اس مسز فیلڈز چاکلیٹ چپ کوکیز کی ترکیب صرف بہترین ہے!
کبھی کبھی، میں صرف مسز فیلڈز سے کوکی خریدنے کے لیے مال جاتا ہوں۔
کیا آپ اس نسخے کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں؟ ابھی اپنا ای میل درج کریں اور ہم سیدھا آپ کے ان باکس میں نسخہ بھیج دیں گے!
وہ بہت گرم اور خوش مزاج ہیں، جس کا ایک خوش ذائقہ بیرونی حصہ اور ایک نرم، فربہ اندرونی حصہ ہے جو آپ کے منہ میں پگھل جاتا ہے۔
اور فی کوکی چاکلیٹ کا وہ تناسب؟ خالص جنت۔
تاہم، آپ مال میں بہت زیادہ ہجوم سے گزرنا چھوڑ سکتے ہیں اور گھر پر یہ شاندار کوکیز بنا سکتے ہیں۔
یہ مسز فیلڈز چاکلیٹ چپ کوکی ریسیپی جادو کو مکمل طور پر پکڑتی ہے۔
اس کاپی کیٹ ترکیب کے ساتھ اپنے آپ کو مال کا سفر بچائیں جو چاکلیٹ کے جادو کو پکڑنے کے لیے چند ہوشیار چالوں کو استعمال کرتی ہے۔
مسز فیلڈز چاکلیٹ چپ کوکیز
تو مسز فیلڈز کی کوکیز کے بارے میں کیا بات ہے جو اتنی ناقابل تلافی ہے؟
سب سے پہلے، تندور سے تازہ گرم کوکی جیسی کوئی چیز نہیں ہے۔ لیکن یہ واحد چیز نہیں ہے جو ان کوکیز کو منفرد بناتی ہے۔
چاکلیٹ چپ کوکی کو چبانے کی ترکیب یہ ہے کہ اسے ہلکی آنچ پر پکائیں اور چیزوں کو ٹھنڈا رکھیں۔
دیگر چاکلیٹ چپ کوکی کی ترکیبوں کے برعکس، مسز فیلڈز ٹھنڈا مکھن استعمال کرتی ہیں اور اوون میں کم درجہ حرارت پر بیک کرتی ہیں۔
تیار مصنوعات خام کوکی آٹا سے باہر صرف ایک ٹچ ہے.
وہ چکنائی والے اور چکنائی والے ہوتے ہیں، اور ہر کاٹ بٹری چاکلیٹ چپس کی کامل مدد فراہم کرتا ہے۔
سنجیدگی سے، آپ دوبارہ کبھی بھی اپنی پرانی چاکلیٹ چپ کوکی کی ترکیب پر واپس نہیں جائیں گے۔
کیا آپ اس نسخے کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں؟ ابھی اپنا ای میل درج کریں اور ہم سیدھا آپ کے ان باکس میں نسخہ بھیج دیں گے!
Ingredientes
مکھن. اس نسخے میں دو کپ مکھن کی ضرورت ہے! یہی وہ چیز ہے جو ان کوکیز کو انتہائی امیر اور بخشنے والی بناتی ہے۔
شوگر. دانے دار چینی ان کوکیز کو ان کی روشن مٹھاس دیتی ہے۔ لیکن دانے دار چینی صرف نصف مساوات ہے۔
بھوری شکر. چبانے والی، میٹھی اور باریک گری دار میوے والی کوکیز کی ترکیب براؤن شوگر ہے۔ براؤن شوگر وہی ہے جو ان کوکیز کو چبانے والی اور مزیدار بناتی ہے۔
انڈے. انڈوں کے بغیر آپ کی کوکیز چپٹی اور موٹی ہو جائیں گی۔ کوکی کے آٹے میں انڈے شامل کرنے سے انہیں تندور میں پھلنے پھولنے میں مدد ملتی ہے۔
ونیلا ونیلا ایکسٹریکٹ کے بغیر کوئی چاکلیٹ چپ کوکی مکمل نہیں ہوتی۔ چینی اور مکھن کے ذائقوں کو سامنے لاتے ہوئے ایک لطیف نمکین نوٹ شامل کرتا ہے۔
آٹا۔ مسز فیلڈز کوکیز کے لیے، تمام مقاصد والا آٹا آپ کا بہترین انتخاب ہے۔ یہ آپ کی کوکیز کو ہلکی اور تیز بنانے میں مدد کرتا ہے۔
جسمانی. فکر مت کرو؛ جئی شامل کرنے سے ان کوکیز کو دلیا کی کوکیز میں تبدیل نہیں کیا جائے گا۔ اگرچہ یہ زیادہ ذائقہ نہیں ڈالتا ہے، لیکن یہ آٹے میں زیادہ نمی جذب کرنے میں مدد کرتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ متاثر کن طور پر ہلکا ہے۔
نمک. ایک چٹکی بھر نمک شامل کرنے سے آپ کی کوکیز نمکین نہیں ہوتی ہیں۔ یہ اس کے برعکس کرتا ہے! نمک شامل کرنے سے آپ کی کوکیز کافی میٹھی ہو جائیں گی اور ونیلا کے ذائقے سامنے آئیں گے۔
بیکنگ پاوڈر. بیکنگ پاؤڈر کے بغیر، آپ کی کوکیز تندور میں نہیں اٹھیں گی۔ بیکنگ پاؤڈر شامل کرنا ان ہلکی اور تیز کیک جیسی کوکیز کے لیے جزوی طور پر ذمہ دار ہے۔
بیکنگ سوڈا. بیکنگ پاؤڈر کے علاوہ، بیکنگ سوڈا تندور میں کوکیز کے پھلنے پھولنے کو یقینی بنانے کے لیے ایک اور لیولنگ ایجنٹ ہے۔
چاکلیٹ چپس. نیم میٹھی چاکلیٹ چپس کا استعمال چاکلیٹی کی خوبی کو بڑھاتا ہے جو زیادہ میٹھا نہیں ہوتا۔ یاد رکھیں کہ ان کوکیز میں بہت زیادہ چینی ہوتی ہے، لہذا نیم میٹھی چاکلیٹ چپس کا انتخاب ضروری ہے۔
ہرشی بارز۔ نیم میٹھی چاکلیٹ چپس کے علاوہ، ان کوکیز کو شیوڈ ہرشی بارز سے آپ کے منہ میں پگھلنے والے چاکلیٹ کے ذائقوں کا دوہرا موڑ ملتا ہے۔
اخروٹ گری دار میوے کو شامل کرنا مکمل طور پر اختیاری ہے، لیکن گری دار میوے کا کرنچ شامل کریں۔ اپنی پسندیدہ گری دار میوے کا استعمال کریں، چاہے وہ کاجو، اخروٹ، یا اخروٹ ہوں۔
بہترین کوکیز کے لیے تجاویز
- بیٹر کو زیادہ مکس نہ کریں۔ مکس سے دور ہونا آسان ہے۔ اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ گیلے اور خشک اجزاء کامل چاکلیٹ چپ کوکیز کے لیے اکٹھے نہ ہوجائیں، پھر اختلاط بند کردیں! اگر آپ بہت زیادہ مکس کرتے ہیں تو آپ کی کوکیز بہت زیادہ چبانے والی ہوں گی۔
- بیکنگ سے پہلے کم از کم تیس منٹ تک کوکی آٹا کو فریج میں رکھیں۔ یہ بہت ضروری ہے! اگر آپ کمرے کے درجہ حرارت کوکی کا آٹا استعمال کرتے ہیں تو، کوکیز تندور میں پھیل جائیں گی اور چبانے اور نرم ہونے کی بجائے کرکرا ہو جائیں گی۔
- اپنی کوکیز کو بیکنگ شیٹ پر چند منٹ کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں۔ میں جانتا ہوں کہ تندور سے تازہ گرم کوکی کھانے کا لالچ ہے، لیکن دور رہیں!
- چاکلیٹ کے ساتھ تخلیقی بنیں۔ اگرچہ ترکیب میں نیم میٹھی چاکلیٹ چپس کا مطالبہ کیا گیا ہے، لیکن آپ اپنی پسند کے مطابق جو بھی انداز اور برانڈ استعمال کر سکتے ہیں۔ اگر آپ کو سپر میٹھی کوکیز پسند ہیں تو دودھ کی چاکلیٹ ایک بہترین آپشن ہے! چاکلیٹ کے ذائقوں کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے آپ سفید چاکلیٹ یا ڈارک چاکلیٹ بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
- کوکی سکوپ میں سرمایہ کاری کریں۔ کوکی آٹے کی گیندوں کو ایک ہی سائز کے حوالے کرنا کافی مشکل ہے۔ کوکی اسکوپ کا استعمال صحیح سائز کی پیمائش کرنا آسان بناتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ آپ کی کوکیز ایک ہی سائز کی ہیں۔ اگر آپ کے پاس کوکی اسکوپ نہیں ہے تو، آئس کریم کا سکوپ ایک بندھن میں کام کرتا ہے۔
کیا مجھے آٹا ٹھنڈا کرنا چاہئے؟
ہاں، آپ کو اپنا آٹا ٹھنڈا کرنا چاہیے۔ آٹا ٹھنڈا کرنا ضروری ہے!
اگر تندور میں آتے وقت آٹا ٹھنڈا نہیں ہوتا ہے، تو کوکی کا آٹا بہت تیزی سے پھیل جائے گا۔
نتیجہ؟ فلیٹ، بے جان کوکیز جو کرکرا اور چپٹی ہیں۔
مسز فیلڈ کی بالکل چبائی ہوئی کوکیز کو دوبارہ بنانے کی ترکیب یہ یقینی بنانا ہے کہ آپ کا آٹا ہمیشہ ٹھنڈا رہے۔
اپنے آٹے کو کم از کم تیس منٹ یا اس سے زیادہ کے لیے ٹھنڈا کرنا یقینی بنائیں۔
ذخیرہ کرنے کی تجاویز
دلچسپ بات یہ ہے کہ یہ کوکیز نشہ آور ہونے کی وجہ سے آپ کے پاس کوئی چیز باقی نہیں رہے گی۔
اگر اتفاق سے، کچھ کوکیز دوسرے دن دیکھنے کے لیے زندہ رہتی ہیں، تو آپ انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر 3 دن تک رکھ سکتے ہیں۔
ان کو ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھنا یقینی بنائیں۔
اس کے علاوہ، آپ ان کوکیز کو منجمد بھی کر سکتے ہیں۔
انہیں ایئر ٹائٹ کنٹینر یا فریزر بیگ میں رکھیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ زیادہ سے زیادہ ہوا نکال دیں۔
ایک بار منجمد ہونے کے بعد، وہ تقریبا تین ماہ کے لئے محفوظ ہیں. پگھلنے کے لیے، کمرے کے درجہ حرارت پر XNUMX منٹ کے لیے رکھیں۔
