Ingredientes
- 800 جی راہب
- 150 گرام صاف شلجم کا ساگ
- 50 جی بیکن
- پورسنی مشروم کے 4 بڑے ٹکڑے (ہر ایک سو تیس گرام)
- مانٹیکا
- رومیرو
- خشک سفید شراب
- سبزیوں کے سوپ
- فروخت کریں
دورانیہ: 1 ھ 10 منٹ
سطح: آسان
خوراک: چار افراد
مونک فش کیسرول کے لیے پورسنی مشروم کے ساتھ مونک فش اسٹیک کو چھیل کر سیزن کریں۔
اسے کڑاہی میں تھوڑا سا مکھن، بیکن کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر، دونی کی ایک ٹہنی اور ایک چٹکی سفید شراب کے ساتھ براؤن کریں۔ نمک ڈالیں اور کل پانچ منٹ کے لیے پلٹائیں۔ ایک ساس پین میں منتقل کریں۔
کم کریں، سوس پین کو 1 گلاس سفید شراب کے ساتھ بھگو دیں، اسے بخارات بننے دیں، پھر دو کھانے کے چمچ شوربہ ڈالیں اور ابال لیں۔ شوربے کو چھان کر سوس پین میں ڈال دیں۔
پورسنی مشروم کو صاف کریں، انہیں لمبائی کی طرف آدھے حصے میں کاٹ لیں اور انہیں ایک پین میں تھوڑا سا مکھن ڈال کر شلجم کے ساگ کے ساتھ دو سے تین منٹ تک بھونیں، پھر مچھلی کے ساتھ کیسرول میں ڈال دیں۔ ڈھکن کے ساتھ بند کریں اور XNUMX ° C پر تقریباً XNUMX منٹ تک بیک کریں۔
کٹی ہوئی مچھلی کو مشروم کے ساتھ اور اوپر پیش کریں۔
