برسلز انکرت سوادج اور ذائقہ دار ہوتے ہیں۔ لیکن، اگر آپ انہیں اکثر ساتھی کے طور پر استعمال نہیں کرنا چاہتے تو آپ انہیں کیسے پکائیں گے؟ اس جزو کو آزمانے اور فائدہ اٹھانے کے لیے یہاں بارہ ترکیبیں ہیں جو حد تک بہت سے فوائد لاتی ہیں!
برسلز انکر شمالی یورپی نسل کا ایک پودا ہے، خاص طور پر اسکینڈینیوین ممالک اور بینیلکس میں وسیع پیمانے پر پایا جاتا ہے، درحقیقت اس کا نام بیلجیئم کے دارالحکومت سے لیا گیا ہے جہاں گوبھی کی اس متجسس کثرتیت کی افزائش ہوتی ہے۔ یہ کروسیفیرس فیملی کا پودا ہے یا براسیکیسی کا، یا ان سبزیوں میں سے ہر ایک کا پودا ہے جو پھول بناتی ہے جن کی پنکھڑیوں سے ایک قسم کی کراس بنتی ہے، جیسے بروکولی mi گوبھی لیکن یہ سب کچھ نہیں ہے: بہت سے دیگر خوردنی اس زمرے میں آتے ہیں، سے راکٹ الباما گوبھی.
برسلز انکرت کی خصوصیات
I برسلز انکرت کا ایک اچھا حصہ شامل ہے۔ نمکین معدنیاتفاسفورس اور آئرن سمیت؛ پروٹین; فائبر; میں وٹامنخاص طور پر وٹامن سی، قسم A چربی میں گھلنشیل وٹامن، وٹامن ک اور بی وٹامنز۔ ان کا خواتین کے ہارمونل میٹابولزم پر فائدہ مند اثر ہوتا ہے اور یہ ان کی اینٹی اینیمک اور ڈیٹوکسفائنگ خصوصیات کے لیے پہچانے جاتے ہیں۔ یہ چھوٹی گوبھی دماغی سرگرمی اور ارتکاز کے حقیقی محرک تصور کیے جاتے ہیں۔ ایسا لگتا ہے کہ یہ پراپرٹی کے مجموعہ سے اخذ کی گئی ہے۔ thiamine mi فولک ایسڈجس میں سے وہ کافی امیر ہیں۔
دیگر مفید معلومات: میں ایک میرا ہوں۔ اینٹی آکسائڈنٹتھیوسیانیٹ، انڈولس، زیکسینتھین، سلفورافین، اور آئیسوتھیوسائنیٹس سمیت؛ اس وجہ سے، ان کو رسولیوں کی روک تھام کے لیے ایک مفید غذا سمجھا جاتا ہے، خاص طور پر پروسٹیٹ، چھاتی اور بڑی آنت کے۔ Zeaxanthin ریٹنا کی حفاظت بھی کرتا ہے۔ آنکھیں.
وہ کیسے پکائے جاتے ہیں؟
برسلز انکرت کو بنیادی طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ Lado کی مچھلی یا گوشت کے ساتھ، لیکن اکیلے نہیں (اگر آپ انہیں اکیلے ترجیح دیتے ہیں، تو وہ کریم پنیر کے ساتھ بھی جا سکتے ہیں)۔ تجاویز جو آپ کو اس میں ملتی ہیں۔ وائلا میں گیلری وہ آپ کی انگلیوں کو چاٹنے کے لیے بھوک بڑھانے والے یا دوسرے کورسز ہیں!
وہ اکیلے کھاتے ہیں نمکین پانی میں پکایا اور ابالا. کھانا پکانے سے پہلے، بنیاد سے سب سے سخت کور کاٹ دیں اور بیرونی پتیوں کو ہٹا دیں. آپ انہیں جزوی طور پر پانی میں پکا کر تندور میں بھی بھر سکتے ہیں، ایسی صورت میں XNUMX منٹ سے۔ ابتدائی کاؤنٹر ٹاپ سے انہیں آدھا وقت پکائیں اور انہیں ختم کریں۔ تندور یا چولہا.
کڑوے ذائقے کو ختم کرنے کے لیے، آپ انہیں ابالنے کے بعد ایک کھانے کا چمچ براؤن شوگر یا ایک کھانے کا چمچ میپل سیرپ اور ایک قطرہ پانی کے ساتھ کیریملائز کر سکتے ہیں: وہ کرکرا اور میٹھا بیس ہو گا۔
