Ingredientes
- 250 گرام آٹا
- 200 گرام شہد
- دو سو گرام چھلے ہوئے بادام
- دار چینی
- Naranja کی
- کیل (اختیاری)
- کالی مرچ
دورانیہ: 1h10
سطح: آسان
خوراک: آٹھ دس لوگ
ہدایت کے لئے کچھ کرسمس مرچ، شہد کو بہت کم گرمی پر گرم کریں، تاکہ یہ مائع بن جائے۔
گیٹ بادام اور آدھے نارنجی کا زیسٹ پیس لیں۔
ادا کرو آٹے کے اوپر شہد ڈالیں اور اس میں بادام، ایک چٹکی دار چینی اور تازہ پسی ہوئی کالی مرچ ڈال کر مکس کریں، جس میں آپ لونگ کو بھی پیسنا چاہتے ہیں۔
متحد تمام یکساں مرکب میں اور تقریباً XNUMX-XNUMX سینٹی میٹر لمبی اور پانچ سینٹی میٹر اونچی روٹیاں بنائیں۔ انہیں پارچمنٹ کی لکیر والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور XNUMX ° C پر XNUMX منٹ تک بیک کریں۔
انہیں تندور سے باہر لے لو اور انہیں تعصب پر کاٹ دیں، جیسے کینٹوچی، بہت سی کوکیز حاصل کرتے ہیں: انہیں دوبارہ پین میں ڈالیں اور روایت کے مطابق، بہت مشکل کوکیز حاصل کرتے ہوئے، پانچ سے چھ منٹ تک دوبارہ بیک کریں۔
نسخہ: ایمانوئل فرجیریو، متن: لورا فورٹی، تصاویر: جیاکومو بریٹزل، انداز: بیٹریس پراڈا
