گائے کے دودھ کے مقابلے میں یہ ہلکا، زیادہ ہضم اور زیادہ پروٹین والا ہوتا ہے۔ یہاں ان لوگوں کے لئے اس کھانے کے تمام فوائد ہیں جو دوڑنے کی مشق کرتے ہیں۔
وہ۔ بکری کا دہی کچھ عرصے سے اسے سپر مارکیٹوں میں تلاش کرنا بھی آسان ہے اور بہت سے لوگوں کے لیے یہ گائے کا متبادل بن گیا ہے۔ ویکسین کی طرح، یہ صحت اور تندرستی کے لیے ایک قیمتی اتحادی ہے، لیکن مؤخر الذکر کے برعکس، یہ ہلکی اور زیادہ غذائیت سے بھرپور ہے۔ اس میں غذائیت کی خصوصیات ہیں جو اسے ان لوگوں کے لیے بہترین اتحادی بناتی ہیں جو جسمانی سرگرمی جیسے کہ دوڑتے ہیں۔ "بکری کے دودھ کا دہی دوڑنے والوں کے لیے بہترین ناشتہ ہے۔ یہ کھانا قیمتی غذائی اجزاء سے مالا مال ہے جو جسمانی کوششوں سے بہتر طریقے سے نمٹنے اور مزاحمت کرنے میں مدد کرتا ہے”، ماہر غذائیت بتاتے ہیں۔ ویلنٹینا شرو، فوڈ سائنس ماہر۔ گائے کے دہی کے مقابلے میں، یہ زیادہ ہضم ہونے کا فائدہ رکھتا ہے اور اس وجہ سے بہتر کارکردگی میں حصہ ڈالتا ہے۔ آئیے ماہر کی مدد سے تفصیل سے دیکھتے ہیں کہ بکرے کا دہی کیوں بھاگنے والوں کے لیے مثالی ناشتہ ہے۔
تربیت سے پہلے، اپنی صلاحیت کو بہتر بنائیں۔
بکری کے دہی میں پروٹین کا بہترین مواد ہوتا ہے۔ یہ امینو ایسڈ فراہم کرتا ہے، بشمول ضروری وہ جو چلانے والوں کے لیے دوہرا فائدہ ہے۔ "ایک طرف، وہ پٹھوں کے کام کی حمایت کرتے ہیں کیونکہ وہ دبلی پتلی ماس کی تعمیر اور برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہیں۔ دوسری طرف، وہ مضبوط ترغیب حاصل کرنے میں مدد کرتے ہیں، جو تربیت ترک نہ کرنے کے لیے ضروری ہے”، ماہر بتاتے ہیں۔ "امینو ایسڈ جس میں اس میں بھرپور ہوتے ہیں وہ ہارمونز جیسے ڈوپامائن اور سیروٹونن کی پیداوار کو فروغ دیتے ہیں، جو تھکاوٹ کے احساس کو کم کرتے ہیں اور دوڑتے وقت آپ کو حوصلہ افزائی اور اچھے موڈ میں محسوس کرنے میں مدد کرتے ہیں۔" "بڑھانے والے" اثر کو بڑھانے کے لیے، مٹھی بھر رولڈ اوٹس کے ساتھ بھاگنے سے پہلے اسے کھائیں۔ "پورے اناج میں موجود گھلنشیل ریشے ان میں موجود شکر کے ہاضمے کو سست کرتے ہیں اور زیادہ توانائی رکھتے ہیں، جو جسمانی مشقت کو بہتر طریقے سے برداشت کرنے کے لیے مفید ہے۔"
تربیت کے دوران، تھکاوٹ کا مقابلہ کریں
بکری کا دہی بی کمپلیکس وٹامن فراہم کرتا ہے۔“ یہ وٹامن B1، B2، B5، B6 اور B12 فراہم کرتا ہے، جو چربی، شکر اور پروٹین کے میٹابولزم میں شامل ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ پوٹاشیم فراہم کرتا ہے، ایک معدنی جو خون کی گردش اور پٹھوں کے کام کو بہتر بناتا ہے”۔ گائے کے مقابلے میں، یہ ضروری فیٹی ایسڈز کی زیادہ شراکت کو بھی یقینی بناتا ہے۔ "اس میں اومیگا 3 اور اومیگا 6 ہوتا ہے، جو کہ حقیقی قدرتی اینٹی سوزش کے طور پر کام کرتے ہیں، جو تربیت کے دوران درد کے خلاف دفاع میں مفید ہیں۔"
تربیت کے بعد، پٹھوں کے درد کو بے اثر کریں۔
بکرے کا دہی خاص طور پر کیلشیم اور میگنیشیم سے بھرپور ہوتا ہے۔ "ان معدنیات کی کمی پٹھوں کے سکڑنے کی سب سے عام وجوہات میں سے ایک ہے جو شدید اور طویل جسمانی کوشش جیسے کہ دوڑنے کے بعد ٹانگوں، پیروں اور بچھڑوں کو متاثر کر سکتی ہے۔" درحقیقت، یہ معدنیات پٹھوں میں اعصابی تحریکوں کی ترسیل کو فروغ دیتے ہیں اور پٹھوں کو آرام دیتے ہیں۔ ٹریننگ کے بعد درد اور جھنجھلاہٹ سے بچنے کے لیے اسے تازہ موسمی پھلوں کے ساتھ کھائیں، جو پانی سے بھرپور ہونے کے ساتھ ساتھ ایک بہترین remineralizing اثر بھی رکھتا ہے۔ اس کے بجائے، اسے گری دار میوے کے ساتھ نہ جوڑیں۔ "اخروٹ اور بادام میں فائٹک ایسڈ ہوتا ہے جو دہی میں موجود کیلشیم کے ساتھ مل کر زنک کے جذب کو کم کرتا ہے، جس میں سے یہ بھرپور ہوتا ہے، اور اس کے فائدہ مند اثرات کو کم کرتا ہے۔"
صحیح کا انتخاب کیسے کریں۔
فریج کاؤنٹر پر بکرے کے دہی کی مختلف اقسام ہیں۔ "کریمی" کے نشان والے ورژن عام طور پر میٹھے ہوتے ہیں اور بعض اوقات اتنی ہی مقدار میں چینی فراہم کرنے کا انتظام کرتے ہیں جو کہ ایک باقاعدہ میٹھی کے طور پر ہوتا ہے۔" پھلوں کے ساتھ ذائقہ داروں کے لئے بھی یہی ہے۔ اس کے بجائے، قدرتی چیزوں پر توجہ مرکوز کرنا بہتر ہے، "ماہر کہتے ہیں. یہاں تک کہ سفید بھی ہمیشہ مثالی انتخاب نہیں ہوتا ہے۔ "بعض اوقات اس میں مٹھاس شامل ہوتی ہے، ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے شامل کیا جاتا ہے، جو کہ پروڈکٹ پروفائل کو کیلوریز اور کاربوہائیڈریٹ میں زیادہ بنا سکتا ہے۔" بغیر کسی ناکامی کے وہاں جانے کے لیے، اس لیے، آپ کو ہمیشہ لیبل پر اور خاص طور پر ان اجزاء پر توجہ مرکوز کرنی چاہیے جو نزولی ترتیب میں درج ہیں۔
