Zuppe: کوشش کرنے کا 40 خیال
اوگنی علاقائی روایت میں ایک ہے اور کوئی مینکانو مائی نی ریکونٹی ڈیلے نون، لا سٹوریا ڈیلے زوپے è فاٹا دی بہت سارے کامنسالی ای پوچی اجزاء، ڈی ٹیریٹو ای سٹیگیونی، ما کوئی chiamatelo piatto povero نہیں!امیر کہتے ہیں ذائقہ، خوشبو اور مستقل مزاجیSono un primo piatto da portare in tavola per share cucchiiaate piene di sapore.
Quali Zuppe amate تیار کیا؟ È questa la demanda che abbiamo rivolto ai nostri amici آن لائن۔ ہاں، لیکن آخر کار یہ فیشن کا طوفان ہے: anzi è l'anno delle zuppe! Al ristorante، si trovano nelle versión più trendy، ma la vera natura del piatto esce nelle cucine di casa، et tra le più goderecce que con uovo affogato o tartufo a scaglie. strep!
minestre، Zuppe، vellutate اور pastati di verdura کے درمیان فرق
ہاتھ chi sa کو اٹھانا مختلف tra کی واضح طور پر وضاحت کرتا ہے: minestra e Zuppa، vellutata e passata۔ Se avete qualche dubbio, ecco un mini corso accelerato. دی سوپ سبزیوں کے علاوہ اناج جیسے ریسو، فاررو، اورزو، پاستا اور لیگومی پر مشتمل ہے۔ دو کلاسک ہیں پاستا اور فگیولی اور پاستا اور سیسی (بائیں، تصویر میں)؛ اس کا نام dal end "minestrare" یا "amminestrare" لیں، perched veniva servita dal capofamiglia۔ بین نے انحراف کیا۔ زوپا, dal gotico “suppa”, the fetta di pane messa in a ciotola prima di versarvi il brodo; niente pasta یا cereali, اس معاملے میں, ma pesce e carne, uova or magari a blocchetto di tofu; Livornese سے cacciucco ایک مثالی زوپا ہے۔ اسے ختم کرو بالوں والے: دی سولو سونو صرف سبزیوں کے کوٹو کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے اور لیٹ کے ساتھ فرولاٹو اور امائڈ کے ساتھ لیگاٹو۔ Più ہلکا کرے گا پاسٹاfatta di soli vegetali, frullati یا "passati" nel passavedura.
Eccole allora nelle varianti: زوپا دی کیولو نیرو اور شوق کی تشکیل، zuppa de fagioli اورزو کے ساتھ دی لیمون، فارسی زوپا اسپیزا-ڈیجیونو دی ویگنائیولی ای آئی ایل میٹیکو cucciucco alla livornese، روایتی ricetta اور ایک جدید ورژن۔ زوپا دی اورزو تھائی، زوپا دی فنوچی اور ورزا کے ساتھ سپیک، pezzente Zuppaزوپا پاویس، zuppa di lenticchie di Castelluccio di Norcia Igp, zuppa ai porcini and la regina delle zuppe, زوپا دی سیپولے گراتیناٹا۔ ہماری بھرپور اور آرام دہ گیلری میں Scoprile tutte.
ہمارے 40 zuppe d'autunno
Zuppa di topinambur، orzo اور sclopit
