جب ایوکاڈو کی بات آتی ہے تو ، ہاس ساری شان و شوکت لیتا ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ اور بھی ہے؟ avocados کی اقسام وہ کیا؟
بہت زیادہ! ایوکاڈو کی سو سے زیادہ اقسام موجود ہیں۔
کیا آپ اس بلاگ پوسٹ کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں؟ نیچے اپنا ای میل درج کریں اور ہم مضمون کو سیدھا آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے!
ہر قسم کے ساتھ، آپ کو منفرد ذائقے اور بناوٹ ملتی ہے۔
اور کیا آپ جانتے ہیں کہ اس کا کیا مطلب ہے؟ اپنے سینڈوچ، سلاد، ایوکاڈو ٹوسٹ اور مزید پر آزمانے کے لیے مزید ایوکاڈو۔
کیا آپ ایوکاڈو کی بہترین ترکیبیں بنانا چاہتے ہیں؟
پھر آپ کو ان لطیف خصوصیات کو جاننے کی ضرورت ہے جو ہر قسم کے ایوکاڈو کے ساتھ آتی ہیں۔
اپنے آپ پر احسان کرو اور چپس کا ایک بیگ پکڑو۔ آپ چاہیں گے کہ اس فہرست کے ساتھ کچھ guacamole جائیں!
ایوکاڈو کی 17 اقسام
اس سے پہلے کہ ہم تمام تفریحی اقسام میں جائیں، کچھ چیزیں ایسی ہیں جو ہر ایوکاڈو سے محبت کرنے والوں کو معلوم ہونی چاہئیں۔
شروع کرنے کے لیے، ایوکاڈو کی ہر قسم دو اقسام میں سے ایک میں آتی ہے: ٹائپ A یا ٹائپ B۔
سیدھے الفاظ میں، ٹائپ اے میں مادہ پھول ہوتے ہیں جو صبح کھلتے ہیں، جب کہ ٹائپ بی میں نر پھول ہوتے ہیں جو صبح کھلتے ہیں۔
اس کے علاوہ، قسم A کی جلد موٹی ہوتی ہے اور قسم B کے مقابلے میں تیل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
اس سے قطع نظر کہ آپ کس قسم کا کھانا کھا رہے ہیں، تمام ایوکاڈو میکسیکو، گوئٹے مالا، یا ویسٹ انڈیز میں دیکھے جا سکتے ہیں۔
اس میں وہ تمام لذیذ ہائبرڈ شامل ہیں جو یہاں امریکہ میں پیدا ہوئے ہیں۔
اب جب کہ ہمارے پاس یہ راستہ ختم ہو گیا ہے، آئیے تمام مختلف اقسام کی طرف بڑھتے ہیں!
کیا آپ اس بلاگ پوسٹ کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں؟ نیچے اپنا ای میل درج کریں اور ہم مضمون کو سیدھا آپ کے ان باکس میں بھیج دیں گے!
1. جھنجھلاہٹ
آئیے سب سے مشہور ایوو، ہاس کے ساتھ شروع کریں۔ گروسری اسٹور میں چلیں اور یہ وہ ایوکاڈو ہے جسے آپ ہر شیلف پر دیکھیں گے۔
ہاس کا نام روڈولف ہاس سے ملا، جس نے 1920 کی دہائی میں کیلیفورنیا کی اس قسم کو دریافت کیا۔
اس کا مکھن، تھوڑا سا گری دار میوے کا ذائقہ ایک امتیازی خصوصیت بن گیا ہے جس سے ہم تمام ایوکاڈو کا موازنہ کرتے ہیں۔
شاید اس کی وجہ اس کی قسم A شخصیت ہے؟
قطع نظر، ہاس وہ تمام مقصدی ایوکاڈو ہے جسے ہم ہر چیز میں پسند کرتے ہیں!
2. مضبوط
Fuerte میرے پسندیدہ میں سے ایک ہے! اس کا ذائقہ ہاس سے زیادہ غذائیت سے بھرپور ہے جو کہ تمام قسم کے پکوانوں کے ساتھ مل جاتا ہے۔
یعنی، اگر آپ یہ سب پہلے نہیں کھاتے ہیں!
میں اسے کیپریس سلاد میں شامل کرنا چاہتا ہوں اور محسوس کرتا ہوں کہ یہ میرے مکمل طور پر بھری ہوئی سبزی خور سینڈوچ کے لیے ضروری ہے۔
3. بیکن
میرا ایک اور پسندیدہ بیکن ہے۔
میں جانتا ہوں کہ آپ کیا سوچ رہے ہیں، اور نہیں، یہ سور سے نہیں آتا۔ اگرچہ، یہ ایک BLT میں اچھی طرح جاتا ہے!
بیکن ایوکاڈو سپر کریمی اور ہموار ہیں۔ انہیں اپنا نام بانی جیمز بیکن سے ملا، جنہوں نے 50 کی دہائی میں ان کی کاشت کی۔
لہذا اگلی بار جب آپ ایک کھاتے ہیں، تو آپ اپنے پرانے دوست بیکن کا صحت مند ناشتے کے لیے شکریہ ادا کر سکتے ہیں۔
4. پنکرٹن
پنکرٹن 60 کی دہائی میں کیلیفورنیا میں پیدا ہونے والے ہاس اور رنکن کا ایک ہائبرڈ ہے۔
اس کی لمبی شکل، زرد گوشت اور سبز جلد ہوتی ہے جو کٹائی کے پکنے پر بھی اپنا رنگ برقرار رکھتی ہے۔
اور یہ باقی کی طرح مزیدار ہے! یہ بٹری، ایک ٹچ گری دار میوے، اور یقینی طور پر کریمی ہے۔
5. چھڑی
میں نے ایک بار ایک ایوکاڈو کسان سے پوچھا، "آپ کے پاس اب تک کی سب سے اچھی قسم کی ایوکاڈو کون سی ہے؟" اس کا جواب تھا ریڈ۔
کین ایوکاڈو نمایاں طور پر بڑے ہیں۔ یہ جزوی طور پر بڑے گڑھے کی وجہ سے ہے۔ لیکن پریشان نہ ہوں، کھانے کے لیے بہت کچھ ہے!
روشن پیلے رنگ کے گوشت میں ایک شاندار ذائقہ ہے جس سے کوئی ایوکاڈو پریمی انکار نہیں کر سکتا۔
اگر آپ واقعی ایوکاڈو سے محبت کرتے ہیں تو اپنے آپ پر احسان کریں اور ریڈ حاصل کریں۔ آپ ایک چمچ سے زیادہ کچھ نہیں چاہیں گے۔
6. زوٹانو
زوٹانو میں ایک ذائقہ ہے جو ہلکی طرف ہے۔ تیل کی مقدار کم ہونے کی وجہ سے یہ زیادہ ریشہ دار بھی ہے۔
چونکہ یہ مکھن جیسا نہیں ہے، اس لیے یہ ان لوگوں کے لیے اچھا ہے جو بغیر کسی مضبوط ذائقے کے ایوکاڈو کے صحت سے متعلق فوائد چاہتے ہیں۔
موٹی مستقل مزاجی کے لیے اسے اسموتھی میں آزمائیں یا میرے پسندیدہ ایوکاڈو سالسا میں سے ایک میں، جیسے کریمی ایوکاڈو سالسا وردے میں۔
7. گوین۔
موسم گرما میں، آپ کو معلوم ہوگا کہ گیوین ایوکاڈو بہترین ہیں۔
ایوکاڈو کے یہ درخت ان کے بھاری پھلوں کی پیداوار اور ناقابل یقین ذائقہ کے لیے قیمتی ہیں۔
گودا اچھا اور کریمی ہوتا ہے، جو اسے سینڈوچ پر پھیلانے کے لیے پسندیدہ بناتا ہے۔ لیکن وہاں مت روکو!
ہاس کی طرح، یہ ہر چیز کے لیے بہت اچھا ہے۔
8. بروگڈن
سیاہ، جامنی جلد بروگڈن کو دور کرتی ہے۔
یہ ایک ہائبرڈ ہے جو سردی کی جھٹکے کو برداشت کر سکتا ہے اور موسم میں دیر سے پھل پیدا کرتا ہے تاکہ آپ کا اچھا کھانا ختم نہ ہو۔
پیلے رنگ کا گوشت بہت نرم اور مکھن ہوتا ہے۔
ہموار ساخت کی وجہ سے، یہ اسموتھیز، ڈپس، اور سپر کریمی گواکامول جیسی چیزوں کے لیے بہترین ہے۔
9. ویکیشنز
زیادہ تر ایوکاڈو کے درخت آپ کو اوپر لٹکائے ہوئے اپنے مزیدار پھلوں سے تنگ کرتے ہیں۔ لیکن چھٹی پر نہیں۔
نیم بونے کے درخت کے نام سے جانا جاتا ہے، چھٹی والے ایوکاڈو کے درخت زیادہ لمبے نہیں ہوتے۔ لہذا آپ کے تمام لذیذ پیشکشوں کو جمع کرنا آسان ہے!
گول پھل بہت لذیذ اور چھیلنے میں آسان ہوتا ہے۔
اگر آپ کے پاس بڑا باغ نہیں ہے تو یہ پودے لگانے کے لیے بھی بہت اچھا ہے۔
10. ہاس لیمب
کیا آپ چاہتے ہیں کہ ہاس ایوکاڈو بڑے ہوتے؟ میں آپ کو ہاس لیمب پیش کرتا ہوں۔
یہ ہائبرڈ ہاس اور گوین کے درمیان ایک کراس ہے۔
اس میں وہ تمام ذائقہ ہے جو آپ کو پسند ہے، سوائے اس کے بڑے سائز کے۔
یہ بعد میں بھی پکتا ہے، یعنی یہ آپ کے ایوکاڈو سیزن کو بڑھا سکتا ہے!
اسے کاٹ کر تازہ ترکاریاں یا صحت مند ویگن لپیٹ میں شامل کریں۔
11. میکسیکولا
اگر آپ نے اندازہ لگایا کہ میکسیکولا ایوکاڈوس میکسیکو سے آئے ہیں تو آپ ٹھیک تھے۔
ناشپاتی کے سائز کے ان جواہرات کی جلد ایک خوبصورت سیاہ ہوتی ہے جو انہیں آسانی سے پہچانتی ہے۔
اس سے بھی زیادہ منفرد بات یہ ہے کہ اس کی کھال کو کھانا عام ہے! شوقین افراد کے لیے، ان میں سونف کا ذائقہ ہے۔
12. پرائر/ڈیل ریو
اگرچہ زیادہ تر ایوکاڈو گرم آب و ہوا میں پروان چڑھتے ہیں، ڈیل ریو سرد آب و ہوا میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔
میکسیکو کے ایوکاڈو میں سے، ڈیل ریو میں تیل کی سب سے زیادہ مقدار ہے، جو اس کی کریمی ساخت میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔
ہاس کے مقابلے میں اس میں گوشت کم ہے۔ اسے ذہن میں رکھیں اگر آپ اسے ایوکاڈو ہمس یا گواکامول جیسی ترکیب میں استعمال کر رہے ہیں۔
13. ایسٹوارڈو
اگر آپ موسم خزاں اور موسم سرما کی گردش میں اضافہ کرنے کے لیے مزید موسمی پیداوار تلاش کر رہے ہیں، تو سٹیورٹ ایوکاڈو ایک بہترین آپشن ہیں۔
یہ میکسیکن کی ایک قسم ہے جس میں ہموار، سیاہ جلد اور ایک مزیدار گری دار میوے کا ذائقہ ہے۔
بہت سی دوسری اقسام کی طرح، وہ بھی بہت کریمی ہیں۔ دوسری طرف، تیل کا مواد زیادہ تر سے زیادہ ہے۔
ایک بیگ خریدیں اور گھر میں ایوکاڈو تیل بنانے کی کوشش کریں۔ وہ اس کے لیے ایوکاڈو کی ایک اچھی قسم ہیں!
14. مسٹر پرائز
سر پرائز ایک میکسیکن ہائبرڈ ہے جس کے میٹھے گوشت میں ایک ٹن ذائقہ ہے۔
اس میں ایوکاڈو کی دوسری اقسام کے مقابلے چھوٹے گڑھے ہیں، جس کا مطلب ہے زیادہ گوشت!
بٹری اور قدرے گری دار میوے، سر پرائز ایک ہے جسے آپ کو آزمانا ہوگا۔
اس کا اونچا موسم خزاں سے سردیوں تک ہوتا ہے۔ اس لیے اس وقت اپنی سیاہ جلد کو آسانی سے چھیلنے پر نظر رکھیں۔
15. ورٹز
لٹل کیڈو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ورٹز بونے ایوکاڈو کی ایک قسم ہے۔
یہ دراصل ایوکاڈو کا واحد درخت ہے جو ایک حقیقی بونا ہے۔ لہذا، نیم بونے چھٹیوں کی طرح، Wurtz چھوٹے باغات میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے۔
پھل سائز میں چھوٹا ہے، لیکن ذائقہ کو کم نہ کریں!
اس میں وہ خصوصیت سے بھرپور کریمی ذائقہ ہے جو آپ ایوکاڈو میں چاہتے ہیں۔ اس کے علاوہ، اس کا انتخاب کرنا آسان ہے۔
16. میکسیکن موسم سرما
کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ میکسیکو میں موسم سرما کیسا ہوتا ہے؟ یہ اس طرح ہے۔
موسم سرما میں میکسیکن ایک قسم کا بی ایوکاڈو ہے جو سردیوں میں پک جاتا ہے۔ یہ اتنا کریمی ہے کہ اسے مکھن کی طرح پھیلانے کی شہرت حاصل ہے۔
اور اس کا مطلب صرف ایک چیز ہو سکتی ہے، ایوکاڈو ٹوسٹ ٹائم!
میں اپنے میں کچھ وراثتی ٹماٹر کے ٹکڑے اور کچھ پھٹی ہوئی کالی مرچ شامل کرنا چاہتا ہوں۔
لیکن کسی بھی طرح سے آپ اسے کھاتے ہیں، یہ اچھا ہے کیونکہ اس میں ایوکاڈو ہے!
17. جوئی
سرد موسم کے لیے موزوں ایک اور قسم B ایوکاڈو جوئی ہے۔ بیضوی پھل میں ایک بھرپور بٹری ذائقہ ہے جو واقعی الہی ہے۔
سلاد سے لے کر چٹنیوں تک، کریمی گودا بہت سی مزیدار چیزوں کے لیے اچھا ہے۔
اگر آپ کچھ پریرتا تلاش کر رہے ہیں، تو اسے ٹھنڈے سوپ کے طور پر آزمائیں یا اسے مزیدار کریم بنائیں! آپ صرف غلط نہیں ہو سکتے۔
