کرسپی ایئر فرائر آلو میں ایک فوڈ بلاگ ہوں۔

کبھی کبھی آپ کو آلو کی ضرورت ہوتی ہے اور آپ کو ان کی جلدی ضرورت ہوتی ہے۔ آپ انہیں تندور میں بھون سکتے ہیں، لیکن کھانا پکانا قدرے سست ہے اور آپ کو ہمیشہ اپنے مطلوبہ خستہ نتائج نہیں ملتے ہیں۔ اس کے بجائے، جب مجھے آلو کی ضرورت ہوتی ہے، اور مجھے ابھی ان کی ضرورت ہوتی ہے، میں ایئر فرائی آلو بناتا ہوں! موٹے کٹے ہوئے کوارٹر بغیر وقت میں پکتے ہیں اور اندر سے انتہائی چبانے والے اور باہر سے کرکرا ہوتے ہیں۔

میرا ایک خواب ہے. آلو کا خواب۔ کیا آپ نے کبھی ان پارٹیکل بورڈ کو انٹرنیٹ پر تیرتے دیکھا ہے؟ یہ ایک ڈیلی پلیٹر کی طرح ہے لیکن مختلف قسم کے فرائز اور چٹنیوں سے بھرا ہوا ہے۔ یہ جنت کا میرا خیال ہے۔ وہ اور بھنے ہوئے آلو کی ایک میز اور فرنچ فرائز کی ایک میز اور میشڈ آلو کی ایک میز۔ مجھے قانونی طور پر یہ تاثر ملے گا کہ میں نے لاٹری جیت لی ہے۔

مجھے ہر قسم کے آلو بہت پسند ہیں، لیکن جو آلو مجھے سب سے زیادہ پسند ہیں وہ گرم اور تازہ، کرکرا اور باہر سے تھوڑا کرکرا اور باہر سے چبانے والے اور آلو ہیں۔ 39; اندر اگر آپ کو آلو بھی پسند ہیں تو ڈیپ فرائر آپ کا بہترین دوست ہوگا۔

آلو کیوں بھونتے ہیں؟

اگر آپ آلو سے محبت کرتے ہیں، تو ایئر فریئر آلو آپ کے لیے ہے! آپ کو اوون آن کرنے کی ضرورت نہیں ہے اور نتیجہ 100% ایک جیسا ہے! گہرے فریئر کے ذریعے بہنے والی ہوا باہر کو کرکرا اور اندرونی حصے کو بالکل نرم بناتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ تلی ہوئی یا بھنی ہوئی سلائسوں سے زیادہ صحت بخش ہیں کیونکہ تیل کا استعمال بہت کم ہوتا ہے۔

کرسپی ایئر فرائز بنانے کا طریقہ

1. اپنے آلو کو دھو کر خشک کریں اور تیار کریں۔ اپنے آلو کو اچھی طرح سے دھو لیں، پھر انہیں اچھی طرح خشک کریں۔ انہیں چوتھائیوں میں کاٹ دیں۔
2. تیل اور موسم۔ چوتھائیوں کو تھوڑا سا تیل دیں تاکہ کرکرا ہو جائے، پھر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔ آپ اضافی مصالحے بھی شامل کر سکتے ہیں، جیسے لہسن پاؤڈر، پیاز پاؤڈر، پیپریکا، یا دیگر مصالحے۔
3. ایئر فرائی۔ آلو کو ڈیپ فرائر میں ایک ہی تہہ میں ڈال کر ایک بار گھما کر بھون لیں۔
4. ختم تمام کرسپی آلو کھائیں جو آپ چاہتے ہیں!

کرسپی فرائز کے لیے کون سے آلو؟

میں Rousse یا Yukon Gold استعمال کرنا پسند کرتا ہوں کیونکہ میرے خیال میں ان میں کرسپی روسٹ آلو کے لیے بہترین ساخت ہے - صرف کافی نشاستہ کے ساتھ کریمی۔

آلو پکانے کے آئیڈیاز

میں نے ان لڑکوں کو ذائقہ دینے کے لیے تھوڑا سا پیرمیسن اور تھائم استعمال کیا، لیکن اختیارات واقعی لامتناہی ہیں:

• لہسن اور جڑی بوٹیاں - لہسن کے تمام پاؤڈر کے علاوہ 2 کھانے کے چمچ اپنی پسند کی تازہ کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں: ڈل، اجمودا، ہری پیاز، تھائم، تلسی
• کوئی بھی بیگل - کسی بھی مسالیدار بیجلز کی بارش کریں۔
• ھٹی کریم اور پیاز - 1 چائے کا چمچ چھاچھ پاؤڈر، پیاز پاؤڈر، لہسن پاؤڈر، حسب ذائقہ ملا لیں اور چند ہری پیاز شامل کریں۔
• سمندری سوار اور نمک - تھوڑا سا کٹا ہوا سمندری سوار بہت زیادہ امامی کو جوڑتا ہے! ٹوسٹڈ سی ویڈ سینڈوچ کا ایک پیکٹ کچل کر حسب ذائقہ نمک چھڑک دیں۔
• پانچ مصالحہ - تھوڑا سا تائیوان فرائیڈ چکن کا ذائقہ: 1/2 چائے کا چمچ نمک، سفید مرچ، کالی مرچ، پانچ مصالحے اور لہسن کا پاؤڈر مکس کریں، پھر ذائقہ کے مطابق آلو میں شامل کریں۔
• آپ کا پسندیدہ مصالحہ مکس - بس اپنے پسندیدہ مصالحے کے مکس کو حسب ذائقہ ہلائیں۔

اضافی کرسپی فرائز کے لیے اہم نکات

• آلو کو یکساں طور پر کاٹ لیں تاکہ وہ ایک ہی وقت میں پک جائیں: آلو کو آدھے حصے میں کاٹ لیں، پھر انہیں آدھے حصے میں کاٹ لیں تاکہ وہ چوتھائی ہو جائیں۔ پھر ہر چوتھائی کو آدھے حصے میں کاٹ لیں تاکہ ہر آلو کے 8 پچر ہوں۔
• آلو کو ڈھیر یا اوورلیپ نہ کریں۔ انہیں اپنے ارد گرد جگہ کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ ہوا گردش کر سکے اور ٹھنڈی ہو سکے۔
• واپس آنا یقینی بنائیں! بلاشبہ، اگر آپ ان کو الٹ نہیں کرتے ہیں تو یہ آلو پکائے جائیں گے، لیکن ان کو الٹنے سے وہ دونوں طرف سے کرکرا ہو جائیں گے۔
• اگر آپ چاہتے ہیں کہ وہ زیادہ کرسپی ہوں تو انہیں دوسری بار پلٹائیں اور سپر کرسپی آلو کے لیے آخر میں مزید 5 منٹ دیں۔

ائیر فرائر کرسپی پوٹیٹو کے اکثر پوچھے گئے سوالات:

کیا ایئر فرائز آپ کے لیے اچھے ہیں / ایئر فرائز صحت مند ہیں؟
یہ فرنچ فرائز جیسے فرنچ فرائز سے زیادہ صحت بخش ہیں کیونکہ ان میں تیل کم استعمال ہوتا ہے۔

تیل کے بغیر فرنچ فرائز

آپ انہیں تیل کے بغیر بنا سکتے ہیں، لیکن وہ اتنے کرچی نہیں ہوں گے اور باہر سے خشک ہو جائیں گے۔ ان کا ذائقہ اب بھی بہت اچھا ہے، لیکن وہ تیل کی صرف ایک تہہ یا کھانا پکانے کے اسپرے سے بہتر ذائقہ دیتے ہیں۔

بھوننے والے آلو کے ساتھ کیا سرو کرنا ہے؟