Altra novità dell'anno sono le due nuove macchine per il آئس کریم شیک ایشیا میں che spopola negli Stati Uniti e
یورپی مارکیٹ کے لیے، میں نے جیلاٹو سے زیادہ مقدار میں استعمال کیا میں نے اسے ایک پروڈوٹو دا افانکیر alla propria offersa ristorativa, ed ecco che aried la macchina-vetrina مجموعہ che lard، محفوظ اور پبلیکو il gelato کو پیش کیا گیا۔ "یہ ایک نیا نظام ہے جو مجھے ایک ریسٹورانٹ میں، ایک بسٹرو میں، ایک پیسٹیسیریا میں، فی aggiungere il gelato ovunque میں ایک زاویہ گیلیٹریا بنانے کی اجازت دیتا ہے"۔
اچانک، شیف ماریانا ڈی پالما نے جیلیٹو کمپوسٹو دا ٹورٹا دی روز، جیلاٹو آلا روزا اور جوس ال روزولیو پر مبنی ایک میٹھی تیار کی، فی ایک عمدہ پیسٹری che grazie al gioco di temperature risvegli il palato۔ عظیم Bibendum کیٹرنگ کے ایگزیکٹو، اس نے گھر میں نقل کرنے کے لیے اپنی بہترین ترکیب تیار کی ہے، جس میں دلچسپ جیلاٹو اور میٹھے کے ساتھ عصری رجحانات میں سے ایک کو مجسم کیا گیا ہے: نہ صرف پھل، بلکہ گُستی آئی فیوری اے آلے وردور.
دوسرے رجحانات؟ Michela Iorio کچھ کہتی ہیں: «Dai corsi di specializzazione della Gelato University posso dirti che l'attenzione esta ando ver le سبزیوں کے مشروباتایک ویگن آئس کریم کے لیے، زیادہ ہضم اور کم گلیسیمک انڈیکس کے ساتھ سینزا زچیری۔ C'è molta sperimentazione بھی i کے ساتھ ایشیائی ذائقہ جیسے مچھا، تل نیرو، فگیولی اجوکی۔ I gelatieri نے questi ultimi due anni e quindi c'è grande fermento" میں بہت زیادہ مطالعہ کیا ہے۔
