaslik uchun, ecco 5 trucchi boshiga più dukkakli yeyish.
Posto della marmellata-da gazak
Colazione uchun, giornata più saziante birinchi yaylovini ko'rsatish uchun klassik konfetturani joylashtirish uchun ceci oppure di lenticchie uning bir feta qovurilgan non go'shtini yoying. "Glikemiya va energiya darajasi muvozanatini taqqoslash uchun tola va uglevodlar va dukkaklilarning boyligi uchun rahmat", deydi dietolog Nikoletta Bocchino. "Sono poi degli ottimi alleati del buonumore, perché forniscono aminokislotalar, tra cui il triptofano, prekursor della serotonin."
Mangiateli spuntino yeydi
Aveteda yeryong'oq bormi? Shuningdek, dukkaklilar oilasining klassik amerikalik noksiolin fanno qismidir. “Kichik miqdorda iste'mol qiling, bu eng qiyin paytlarda biror narsa iste'mol qilish istagi bilan kurashish uchun ideal gazakdir. Fosfor va sink kabi minerallarni, servello va asab tizimining to'g'ri ishlashini ta'minlash uchun manciata etarli emas. Yong'oqda kafolatlangan inoltre vitamin tra cui la niacina che giova alla circolazione”, deydi l'esperta. Ha, shuningdek, dukkakli o'simliklarning bir qismi bo'lgan lupini ham. "Forniscono molte più proteine dei classici fagioli va sono ottime fonti di marganets va magniy, minerali che aiutano a contrastare gli stati di nervosismo e la stanchezza."
Aggiungeteli nell'insalata
“Klassik insalatadagi manciata di fagioli qovurilgan agiunti tolaga boyligi tufayli piattoning saziant qobiliyatini oshiradi. U suyaklarning salomatligi va yorug'likning ohangiga foydali bo'lgan kaltsiy kabi yaxshi miqdoriy minerallarni beradi.
Dukkaklilarga asoslangan makaron iste'mol qiling
“Ricavata slab lenticchie, fagioli, bu oppure piselli rispeto quella tradizionale di cereali bilan tayyorlangan dukkakli makaron pastroq glisemik indeksga ega va mushaklarning sog'lig'iga hissa qo'shadigan o'simlik oqsilining yuqori miqdorini taklif qiladi. Bu xilma-xillik, shuningdek, tikuv hajmi oshib borishi bilan parhez perche uchun ham maqbuldir.
Negli impasti protein unidan foydalanadi
"Oziqlanish nuqtai nazaridan, un ceci, lenticchie yoki fagioli, rendono gli impasti meno dolcini qayta ishlashga boy", deydi dietolog Nikoletta Bocchino. "U chidamli amidoni ta'minlaydi, bu qonda kamaygan glyukoza miqdorini modulyatsiya qiladi, to'yinganlikni oshiradi va don yoki mevaga boy farinaga qarab glikemiyaga ozgina ta'sir qiladi. Bu vaqt davomida assicurano vitamin del complesso B, metabolizmdan foydalanadi.
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Ehtiyot bo'lmaslik va atrof-muhitni saqlash uchun lenticchie polpette aiuta bilan tiklashning oddiy qismi, siz legumi secchi a zuppa di lenticchie yoki lenticchie advance dal cotechino postidan foydalanishingiz mumkin.
Ricettaga boring
