1. تمام بیجل مسالوں کے ساتھ نرم، چبانے والے بنس
یہ موسم خزاں کی تمام ترکیبوں میں سے بہترین موسم خزاں کی ترکیب ہوسکتی ہے! اگر میں ان تیز نرم رولوں پر سو سکتا ہوں تو میں کروں گا۔ تصور کریں کہ، وقتا فوقتا ایک کاٹنے کو توڑنا! شاید صرف اپنا سر موڑیں اور اپنے تکیے کا ایک ٹکڑا کھائیں؟ بہت نرم اور روٹی وائی اور بیگل مسالوں کے تمام ذائقوں سے بھری ہوئی ہے۔ انہیں سوپ کے ساتھ جوڑیں (آپ انہیں اسٹور سے بھی خرید سکتے ہیں، میرا مطلب ہے کہ آپ نے اسکونز بنائے ہیں) اور آپ کے پاس موسم خزاں کی بہترین رات ہے کیونکہ بیجل کے لیے کوئی بھی مصالحہ دار سب کچھ ٹھیک کرتا ہے۔ .
2. کریمی قددو پنیر میک اور پنیر
ہیلو کدو موسم! یہ بہترین کدو میک این پنیر ہوسکتا ہے۔ یہ مضحکہ خیز طور پر کریمی اور بنانے میں آسان ہے، کیونکہ یہ ایک ہی برتن ہے اور آپ کو تھوڑا سا کدو میں ملانے کی ضرورت ہے تاکہ موسم خزاں کے کچھ اضافی ذائقے کے لیے۔ مجھے بنیادی کال کریں کیونکہ مجھے پمپکنز میک اور یوگس 🙂 پسند ہیں۔
3. چھوٹے کتے پریٹزلز: مکمل بیگل
جی ہاں، پریٹزل ٹاپس میں لپٹے چھوٹے ہاٹ ڈاگس کے لیے جو کسی بھی بیجل مسالے کے ساتھ چھڑکتے ہیں۔ وہ سرسوں یا بیئر پنیر کے ساتھ یا کچھ بھی نہیں کے ساتھ کامل ہیں۔ وہ Oktoberfest، کرکرا پتوں، اور دھوپ والی دوپہر کی ایک چھوٹی سی یاد دہانی ہیں۔
4. نرم بکھرے ہوئے انڈے، بیکن، سینڈوچ، ٹیٹر ٹوٹس، اور پنیر
ناشتے میں ٹیٹر ٹوٹس لینا ایک لمبا سا لگتا ہے، لیکن یہ موسم خزاں ہے اور بعض اوقات آپ کو بستر سے باہر نکلنے کے لیے تھوڑا سا اضافی کی ضرورت ہوتی ہے۔ کرسپی چھوٹی فرائیز، نرم بکھرے ہوئے انڈے، کولڈ کٹس، اور پنیر کی چٹنی سے بھرے یہ پیالے جواب ہیں، چاہے آپ دوپہر کا ناشتہ ہی کیوں نہ کر رہے ہوں۔
5. Cheesy Welsh Rarebit
کیا آپ نے کبھی ویلش ریبٹ کو آزمایا ہے؟ یہ بنیادی طور پر ٹوسٹ پر پگھلا ہوا پنیر ہے، لیکن یہ بہت زیادہ ہے! یہ بہت برطانوی ہے اور اس کا ذائقہ کامل ہے لیکن موسم خزاں کی طوفانی دوپہر میں زیادہ پسند نہیں ہے۔
6. ووڈکا ساسکیا میں شراب پی سکتا ہوں اور اپنا ووڈکا بھی کھا سکتا ہوں؟ جی ہاں، براہ کرم، ووڈکا ساس میں، خاص طور پر اس ورژن میں کیونکہ اس میں تھوڑا سا کرسپی اور نمکین بیکن نگٹس ہیں۔ یہ ووڈکا ساس ہے، لیکن اضافی۔ زیادہ سے زیادہ موسم خزاں کے آرام کے لئے پاستا، پنیر، شراب، چٹنی.
7. پنیر کے ساتھ آلو کی گیندیں۔
میں پنیر سے بھری ان میں سے 20 کرچی، کریمی آلو کی گیندیں کھا سکتا ہوں۔ اگر آپ کو پنیر کے پرنٹس پسند ہیں، تو یہ پنیر آلو کے بالز بنائیں۔ اگر آپ کو میشڈ آلو اور پنیر پسند ہے تو یہ موسم خزاں کی ترکیب آپ کے لیے ہے۔ کیونکہ کچھ بھی نہیں کہتا کہ فرائیڈ پنیر کی نیکی کی طرح گرنا، ٹھیک ہے؟
8. ھٹی کریم اور پیاز کے ساتھ پاستا
کیا میں نے کبھی کہا کہ زوال کاربوہائیڈریٹ کے بارے میں ہے؟ کیونکہ یہ یقینی طور پر ہے۔ یہ کھٹی کریم پیاز پاستا فرنچ فرائز، کھٹی کریم اور پیاز کے بہترین ذائقے کے ساتھ بنایا گیا ہے، یقیناً! آگے بڑھیں اور اپنی پسندیدہ کھٹی کریم اور پیاز کے چپس کو اوپر سے کچل دیں، کیونکہ یہ گیم چینجر ہے۔
9. ناریل کے سالن کے ساتھ چنے کا سٹو
گرم اور آرام دہ، اور ویگن بھی! مجھے کرنچی چنے کی ٹاپنگ پسند ہے اور تازہ جڑی بوٹیاں اس سٹو کو انتہائی نشہ آور بناتی ہیں۔ یہ کریمی، بھرنے والا، اور اسنگلنگ کے لیے بہترین پیالہ ہے۔
10. Sundubu Jjigae / مسالیدار کمچی اور ٹوفو سٹو
اگر آپ مسالیدار سٹو تلاش کر رہے ہیں، تو یہ ہے! اس میں سور کا پیٹ ہے کیونکہ سور کا پیٹ اور کورین کھانا ساتھ ساتھ چلتے ہیں۔ لیکن اگر آپ ویگن ہیں تو آپ ویگن بھی جا سکتے ہیں۔ چاول کے ساتھ ملا ہوا توفو کے چبانے والے ٹکڑے بہترین ہیں۔
11. لہسن کے مکھن نوڈلز کو براؤن کریں۔
یہ ان لمحات کے لیے پاستا ہے جب آپ دوبارہ بچہ بننا چاہتے ہیں لیکن ایک گلاس شراب اور تھوڑا سا بالغ ہونا چاہتے ہیں۔ یاد ہے جب آپ بچے تھے سادہ نوڈل پیالے اور مکھن والے پیالے کھاتے تھے؟ یہ ٹھیک ہے، لیکن بھورے مکھن، بہت سارے لہسن، اور بہت سارے پارما کے لیے دس ہزار گنا بہتر ہے۔ پرمیسن بارش، کیونکہ پنیر گرمی کا مترادف ہے۔
12. کدو سیج لاسگنا رولز
مجھے کدو کی ساری چیزیں دو! میں پاگل نہیں ہوں کہ یہ کدو کے مسالے کا موسم اتنی جلدی ہے کیونکہ ہیلو کدو لاسگنا۔ یہ سبزی خور قسم ہے لہذا یہ بہت زیادہ بھاری ہونے کے بغیر بالکل بھر جاتا ہے۔ کرنچی بابا کریمی کدو بھرنے کے ساتھ بالکل برعکس ہے۔ مجھے لگتا ہے کہ مجھے اب یہ کرنا پڑے گا۔
مجھے امید ہے کہ موسم خزاں کی یہ ترکیبیں آپ کو اپنے زوال کا احساس دلائیں گی۔
ہمیشہ کے لیے آرام دہ کھانا،
xoxo steph
