آسان بیکڈ چینی میٹھا اور کھٹا سور کا گوشت

ہر کوئی جانتا ہے اور میٹھا اور کھٹا سور کا گوشت پسند کرتا ہے، ٹھیک ہے؟ کچھ لوگ یہ نہیں جانتے کہ میٹھا اور کھٹا سور کا گوشت مکمل طور پر تلا ہوا ہوتا ہے اور بالکل صحت مند نہیں ہوتا۔ یہ ایک آسان، صحت مند، اور اتنا ہی مزیدار گھریلو ورژن ہے، جس میں کوئی تیل شامل نہیں کیا جاتا اور نہ ہی کڑاہی۔ چٹنی اتنی ہی مستند ہے جتنی آپ کو کسی بھی چینی گھر یا ریستوراں میں ملے گی، اور اس کا ذائقہ اتنا اچھا ہے کہ ہم نے 10 منٹ سے بھی کم وقت میں ایک پاؤنڈ سے زیادہ توڑ دیا۔

کھانا پکانے کے نوٹ
کیا یہ ٹماٹر کی چٹنی اجزاء کی فہرست میں ہے؟ جی ہاں. کیچپ ویسے بھی صرف چین میں ایجاد نہیں ہوا تھا، اس کا استعمال بالکل عام ہے اور یہ اس منفرد تیزابیت کو حاصل کرنے کا ایک قبول شدہ معیاری طریقہ ہے جو آپ کو میٹھے اور کھٹے سور کے گوشت میں ملے گا۔

اگر آپ چاہتے ہیں کہ سور کا گوشت مزید کرسپ ہو اور آپ کے ہاتھ پر پیم کی طرح کوکنگ اسپرے کا کین ہو، تو اور بھی زیادہ کرکرا ہونے کے لیے مکئی کے سٹارچ کے ساتھ چھڑکنے سے پہلے ہلکا تیل لگائیں۔

تمہیں کیا چاہیے؟
ایک بیکنگ شیٹ جس میں گرل فٹ بیٹھتی ہے اور ایک نان اسٹک اسکیلیٹ۔

آپ اس کی خدمت کیسے کرتے ہیں؟
چاول کے ساتھ سرو کریں۔

آسان بیکڈ چینی میٹھا اور کھٹا سور کا گوشت
2 سے 4 افراد
تیاری کا وقت: 5 منٹ۔
کھانا پکانے کا وقت: 40 منٹ
کل وقت: 45 منٹ

• 1 پاؤنڈ سور کا گوشت کندھا، کیوبڈ
• 2 چمچ کارن اسٹارچ
• 1/4 کپ چینی
• 3 چمچوں میں ٹماٹر کی چٹنی
• 2 کھانے کے چمچ سرکہ (چاول کے سرکہ کی سفارش کی جاتی ہے)
• 1 کھانے کا چمچ ہلکی سویا ساس
• 1 گھنٹی مرچ، کٹی ہوئی۔
• 1/2 پیاز ، کیما بنایا ہوا

1. اپنے اوون کو 450 ° F پر پہلے سے گرم کریں اور اپنے سور کا گوشت نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔

2. سور کا گوشت پلاسٹک کے تھیلے یا زپ لاک بیگ میں 1 کھانے کا چمچ کارن اسٹارچ کے ساتھ منتقل کریں۔ اس وقت تک اچھی طرح ہلائیں جب تک کہ سور کا گوشت ہلکا نہ چڑھ جائے، پھر چکنائی والی بیکنگ شیٹ پر ورق والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔

3. سور کا گوشت 40 منٹ تک پکائیں، 20 منٹ کے بعد ایک بار مڑیں۔

4. جب سور کا گوشت پک رہا ہو، ایک کپ میں باقی کھانے کا چمچ کارن اسٹارچ کو 1 کھانے کا چمچ پانی میں ڈالیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ ہموار پیسٹ نہ بن جائے۔

5. ایک سوس پین میں چینی، کیچپ، سرکہ، سویا ساس، کارن اسٹارچ پیسٹ، اور 1/4 کپ پانی ڈال کر چٹنی بنائیں اور اس میں بھگو دیں۔ ایک ابال لانے. ایک بار ابلنے کے بعد، گرمی کو کم کریں اور سبزیاں شامل کریں. مطلوبہ تکمیل تک پکائیں، پھر گرمی سے ہٹا دیں (ہمارے لیے اس کا مطلب تقریباً کچا ہے)۔

6. چٹنی میں سور کا گوشت شامل کریں اور اچھی طرح سے مل جانے تک مکس کریں۔ لطف اٹھائیں!

ڈنر اینڈ چِل میں خوش آمدید، ایک نئی سیریز جس میں پیر سے جمعہ تک فوری اور آسان ڈنر پر توجہ مرکوز کی گئی ہے جس میں آسانی سے تلاش کرنے والے اجزاء، کوئی خاص سامان نہیں، تھوڑی سی تیاری اور تھوڑی سی کوشش ہے۔ کم خریداری، کم ہیش، کم صفائی، زیادہ کھانا۔