کرسپی سپر سافٹ ہالووین رائس ٹریٹس، میں ایک فوڈ بلاگ ہوں۔

ہیلو! میں ہالووین کے چاولوں کے کرسپی کے ساتھ واپس آیا ہوں جس میں ٹوٹورو، پیارا دیوہیکل خرگوش، بلی، اُلّو، اور ایک قسم کا جانور جیسا لباس زیب تن کیا گیا ہے۔ Hayao Miyazaki کا تخیل۔ یہ دعوتیں مزیدار، پیاری اور ہالووین مووی نائٹ کے لیے بہترین ہیں جہاں آپ دسویں ہزارویں بار ٹوٹورو کو دیکھتے ہیں۔

مجھے ایسا لگتا ہے جیسے ہالووین کے چاول کی کرسپی ٹریٹ ہالووین کی روایت ہے۔ میں نے کچھ ایسے بنائے جو میٹھے مکئی، کدو اور ممیوں کی طرح نظر آتے تھے۔ ٹوٹورو کرسپی چاول کے کھانے بنانے کا یہ میرا پہلا سال ہے۔ مجھے پیار ہے کہ وہ کیسے باہر آئے! وہ بہت پیارے ہیں اور ان کا ذائقہ بھی بہت اچھا ہے۔ رائس کرسپی کے کھانے نرم، چبانے والے اور کرچی ہوتے ہیں - مارشمیلو مکھن اور چاول کی کرسپی کا صحیح تناسب۔ مجھے نہیں لگتا کہ میں کسی ایسے شخص کو جانتا ہوں جو چاول کی کرسپی کو پسند نہیں کرتا۔ وہ کامل پکوان ہیں، خاص طور پر جب وہ گھر میں بنی ہوں۔

سپر میٹھے چاول کرسپی ٹریٹ بنانے کا طریقہ

• اضافی مکھن۔ کلاسیکی چاول کی کرسپیز میں 3 کھانے کے چمچ مکھن کی ضرورت ہوتی ہے، میں نے اسے دگنا کر دیا تاکہ مکھن کی صحیح مقدار حاصل کی جا سکے تاکہ ان چیزوں کو مزید میٹھا بنایا جا سکے۔
• منی مارشملوز۔ منی پہنو! وہ زیادہ یکساں طور پر پگھلتے ہیں اور آپ کو ایک ہموار، تازہ چاول کی کرسپی دیتے ہیں۔
• زیادہ زور سے زور نہ لگائیں۔ اپنے علاج کو کچل نہ کرو! اگر آپ انہیں بہت زیادہ نچوڑتے ہیں، جب وہ ٹھنڈے ہو جائیں گے، تو وہ اتنے نرم نہیں ہوں گے کیونکہ سب کچھ کمپیکٹ ہو جائے گا۔
• انہیں تازہ کھائیں۔ بہترین تازہ ہے۔ وہ کچھ دنوں تک رکھتے ہیں، لیکن پہلے دن زیادہ میٹھے ہوتے ہیں۔
• انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر رکھیں۔ اپنے علاج کو کمرے کے درجہ حرارت پر کنٹینر میں مضبوطی سے ڈھانپ کر رکھیں۔

چاول کی کرسپی ٹریٹ بنانے کا طریقہ

1. مکھن پگھلا دیں۔ مکھن کو ہلکی آنچ پر پگھلانا ضروری ہے، اگر گرمی بہت زیادہ ہے تو جل جائے گی۔
2. مارشملوز کو پگھلا دیں۔ مارشمیلوز کو تہہ کرنے اور پگھلانے کے لیے کڑاہی اور مکھن کی بقایا گرمی کا استعمال کریں۔
3. کرسپیز شامل کریں۔ کرسپیوں کو فولڈ کرنے کے لیے اسپاتولا کا استعمال کریں۔
4. آہستہ سے تھپتھپائیں۔ مکسچر کو سوس پین میں ہلکے سے تھپتھپائیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اسکواش نہ کریں۔
5. کھڑے ہونے دو۔ انہیں فوراً کاٹنا پرکشش ہے، لیکن صاف، کرکرا ٹکڑوں کے لیے انہیں ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر جتنے مربعے چاہیں سجائیں یا کھائیں!

چاکلیٹ ڈپڈ ٹوٹورو ٹریٹس بنانے کا طریقہ

1. ہو آپ کے چاول کرسپیز، انہیں ٹھنڈا ہونے دیں، پھر ان کے ٹکڑے کریں۔
2. پگھلنا مائکروویو میں ان کی سفید چاکلیٹ پگھل جاتی ہے یا سفید چاکلیٹ۔ مائیکرو ویو چاکلیٹ کو پگھلانے کے لیے بہت اچھا ہے، خاص طور پر اگر آپ اسے چھوٹے پھٹوں میں کرتے ہیں۔ چاکلیٹ کو شیشے کے پیالے میں 15 سیکنڈ کے برسٹ میں مائیکرو ویو کریں، ہموار ہونے تک ہلاتے رہیں۔
3. چمچ یا ڈبو۔ آپ اپنے علاج کو ڈبو یا ڈنک کر سکتے ہیں۔ اگر آپ بیکنگ کر رہے ہیں تو، ٹریٹ کو پیالے کے اوپر رکھیں اور پگھلی ہوئی چاکلیٹ پر چند بار چمچ ڈالیں، پھر اضافی کو ہلانے کے لیے پیالے کی طرف تھپتھپائیں۔ یہ آپ کو ایک موٹا، ہموار کوٹ دے گا۔ یا صرف ڈوبکی! ٹریٹس کو پارچمنٹ پیپر کی قطار والی بیکنگ شیٹ پر سخت ہونے دیں۔
4. سجانا۔ ایک بار جب چاکلیٹ مشکل ہو جائے تو اسے سجانے کا وقت آ گیا ہے 🙂

ہالووین کا مہینہ مبارک ہو!
xoxo steph