موسمیاتی تبدیلی سے لڑنے کے لیے خوراک کے فضلے سے لڑیں۔ کھانے کے فضلے کے خلاف دوسرے بین الاقوامی دن کے موقع پر کارلو کراکو اور عظیم شیفس کے ساتھ جانا بہت اچھا ہے۔
ہم جانتے ہیں کہ خوراک کے فضلے سے نمٹنا موسمیاتی تبدیلی کا ایک اہم حل ہے۔ یہ بالکل اسی موضوع پر ہے۔ ستمبر 29 دوسرا منعقد کیا جائے گا خوراک کے ضیاع اور فضلے سے متعلق آگاہی کا عالمی دن. اس موقع کے لیے جانا بہت اچھا ہے۔, کھانے کی فضلہ کے خلاف درخواست، جیسے عظیم باورچیوں میں شامل ہوتی ہے۔ کارلو کریکو۔ mi کرسٹینا بوورمین، اور مختلف سرگرمیاں پیش کرتا ہے جو صارفین کی بیداری بڑھانے پر توجہ مرکوز کرتی ہے، جو کہ ان کے چھوٹے روزمرہ کے اعمال سے فرق پڑ سکتا ہے۔
آو بہت اچھا کام کرنا ہے
ٹو گو ٹو گو ایپ ریسٹوریٹروں اور تاجروں کو انہیں روزانہ پیش کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ میجک باکس, "بیگ" تازہ مصنوعات اور پکوانوں کے حیرت انگیز انتخاب کے ساتھ، جو دن کے آخر میں بغیر فروخت ہوئے رہ گئے تھے اور اگلے دن دوبارہ فروخت کے لیے نہیں رکھے جا سکتے۔ صارفین ایپ میں میجک باکس کے لیے ریزرو کر سکتے ہیں اور ادائیگی کر سکتے ہیں، اور پھر اسے مخصوص وقت پر فروخت کے مقام پر اٹھا سکتے ہیں۔ کے موقع پر خصوصی طور پر ستمبر 29, وہ شیف جو Too Good To Go مہم میں شامل ہوئے ہیں، کریں گے۔ "شیف کا باکس"، جس میں آپ کا شامل ہوگا۔ انسداد فضلہ ہدایت فضلہ کے خلاف بیداری کے اس دن کے لیے وقف ہے۔
باورچیوں کا عزم
کھانا پھینکا نہیں جاتا ہے: یہ ایک اثبات بننا چاہئے جو گھریلو کھانے سے گھر کے چولہے تک جاتا ہے۔ پروجیکٹ ڈرادرحقیقت، اس نے اس بات کی نشاندہی کی ہے کہ خوراک کی پیداوار اور استعمال اور اس سے بھی زیادہ اس کا فضلہ، جو کہ وسائل کے نئے استعمال کا مطلب ہے، فضا میں کاربن ڈائی آکسائیڈ کے اخراج کی اہم وجوہات میں سے ہیں۔ ہم اس شعور کو اپنا کیسے بنا سکتے ہیں؟ یہاں وہ کھیل میں آتے ہیں۔ اطالوی کھانوں کے دس عظیم شیف، جو کہ 29 ستمبر کو غیر معمولی طور پر دستیاب ہو جائے گاشیف باکس »، جس میں ایک حقیقی شامل ہے۔ اینٹی فضلہ پلیٹ, ترکیب اور مختلف کھانے کی اشیاء سے خارج ہونے والی CO2e کی گنتی کے ساتھ۔ مقصد؟ کے بارے میں صارفین کو آگاہ کریں۔چھوٹی چھوٹی حرکتوں سے بھی اثر ہوتا ہے جیسے "محفوظ کرنا" اور پلیٹ ضائع نہ کرنا، وہ ہمارے سیارے کے لیے ہو سکتے ہیں۔
روم اور میلان کے درمیان ملاقاتیں
جس طرح کے ریستوراں میں کارلو کریکو۔، میلان میں شیف باکس کے کھانے کے فضلے کے عزم کی بدولت دستیاب ہوں گے۔ کلاڈیو سیڈلر (ریسٹورنٹ سیڈلر) یوجینیو بوئر (ڈاکٹر ریسٹورنٹ:ر) ای مارکو امبروزینو (28 مقامات)
روم میں، جادو اینٹی ویسٹ باکسز کو محفوظ کرنا ممکن ہو گا۔ کرسٹینا بوورمین (ہوسٹیریا کپ) ای نیکو رومیٹو mi Gaia giordano (بار اور کچن ایریا)، جبکہ Cernobbio میں یہ فعال رہے گا۔ ڈیوڈ کارانچینی (Ristorante Materia) اور Catania الیسانڈرو انگیلا (ساپیو ریسٹورنٹ)۔ بھی فلپ لیویلی (ریسٹورنٹ میرامونٹی دوسرا) ای کاتالینا سیراڈو (Ristorante Dattilo) فضلہ کے خلاف اپنی ترکیب میں حصہ ڈال کر شرکت کرے گا۔
بہتر مستقبل کے لیے
یہ خاص طور پر گھریلو کچن میں ہے جہاں 53% خوراک کا فضلہ یورپ میں ہوتا ہے (EU Fusions, 2016): Too Good To Go اور YouGov کے ذریعے پروموٹ کیے گئے سروے میں، انہی جواب دہندگان کی اکثریت (77%) اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ صارفین سب سے پہلے ذمہ داری لیتے ہیں اور فضلہ سے نمٹنے کے لیے کارروائی کرتے ہیں۔.
شکریہ a ستم ظریفی ویڈیو سر شیف کارلو کراکو نوٹ "کھانے کی حقیقی قدر", قابل مقدار ہے اس کے ماحولیاتی اثرات میں.
دیگر اقدامات
ٹو گڈ ٹو گو شہر میں پوسٹر مہم کے ذریعے میلان شہر میں اقدامات کی ایک سیریز کی قیادت کرنے اور ابھرتے ہوئے مصور کی طرف سے ایک خصوصی صفائی کی پینٹنگ کے ساتھ ایک دیوار کی تخلیق کا عہد کرے گا۔ ہیلین زیچن، کی طرف سے فراہم کردہ جگہ میں میٹ روب. مقامی بھی ہوں گے۔ کھانے کا عطیہ وصول کرنے والا، جو زیادہ مشکل میں آبادی کے حق میں منصوبوں میں دوبارہ استعمال کیا جائے گا۔ 22 مربع میٹر دیوار تقریبا ہٹا دیں گے 4,7 پٹرول کاریں €6 فی دن، جنگل کے رقبے کے برابر۔ اس کے علاوہ، زندگی کے پہلے مہینے کے دوران، دیوار فضا سے 951,2 جی CO2 کو بھی جذب کرے گی۔
