اومیگا 3s اور وٹامن ای سے بھرے ہوئے، ایوکاڈو کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے جب اسے سلاد پر باریک کاٹ کر، اسموتھی کے ساتھ ملایا جائے یا نمکین سورج مکھی کے بیجوں کے ساتھ جوڑا جائے۔ ہمیشہ ورسٹائل ایوکاڈو کو اپنی پاک زندگی میں شامل کرنے کا دوسرا طریقہ مکھن کو تبدیل کرنا ہے۔
کھانا پکاتے وقت، اپنی ترکیب میں مکھن کی آدھی مقدار کو میشڈ ایوکاڈو سے بدل دیں۔ اگر آپ پوری رقم کو تبدیل کرتے ہیں، تو آپ کو چاپلوسی کے نتائج ملیں گے۔ آپ کو اس بات کا تعین کرنے میں مدد کرنے کے لیے کہ آپ کو کتنی ضرورت ہوگی، یہ جاننے میں مدد ملتی ہے کہ ایک ایوکاڈو ایک کپ کا تقریباً تین چوتھائی حصہ بناتا ہے۔ مکھن کو ایوکاڈو سے تبدیل کرنے سے نہ صرف کیلوری کی مقدار کم ہوتی ہے - آدھا کپ مکھن 813 کیلوریز کے برابر ہوتا ہے اور میشڈ ایوکاڈو کی اتنی ہی مقدار 184 ہوتی ہے - یہ ایک نرم اور تیز پکی ہوئی مصنوعات بھی تیار کرتی ہے۔ اگرچہ اس پھل میں چکنائی زیادہ ہوتی ہے، ایوکاڈو میں دل کے لیے صحت بخش مونو سیچوریٹڈ چکنائی ہوتی ہے، جو دراصل ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول کو کم کر سکتی ہے اور ایچ ڈی ایل (اچھے) کولیسٹرول کو برقرار رکھتی ہے اور پیٹ کی چربی کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔
ایک چوتھائی کپ سرونگ کے لیے، ایوکاڈو مکھن سے 300 سے زیادہ کیلوریز کم ہیں، لیکن وہ کم سیر شدہ چکنائی اور کولیسٹرول بھی پیش کرتے ہیں۔ یہ سبز پھل زیادہ پروٹین اور اضافی فائبر بھی فراہم کرتا ہے، اور بی وٹامنز کے ساتھ ساتھ فولیٹ، پوٹاشیم، وٹامن ای، اور وٹامن K سے بھرپور ہوتا ہے۔ مکھن کے لیے بھی ایسا نہیں کہا جا سکتا۔
یہاں کچھ ترکیبیں ہیں جو آپ اس مکھن کے متبادل کے ساتھ آزما سکتے ہیں:
- ہیلی لنڈز کی اضافی رپورٹنگ
