ان کی کوشش کریں کارنیول کدو کی ترکیبیںاور آپ جائفل کے بارے میں بھول جائیں گے!
موسم سرما کا یہ پیارا اسکواش حیرت انگیز طور پر مزیدار اور صرف سجاوٹ کے لیے اچھا ہے۔
کیا آپ اس نسخے کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں؟ نیچے اپنا ای میل درج کریں اور ہم آپ کے ان باکس میں ہدایت بھیج دیں گے!
ایکورن اسکواش اور ڈمپلنگ اسکواش کے درمیان ایک کراس، کارنیول اسکواش بہت میٹھا اور قدرے گری دار میوے والا ہوتا ہے۔
اور سوپ سے لے کر پاستا تک، یہ تہوار اور ذائقہ دار پکوان یقینی طور پر آپ کے موسم خزاں اور موسم سرما کے کھانے کے مینو میں کچھ جوش و خروش لاتے ہیں۔
سب سے بہتر، وہ صحت مند بھی ہیں!
لہذا چاہے آپ انہیں بھریں، انہیں روسٹ کریں، انہیں ڈبل بیک کریں، یا انہیں سوپ میں بنائیں، یہ کارنیول کدو کی ترکیبیں آپ کو زوال کے جذبے میں لے جائیں گی۔
آسان بھنا ہوا مارڈی گراس اسکواش اور بہت کچھ!
ایک پارٹی کی منصوبہ بندی؟ روسٹڈ کارنیول پمپکن وہ ڈش ہے جسے آپ کی اگلی پارٹی کی ضرورت ہے۔
کارنیوال اسکواش کی ہر ٹینڈر پیش کی گئی فیٹا پنیر، رسیلے انار کے بیج، اور جڑی بوٹیوں کا ایک ٹکڑا شامل ہے۔
پیشکش متاثر کن نظر آتی ہے اور اسے دوبارہ بنانا آسان نہیں ہو سکتا۔
انہیں سائیڈ ڈش کے طور پر پیش کریں یا انہیں فال سلاد میں شامل کریں۔ آپ واقعی غلط نہیں ہو سکتے۔
کارنیول اسکواش تیار کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اسے بیکنگ شیٹ پر ٹاس کریں اور اسے تندور میں بھونیں۔
جیسے ہی یہ پکتا ہے، گوشت کیریملائز ہونا شروع ہو جاتا ہے، جس سے قدرتی مٹھاس نکل آتی ہے۔
تو اس مٹھاس کو بڑھانے کا ایک روشن اور ٹینگی وینیگریٹی سے بہتر اور کیا طریقہ ہے؟
اسکواش کے ٹکڑوں کو میپل سیرپ، بالسامک، سرسوں اور تھائم کے ساتھ اوپر کریں۔ تقریباً 25 منٹ بعد، یہ خدمت کے لیے تیار ہے۔
کیا آپ اس نسخے کو محفوظ کرنا چاہتے ہیں؟ نیچے اپنا ای میل درج کریں اور ہم آپ کے ان باکس میں ہدایت بھیج دیں گے!
خواہ یہ پارٹی ہو یا فیملی ڈنر، یہ ایک انتہائی سادہ ڈش ہے جس میں کم سے کم محنت اور وقت درکار ہوتا ہے۔
صحت مند اور لذیذ، یہ کریمی سوپ اتنا ہی آرام دہ ہے جتنا یہ حوصلہ افزا ہے۔
ہلدی سوپ کو گرم، مٹی، میٹھا لمس اور ایک خوبصورت سنہری چمک دیتی ہے۔ اس کے علاوہ، یہ سوزش کی خصوصیات سے بھرا ہوا ہے.
واقعی، اگرچہ، یہ سب کارنیول کدو کے بارے میں ہے!
یہ جائفل سے زیادہ میٹھا ہے جس میں گری دار میوے اور بٹری انڈر ٹونز ہوتے ہیں۔ تو یہ کریمی سوپ کے لیے بہترین ہے۔
اسے سبزیوں کے شوربے اور پودوں پر مبنی دودھ کے ساتھ ملائیں تاکہ اسے ویگن اور دودھ سے پاک رکھا جاسکے۔ مجھے ناریل کا دودھ پسند ہے، لیکن کوئی بھی نٹ کا دودھ بھی اچھا کام کرتا ہے۔
پلانٹ پر مبنی یہ کھانا بنانا بہت آسان ہے اور فریزر میں اچھی طرح سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ تو بیچ کو ڈبل کیوں نہیں کرتے؟
بیکڈ آلو کو دو بار پلٹائیں؛ کارنیول کدو شہر میں آیا ہے!
کھانا پکانے کے دوسرے دور کے بعد بیبی اسکواش کا ذائقہ اور بھی حیرت انگیز ہوتا ہے۔ اور آپ کو انہیں بنانے کے لیے کسی خاص اجزاء کی تلاش کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
اس کے بجائے، اسکواش کو لیموں مرچ کے ساتھ سیزن کریں اور تندور میں اس وقت تک رکھیں جب تک کہ نرم نہ ہوں۔
اس کے بعد، ان چھلکے کو اندر رکھیں اور ہر آدھے حصے کو پیرسمین پنیر کے ساتھ اوپر رکھیں۔
ایک بار جب پنیر پگھل جائے تو وہ کھانے کے لیے تیار ہیں۔ ہوشیار رہو، وہ گرم ہیں!
بھرے کدو ایک پلیٹ پر بہت شاندار لگ رہا ہے. ابھی تک بہتر، اس کا ذائقہ اتنا ہی اچھا ہے جتنا یہ لگتا ہے!
یہ پیارے چھوٹے کدو بھرنے کے لیے بہترین سائز ہیں۔ اور جب کہ آپ انہیں ہر طرح کی لذیذ چیزوں سے پیک کر سکتے ہیں، اس ترکیب نے اسے ڈائل کر دیا ہے۔
مزیدار اور مدعو اجزاء کدو کے میٹھے گودے کے ساتھ بہت اچھی طرح سے جوڑتے ہیں۔
ایک کاٹ لیں اور آپ کو چکنائی والی چوریزو، خوشبودار لیکس، میٹھے سیب، ٹینڈر ساگ اور نٹی ذائقہ دار باجرا ملیں گے۔
اس میں چیڈر پنیر سے کچھ پگھلی نیکی بھی ہے۔ میں زیادہ شدید ذائقہ کے لیے بوڑھا سفید چیڈر استعمال کرنا پسند کرتا ہوں۔
آپ باجرا کو کسی اور قسم کے اناج یا کوئنو کے لیے بھی تبدیل کر سکتے ہیں۔
بھنے ہوئے اسکواش کو اس آسان ڈش کے ساتھ دلکش کھانے میں بدل دیں!
آپ اس کدو کو میپل کے شربت کی ایک تہہ اور دار چینی کی ایک تہہ سے مزین کریں گے۔ یہ پہلے ہی بہت حیرت انگیز ہے!
لیکن پھر آپ اسے پودوں پر مبنی پروٹین اور کچھ ٹوٹے ہوئے فیٹا کے ساتھ پیک کریں گے۔
دال بہت بھری ہوتی ہے اور ذائقے سے لدی ہوتی ہے۔ ان کے پاس ایک ڈش زیرہ، بالسامک کا چھڑکاؤ، اور اچھی پیمائش کے لیے ایک مٹھی بھر منجمد پالک ہے۔
اہم جزو، اگرچہ، ٹریڈر جو کی اسٹر فرائی سیزننگ ہے۔ یہ ایک اطالوی مرکب ہے جو ڈش میں ناقابل یقین گہرائی کا اضافہ کرتا ہے۔
اس طرح کی عظمت جلدی نہیں آتی۔ تاہم، آخر میں آپ کو اچھی طرح سے اجر ملے گا.
ترکی بھرنا بھول جائیں، اس کے بجائے کارنیول کدو بھریں۔
یہ کدو تھینکس گیونگ کو ایک اور سطح پر لے جاتا ہے۔ اس کے اندر آپ کو ایک لذیذ ترکی، گندم، اور بیری کا بھرنا ملے گا جس میں روٹی کے ٹکڑوں اور سب کچھ شامل ہیں۔
وہ خاص مواقع جیسے تعطیلات، رات کے کھانے کی پارٹیوں، اور یہاں تک کہ گھر پر ڈیٹ نائٹ کے لیے بہترین ہیں۔
تمام گودا اور بیج نکالنا یقینی بنائیں۔ آپ کو سامان پیک کرنے کے لیے کافی جگہ کی ضرورت ہوگی۔
مجھے یقین ہے کہ آپ نے پہلے بھی لیٹکس لیا ہوگا۔ لیکن کیا آپ نے انہیں کارنیول کدو سے بنایا ہے؟
آپ کو واقعی کرنا چاہئے، وہ حیرت انگیز ہیں!
خستہ، نرم، میٹھا اور خوشبودار، یہ لیٹیکس ذائقوں اور بناوٹ کا ایک احساس ہیں۔
آپ کو پسند آئے گا کہ کری پاؤڈر کا لمس کدو کی مٹھاس کے ساتھ کیسے ملتا ہے۔
اور جب آپ انہیں بہت سی مختلف چیزوں کے ساتھ ٹاپ کر سکتے ہیں، سیب کا مکھن اب تک کا بہترین ہے۔ یہ میٹھا، تیز، ذائقہ دار اور بالکل مسالہ دار ہے۔
ناشتے، دوپہر کے کھانے، رات کے کھانے، بھوک بڑھانے، یا ناشتے کے لیے، ان کدو کے لٹکوں کی ایک کھیپ کو تیار کرنے کے لیے بہت سارے اچھے بہانے ہیں۔
جب آپ مچھلی کے سوپ کے بارے میں سوچتے ہیں، مجھے شک ہے کہ کارنیول اسکواش پہلی چیز ہے جو ذہن میں آتی ہے۔ لیکن یہ بدلنے والا ہے۔
ذائقہ اور ساخت کے درمیان، کارنیول اسکواش اس سوپ کو حیرت انگیز بنا دیتا ہے۔
بلاشبہ، آپ کو اس کے ساتھ جانے کے لیے صحیح ساتھیوں کی ضرورت ہوگی۔
تو ہیم، خشک پورسنی مشروم شامل کریں، کچھ جڑی بوٹیاں شامل کریں اور کریم میں ڈالیں.
نمکین-میٹھا-کریمی-ارتھی کارنیول سوپ ایک آرام دہ پیالہ ہے جو موسم خزاں کے تمام ذائقوں سے بھرا ہوا ہے۔
آج رات آزمانے کے لیے پاستا کی نئی ترکیب تلاش کر رہے ہیں؟ linguini حاصل کریں کیونکہ آپ یہ کر رہے ہیں!
اس میں بھرپور چٹنی یا موٹی کریمیں نہیں ہیں۔ اس کے بجائے، تازہ بھنا ہوا کارنیول اسکواش، مسالہ دار ارگولا، اجمودا، اور پیرسمین پنیر ملا دیں۔
جب آپ ہلکا پھلکا، اچھا محسوس کرنے والا پاستا ڈنر چاہتے ہیں تو یہ ایک بہترین انتخاب ہے۔
