یہ bisquick بنس وہ فلیکی، مکھن، اور نازک طور پر ٹوٹے ہوئے ہیں، اور مزیدار چاکلیٹ چپس سے بھرے ہوئے ہیں!
وہ صبح کے وقت سب سے پہلے کامل آرام دہ کھانا ہیں!
کیا آپ اس نسخے کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں؟ نیچے اپنا ای میل درج کریں اور ہم آپ کے ان باکس میں ہدایت بھیج دیں گے!
یہ آسان بنانے والے اسکونز مزیدار ہیں اور آپ کے پسندیدہ ٹاپنگز کے ساتھ اپنی مرضی کے مطابق بنائے جا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، وہ فوری ناشتے یا ناشتے کے لیے بہترین ہیں!
اگرچہ ایمانداری سے، اگرچہ یہ بنس ایک مختصر نسخہ کی پیداوار ہیں، ان میں وہ ذائقہ نہیں ہے۔
فلیکی، بٹری ٹیکسچر سے لے کر بٹری، چاکلیٹی ذائقوں تک، وہ بالکل کمال ہیں۔
وہ اتنے اچھے ہیں کہ کوئی نہیں جان سکے گا کہ وہ شروع سے نہیں بنائے گئے تھے۔
Bisquick چاکلیٹ چپ اسکونز
یہ چاکلیٹ چپ اسکونز ایسے لگتے ہیں جیسے وہ ابھی کسی کیفے سے نکلے ہوں!
وہ باہر سے قدرے کرکرا اور سنہری ہیں، اور اندر سے نرم، فلیکی، ریزہ ریزہ اور مکھن۔
وہ اس قسم کے پکے ہوئے سامان ہیں جن میں سے آپ صرف ایک نہیں کھا سکتے۔
اب، اگر آپ کو لگتا ہے کہ اسکونز بنانا ناقابل یقین حد تک مشکل ہے، تو آپ ٹھیک کہتے ہیں۔ لیکن زندگی کو آسان بنانے کا ایک طریقہ ہے، اور اس راستے کو Bisquick کہتے ہیں۔
اس ہمیشہ قابل بھروسہ کیک مکس کے ساتھ، آپ شروع سے آٹا بنائے بغیر گھر کے بنے ہوئے اسکونز سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں!
بن اور کوکیز کے درمیان فرق
اسکونز ایک برطانوی بیکڈ پروڈکٹ ہے جو بسکٹ کی طرح ہے۔ لیکن وہ بھی بالکل ایک جیسے نہیں ہیں۔
جہاں کوکیز فلیکی اور بٹری ہوتی ہیں، وہاں اسکونز زیادہ کرکرا اور کچے ہوتے ہیں۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ کوکیز میں زیادہ مکھن ہوتا ہے۔ دوسری طرف اسکونز کریم کا استعمال کرتے ہیں۔
کیا آپ اس نسخے کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں؟ نیچے اپنا ای میل درج کریں اور ہم آپ کے ان باکس میں ہدایت بھیج دیں گے!
Ingredientes
- اصل Bisquick مکس - ہم آج ایک شارٹ کٹ بنائیں گے اور شروع سے اسکونز بنانے کے بجائے Bisquick کا استعمال کریں گے۔
- نیم میٹھی چاکلیٹ چپس - یہ چاکلیٹ چپ اسکونز ہیں، آخر کار! میں نیم میٹھا استعمال کرنا پسند کرتا ہوں کیونکہ مجھے یہ پسند نہیں کہ میرے اسکونز زیادہ میٹھے ہوں۔ تاہم، یہ آپ پر منحصر ہے کہ آپ کس قسم کی چاکلیٹ استعمال کرنا چاہتے ہیں۔
- بہاری بلائی - یہ وہی چیز ہے جو اسکونز کو ایک نم، ٹوٹی ہوئی ساخت دیتی ہے۔
- دانےدار چینی - تھوڑی سی مٹھاس کے لیے۔
- انڈا - بائنڈر جو اجزاء کو باندھتا ہے۔
- ونیلا - ذائقہ کی گہرائی کے لئے۔
بسکیک بنس بنانے کا طریقہ
1. آٹا بنائیں: ایک بڑے پیالے میں بسکیک، چاکلیٹ چپس، کریم، چینی، انڈے اور ونیلا کو اپنے ہاتھوں سے ملا کر آٹا بنائیں۔
اس قدم کے لیے، بہت محتاط رہیں کہ آٹا زیادہ کام نہ کریں، کیونکہ اس سے بنس خشک ہو جائیں گے۔ جب اجزاء اکٹھے ہوجائیں تو اختلاط بند کریں۔ گانٹھوں کی توقع کی جانی چاہئے۔
2. آٹا بنائیں۔ موٹے 8 انچ کے دائرے میں شکل دیں اور تھوڑا سا چپٹا کریں۔ ایک چھری کو آٹے میں ڈبو کر 8 برابر حصے بنانے کے لیے استعمال کریں۔ اگرچہ تمام راستے کاٹ نہ کرو! آپ آٹے کو پورے سکون کی طرح پکانا چاہیں گے۔
3. اگر آپ کے پاس وقت ہے تو آٹے کو کم از کم 15 منٹ تک ٹھنڈا کریں۔ ٹھنڈا آٹا مکھن، فلیکی بنس بناتا ہے۔
4. آٹے کو کریم اور چینی کے ساتھ برش کریں تاکہ اسکونز کو ایک اضافی سنہری تکمیل ملے۔
5. بنس کو 12 ڈگری فارن ہائیٹ پر 425 منٹ تک بیک کریں۔ بنوں کو پچروں میں تقسیم کریں، خدمت کریں اور لطف اٹھائیں!
بہترین اسکونز کے لیے نکات
- آٹا زیادہ مکس ہونے سے بچنے کے لیے اپنے ہاتھوں سے اجزاء کو مکس کریں۔ گانٹھ ٹھیک ہیں! اجزاء کو یکجا کرنے کے لیے الیکٹرک مکسر یا فوڈ پروسیسر کا استعمال آٹا کو زیادہ کام کرنے کا خطرہ بڑھاتا ہے، جو کہ اسکونز بناتے وقت اہم کاموں میں سے ایک ہے۔ زیادہ کام کرنے والا آٹا = سخت، چبا ہوا بنس۔
- دیگر بیکڈ اشیا کے برعکس جن کے لیے کمرے کے درجہ حرارت کی ڈیری کی ضرورت ہوتی ہے، آپ اسکونز بناتے وقت ٹھنڈا انڈا اور کریم استعمال کرنا چاہتے ہیں۔ ٹھنڈے اجزاء = فلیکی بنس۔
- ٹھنڈا آٹا حیرت انگیز طور پر فلیکی بنز بھی بناتا ہے۔ اگر آپ جلدی میں نہیں ہیں تو، بیکنگ سے پہلے آٹے کو 15 منٹ کے لیے فریزر میں ٹھنڈا کریں۔ ابھی تک بہتر، اسے رات بھر فریج میں رکھیں۔
- آٹا کو شکل دینے کے دو طریقے ہیں۔ پہلی چیز یہ ہے کہ اسے 8 انچ موٹے دائرے کی شکل دیں اور اسے حصوں میں کاٹ دیں۔ دوسرا طریقہ یہ ہے کہ آٹے کے ٹیلے کوکی شیٹ پر ڈالیں۔ کسی بھی طرح سے کام کرتا ہے، لیکن مجھے ذاتی طور پر پہلا طریقہ پسند ہے کیونکہ یہ آسان ہے۔
- آٹے کو چپکنے سے روکنے کے لیے کام کی سطح کو آٹے سے دھولیں۔
- چمکدار تکمیل کے لیے پگھلے ہوئے مکھن کے ساتھ بیکڈ بنس کو برش کریں۔
- اسکونز بہترین تازہ پیش کیے جاتے ہیں، لہذا خدمت کرنے سے چند منٹ پہلے انہیں بیک کریں۔ اگر آپ انہیں وقت سے پہلے بنانا چاہتے ہیں، تو آپ آٹا بنا سکتے ہیں، پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ سکتے ہیں، اور رات بھر فریج میں رکھ سکتے ہیں۔
ترکیب مختلف حالتوں
یہ نسخہ مزیدار چاکلیٹ چپ اسکونز بناتا ہے، لیکن آپ چاکلیٹ چپس کو چھوڑ سکتے ہیں اور اس کے بجائے دیگر مکس ان کو آزما سکتے ہیں۔
بنز کافی ورسٹائل ہیں اور انہیں اپنا بنانے کے بہت سے طریقے ہیں۔ یہاں کچھ خیالات ہیں۔
- نیم میٹھی چاکلیٹ چپس کے بجائے سفید، دودھ یا ڈارک چاکلیٹ چپس استعمال کریں۔
- اپنے پسندیدہ بیر کے ساتھ آٹا چھڑکیں۔ بلوبیری، اسٹرابیری، لنگونبیری (خشک)، آپ اسے نام دیں۔
- خالص پھل جیسے کیلے، آڑو اور سیب کی چٹنی بھی زبردست اضافہ ہیں۔ وہ نہ صرف بنس کو اضافی ذائقہ دیتے ہیں بلکہ نمی بھی دیتے ہیں۔
- گولوں اور عرقوں سے بنس کا ذائقہ بڑھائیں۔ اورنج، ونیلا، لیموں، چونا: اپنا انتخاب لیں۔
- اسکونز کو پیکن، اخروٹ یا پستے کے ساتھ کرکرا، نٹی کنٹراسٹ دیں۔
- مصالحے: اسکونز کو دار چینی، جائفل، ادرک یا الائچی کے ساتھ گرمی کی ایک تہہ دیں۔
- مکس اور میچ کریں - اپنی تخلیقی صلاحیتوں کو بہنے دیں!
بنوں کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ
جیسا کہ میں نے کہا، اسکونز کو تندور سے بہترین طور پر تازہ پیش کیا جاتا ہے، اس لیے میں بچا ہوا کھانے کی سفارش نہیں کرتا ہوں۔
تاہم، اگر آپ اس کی مدد نہیں کر سکتے ہیں، تو اسکونز کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں اور انہیں کاؤنٹر پر چھوڑ دیں۔ 1-2 دنوں میں ان کا لطف اٹھائیں۔
آپ بنوں کو 1-2 ماہ تک منجمد بھی کر سکتے ہیں۔ انہیں فریزر میں محفوظ کنٹینر میں رکھیں اور اس کے مطابق ان پر لیبل لگائیں۔
بنوں کو رات بھر فریج میں یا کمرے کے درجہ حرارت پر 1-2 گھنٹے تک پگھلنے دیں۔ تندور یا مائکروویو میں گرم ہونے تک دوبارہ گرم کریں۔
کیا میں آٹا منجمد کر سکتا ہوں؟
بالکل۔ بس آٹے کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹیں اور فریزر سے محفوظ کنٹینر میں رکھیں۔
آپ آٹا کو رات بھر ریفریجریٹر میں بیک کرنے سے پہلے پگھلا سکتے ہیں، یا فریزر سے سیدھے بیک کر سکتے ہیں۔
تلافی کے لیے بیکنگ کے کل وقت میں صرف چند منٹ کا اضافہ کریں۔
مزید بیکڈ ناشتے کا سامان جو آپ کو پسند آئے گا۔
بنیادی روٹی کی ترکیب
Popeyes کوکیز
سٹاربکس لیمن بریڈ
بلو بیری مفنز کے لیے مرنا
مزیدار گیلے کیلے کی روٹی
