È dolce e delicata, si può gustare calda o fredda e mette d'accordo grandi e piccoli: è la zucchini vellutata. صبح کے لیے ایک مثالی پیاٹو، لیکن رات کے کھانے کے لیے، جو ہلکا یا بھرپور ہو سکتا ہے اگر ہم دوسرے اجزاء کو شامل کریں۔ ایڈ è che تیاری، messa in a bicchierino, può diventare an elegant اپنی انگلیوں سے کھانا.
Vellutata di zucchine: سبزیوں کو پکا کر کھائیں۔
zucchine vellutata per prima cosa bisogna lavare e asciugare le تیار کرنے کے لیے زچینی, quindi اگر وہ estremità کو ختم کرنے والی ڈسک کو ٹیگ کرنے کے لیے آگے بڑھتا ہے۔ La cottura può essere fatta en پینٹولا یا پیڈیلا میں. پہلی صورت میں زچین کو ایک کیسرول میں ڈالیں piena di acqua fredda aggiungendo qualche foglia di alloro, uno scalogno sbucciato e tagliato a pezzi; قسمت کو 20 منٹ تک ابالیں، لورو ایکوا دی کوٹورا کو محفوظ کرتے ہوئے زچینی کو سکولیٹ کریں۔
پیڈیلا کو دوبارہ استعمال کیا جاتا ہے، اس سے پتہ چلتا ہے کہ rosolare dello scalogno کو باریک پیس کر ایک filo d'olio evo، quindi aggiungete the zucchine to ronde، نمک، pepate اور cuocere کو کسی بھی منٹ کے لیے ختم کریں۔ Aggiungete dell'acqua oppure del سبزیوں کی بروڈ میں زچینی کھاتا ہوں اور جب مریض زچینی سرنو ہو جاتا ہے تو ہم ٹھیک کھانا پکانا جاری رکھتے ہیں۔
Vellutata di zucchine: پاننا یا دہی؟
Uan volta cotte le zucchine اسے ایک وسرجن بلینڈر کے ساتھ پیسنے کے لیے آگے بڑھیں، اسے کوٹورا یا سبزیوں کے بروڈو میں تھوڑا سا پانی ملا کر استعمال کیا جاتا ہے، کریم حاصل کرنے کے لیے ٹھیک ہے۔ Potete نے vellutata di zucchine così کی خدمت کی، صرف ایک filo d'olio a crudo کے ساتھ، نمک، pepe e qualche erba aromatica come basilico o timo oppure renderla più cremosa aggiungendo della تازہ پنا اور کسی بھی منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں۔ متبادل طور پر potete aggiungere dello قدرتی دہی، اسکول اور سروس۔ ایک موٹی اور یکساں مستقل مزاجی حاصل کرنے کے لیے اگر آپ کریم کو اسٹرینر سے فلٹر کر سکتے ہیں۔
Vellutata di zucchine: خیال اور چاول
صرف مکمل اور مزیدار پیاٹو کے لیے زچینی ویلوٹا کو گوشت سے لے کر مچھلی تک دیگر اجزاء کے ساتھ تلا جا سکتا ہے۔ ہمارے ریکیٹ کے قریب ترغیب: ویلوٹا ڈی زچین اور چکن, stracciatella اور mazzancolle کے ساتھ velutata di zucchine , کرسٹونی ال پومودورو کے ساتھ زچینی اور بولیٹس کی کریم، سیپی کے ساتھ زچینی ٹرومبیٹا کریم, موزاریلا اور پومودورو کے ساتھ زچینی کریم.
