مواد پر جائیں
فرانسیسی ترکیبیں

پاولووا سرخ بیر کے ساتھ - لا ریسیٹ

پاولووا آکس فروٹ روجز ایک ڈیزرٹ d'été léger et gourmand que es parfait pour end a repas copiaux ہے۔ plus d'être elegant میں، یہ du croquant et de l'onctuosité، ce qui ravira vos papilles پیش کرتا ہے۔ Elle peut impressionner, mais pas d'quiétude, c'est une easy recette à réaliser. Alors, lancez-vous!

اجزاء:

آپ meringues

  • 3 موٹے یو ایف ایس
  • 180 جی پاؤڈرڈ چینی
  • 180 جی چینی گلیز

زحل سے

  • 50 گرام کاجل بنانا
  • 20 سی ایل مائع مکمل کریم
  • 20 گرام سوکر گلیس تیمیس

سجاوٹ:

  • سرخ پھل کی 300 جی
  • 2 cuillères پانی کے سوپ کے ساتھ
  • 40 جی پاؤڈرڈ چینی

مراحل:

1. Prechauffez votre 100 °C پر چار۔

سے Merengue

2. démarrer ڈالو، meringue تیار. ڈالو cela، séparez les blancs des jaunes، puis montez les blancs. Lorsqu'ils begin to mousser, versez petit à petit 180 گرام sucre sans cesser de fouetter.

3. اسپاٹولا کی مدد سے اینسوائٹ میں چھلنی چینی کی چمک کو نازک طریقے سے شامل کریں۔

meringue pavlova© istock / jaanalisette

4. Transvasez votre meringue dans une poche à douille. یقینی طور پر، سلفرائزڈ کاغذ سے ڈھکی ہوئی کھانا پکانے والی پلیٹ پر، یہ ایک عظیم گھونسلہ بناتا ہے۔ اگر آپ پوشے سے ڈوئل کی طرف کبھی نہیں جاتے ہیں تو میرنگو کو ایک دائرے میں cuillère یا louche کی مدد سے رکھیں, en prenant soin de bien coller chaque ajout۔

5. Enfournez pour environ 1 heure et demie de cuisson. Au bout du temps imparti, éteignez et ouvrez your four تاکہ meringue de cuire doucement جاری رہے۔ meringue doit être bien craquante. Laissez refroidir ensuite dans le XNUMX éteint.

کولس

6. ایک سوس پین میں 100 گرام سرخ پھل 2 cuillères à soupe d'eau اور 40 G sucre en poudre کے ساتھ رکھیں۔

7. Faites chauffeur jusqu'à ce que les fruit soient bien cuits, puis passez le tout au chinois afin de récupérer uniquement le jus. Laissez ریفریجریٹ.

زحل سے

8. بحالی، whipped کریم تیار. اپنے سلادیر اور فوئٹس au congélateur quelques minutes، puis verezz your liquid crème au fond du saladier کو ضائع کر دیں۔ fouetter doucement سے شروع کریں اور vitesse کی پیشرفت میں اضافہ کریں jusqu'à ce کہ crème ایک bec d'oiseau sur le fouet بناتا ہے۔ Ajoutez alors le sucre glace.

اسمبلی

10. منتقلی chantilly dans le nid merengue à aide d'une poche à douille, versez la moitié du coulis, puis disposez joliment le reste de fruit rouges. Versez le coulis restant sur le dessus!

Réservez votre pavlova aux fruit rouges au frais jusqu'au moment du service.