سوشل نیٹ ورکس پر اسپیشل ڈش یا نفیس میٹھے کا اشتراک ایک ایسی سرگرمی ہے جسے ہم اکثر گھر سے کرنا چاہتے ہیں، نہ صرف ریستوران سے۔ ماہر کی طرف سے 10 یقینی نکات یہ ہیں۔
پیزا بالآخر گھر پہنچ گیا، جس میٹھے کا آپ انتظار کر رہے تھے وہ ڈیلیور ہو گیا، کرسپی مکسڈ فرائی پہلے سے ہی خوبصورت اور اچھی طرح سے رکھی میز پر آپ کا انتظار کر رہی ہے۔ کتنی بار آپ کی خواہش ہے ایک تصویر لیں اور اسے سوشل میڈیا پر شیئر کریں؟ تقریباً ہمیشہ، آئیے اس کا سامنا کریں۔ بہر حال، یہ اپنے دوستوں کو ہمارے ساتھ میز پر مدعو کرنے کا ایک طریقہ ہے، بقائے باہمی کا ایک میڈیا اشارہ، کیونکہ ہمارے لیے کھانا واقعی اہم ہے، اس سے بھی بہتر اگر تصویر بنانا خوبصورت ہو!
اگر آپ ریستوراں میں پیشہ ورانہ پوشاک اور بچھانے پر اعتماد کر سکتے ہیں، تو گھر میں نتیجہ مختلف ہو سکتا ہے۔ روشنی کام نہیں کرتی، پلیٹ پر سائے، پھیکے رنگ، جھریوں والا رومال، بریڈ کرمبس… ٹھیک ہے، بہت سی چھوٹی چھوٹی تفصیلات ہیں جو شیئر کرنے کے لمحے کو خراب کر سکتی ہیں۔ اگر ہم کسی ماہر سے پوچھیں۔ سوشل فوڈ فوٹوگرافی۔?
اس سے بہتر کون ہے۔ واٹینی سوویمول، "سوشل فوڈ فوٹوگرافی، فوڈ آن لائن کی تصویر کشی اور بات چیت کے لیے عملی تجاویز" کے مصنف اور سوشل فوڈ فوٹوگرافی اکیڈمی کے بانی: صرف انسٹاگرام پر XNUMXK سے زیادہ پیروکار اور واقعی مزیدار کھانے کی تقریباً XNUMXK تصاویر۔ مانگو Deliveroo, معروف آن لائن فوڈ ڈیلیوری پلیٹ فارم، پروفیشنل نے ہر ایک کے لیے اپنے اہم مفید رازوں سے پردہ اٹھایا ہے - اپنے تجربے کی بنیاد پر، پیروی کرنے کے لیے بہت سے نکات، جس کی شروعات دن کے وقت کے مطابق فوٹو گرافی کی گئی پکوانوں کو نمایاں کرنے کے لیے روشنی کا زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے سے ہوتی ہے۔ ساتھ والے عناصر کے ساتھ داخل کیا جانا ہے۔
انسٹاگرام پر آپ کے کھانے کی تصاویر کو حقیقی پسندیدگیوں اور پیروکاروں میں تبدیل کرنے کے لیے یہاں ایک کارآمد منی گائیڈ ہے - خوبصورت ڈش کے ذائقے کا ذکر نہ کریں!
Vatinée Suvimol کے کھانے کی تصویر کشی کے لیے مفید تجاویز
1. اپنے پکوان کو بہتر بنانے کے لیے، روشنی کا ذریعہ تلاش کریں (قدرتی یا مصنوعی)۔ فوٹو گرافی میں روشنی ضروری ہے اور فوڈ فوٹوگرافی میں روشنی آپ کے برتنوں کو شکل اور حجم دیتی ہے۔
2. اگر دن کا وقت ہے، تو آپ اپنی پلیٹ کے کنارے سے آنے والی روشنی کے ساتھ کھڑکی یا آنگن کے دروازے کے پاس کھڑے ہو سکتے ہیں۔
3. اگر رات ہو تو فانوس کے نیچے کھینچنے سے گریز کریں، اس طرح حرکت کریں کہ روشنی ہمیشہ ایک طرف سے آئے۔
4. اپنے سیل فون فلیش کے ساتھ شوٹنگ سے گریز کریں (فلیش برتنوں کو چپٹا کرتا ہے اور کھانے پر "جعلی" اثر پیدا کرتا ہے)۔
5. اگر کمرے میں روشنی کم ہے اور آپ مہمانوں کی موجودگی میں ہیں، تو آپ ان سے سیل فون ٹارچ سے اسٹیج روشن کرنے کے لیے کہہ سکتے ہیں۔
6. اگر آپ Instagram کے لیے ایک بہترین تصویر تلاش کر رہے ہیں اور آپ ایک ابتدائی ہیں، تو آپ یہ لے سکتے ہیں:
a) "فلیٹ"، یعنی اوپر دیکھنا، پلیٹ یا میز پر سیل فون یا ویڈیو کیمرہ پکڑنا۔ اس قسم کا شاٹ آسان، تیز اور فوری طور پر حیران کن اثر دیتا ہے۔ اگر آپ کر سکتے ہیں تو، مزید پکوان اور زیادہ کھانے شامل کرنے کے لیے، زمین سے ہٹ جائیں، یہ "دوستوں کے ساتھ میز" کا خیال دے گا۔ دھیان دیں: اگر آپ کسی میز پر کھڑے ہیں جہاں روشنی چھت کے لیمپ سے ہوتی ہے، تو چھت کا لیمپ شاٹ میں مضبوط سائے اور پیلے دھبے بنائے گا۔ ان تضادات کو نرم کرنے کے لیے زوم آؤٹ کریں۔
ب) سامنے۔ اس قسم کا منصوبہ خوراک کے حجم، شکل، ساخت اور اندرونی حصوں کو نمایاں کرنے کے لیے مثالی ہے۔ اگر آپ کے پاس جدید ترین نسل کا آئی فون ہے، تو آپ پس منظر کو دھندلا کرنے اور کھانے کو پیش منظر میں لانے کے لیے "پورٹریٹ" موڈ میں شوٹ کر سکتے ہیں۔
7. برتنوں کو بہتر طریقے سے پیش کرنے کے لیے، غیر جانبدار پس منظر کا استعمال کریں (دیواریں، پردے، پینل یا "ماربل" یا "لکڑی" کے اثر والے کاغذی پس منظر، جسے آن لائن خریدا جا سکتا ہے)۔
8. انسٹاگرام پر، عمودی شاٹس زیادہ کامیاب ہوتے ہیں (جسے آپ کہانیوں میں بھی استعمال کر سکتے ہیں)، اس لیے اپنے فون یا DSLR کو عمودی طور پر پکڑنا یاد رکھیں۔ اس کے علاوہ، یہ بھی ذہن میں رکھیں کہ پورٹریٹ فارمیٹ میں سٹریم پر پوسٹ کرتے وقت کلپنگ (اوپر اور نیچے) کا بھی تجربہ ہوتا ہے، اس لیے شاٹ کو ہمیشہ وسیع بارڈرز ہونے دیں۔
9. اپنے سیٹ کو بہتر طریقے سے مکمل کرنے کے لیے، پلیٹیں، کٹلری، پاتھ، ٹیبل کلاتھ اور جو کچھ بھی آپ کے پاس گھر میں ہے استعمال کریں، پلاسٹک اور غیر ضروری پیکیجنگ کو ختم کریں، گرم رنگوں کے بجائے نرم رنگوں اور ممکنہ طور پر ٹھنڈے رنگوں والے مواد کا انتخاب کریں۔ درحقیقت، کھانا ہمیشہ گرم رنگوں (پیلا، بھورا، نارنجی، سرخ) میں پیش کیا جاتا ہے اور سرد پس منظر ہمارے کھانے کے رنگ ٹون کو اہمیت دیتے ہیں۔
10. ہمیشہ اچھی روشنی کی تلاش کریں، اپنے تخیل کے ساتھ تصویر بنائیں، رنگوں اور نفاست پر زور دینے والی تصاویر میں ترمیم کریں اور… سب سے بڑھ کر یہ کہ بہت اچھا ہے!
ہر ڈش کے لیے، ایک اچھا ٹپ:
بہترین تصویر کس طرح ... پیزا!
- اگر پیزا باکس پر داغ ہے تو پیزا کو پیکیجنگ سے نکال کر گول پلیٹ میں رکھ دیں۔
- اوپر سے پیزا کی تصویر پوری سطح کو دکھانے کے لیے مثالی ہے۔
- اگر آپ زیادہ مہمان ہیں، تو آپ اوپر سے پیزا کی تصویر لے سکتے ہیں (کسی کو کرسی پر بیٹھنا پڑے گا)۔
اضافی رابطے؟ پیزا کو چوتھائیوں میں کاٹ دیں، اس سے اندازہ ہوگا کہ پیزا شیئر کرنے کے لیے تیار ہے!
تصویر لینے کا بہترین طریقہ… پاستا، پولینٹا، اور گرم پکوان!
- یہاں تک کہ ٹیگلیٹیل، پولینٹا اور روایتی پکوان بھی، اگر اچھی طرح سے پیش کیے جائیں، تو ایسے لگیں گے جیسے وہ ابھی آپ کے باورچی خانے سے نکلے ہیں!
- اپنے تمام پسندیدہ پکوانوں کو بہتر بنائیں، چاندی کے بہتر برتن کے ساتھ، مخلوط کٹنگ بورڈز کے ساتھ۔
اضافی رابطے؟ کھانے کے پھولوں سے سجائیں۔ آپ سب سے زیادہ مطالبہ کرنے والے مہمانوں کو بھی حیران کردیں گے!
تصویر بنانے کا بہترین طریقہ… برگر، بیگلز اور سینڈوچ!
- گوشت، روٹی اور اجزاء کے رنگ کو نمایاں کرنے کے لیے غیر جانبدار اور سادہ پس منظر کا استعمال کریں۔
- اپنے ہیمبرگر کو متحرک اور نکھار دینے کے لیے، انہیں پیکیجنگ سے ہٹا کر ٹرے یا پلیٹوں پر رکھیں اور ہیمبرگر کو اسٹیک کریں۔ اپنے پسندیدہ بیجل کو بہتر طریقے سے پیش کرنے کے لیے، اسے ایک اسٹائلش بیک اسپلش میں رکھیں۔ بیگل کے اوپری حصے کو منتقل کریں تاکہ آپ اجزاء کو بہترین روشنی میں دیکھ سکیں اور کلک کریں تاکہ آپ بیگل کے اندر اور اس حصے دونوں کو پکڑ سکیں جہاں آپ سوراخ دیکھ سکتے ہیں۔
- اپنے نفیس سینڈوچ کو بڑھانے کے لیے، قدرتی روشنی کے منبع کے قریب سامنے والی تصویر لیں اور سینڈوچ کے اندر کا کلوز اپ لیں۔ اگر آپ کے پاس آئی فون ہے، تو پس منظر کو دھندلا کرنے کے لیے "پورٹریٹ" موڈ کا انتخاب کریں اور اپنی نظریں پیش منظر میں موجود سینڈوچ پر مرکوز کریں۔
اضافی رابطے؟ سینڈوچ کو مزید تقویت دینے کے لیے اضافی اجزاء (چیری ٹماٹر، سبز) سے گارنش کریں!
