Avete mai provato a fare una torta mimosa? Use un pandoro è ancora più semplice e veloce da fare! E en un colpo solo potrete riciclare un ingrediente ingombrante y prepare una torta para una ocasión especial, magari per la festa della donna.
Se amate questo tradizionale dolce di marzo che anticipa la primavera, non potete che salvare questa ricetta.
Ricetta della torta mimosa con il pandoro
Para preparar la torta mimosa con il pandoro dovete simplemente sostituire il classico pan di Spagna della ricetta tradizionale, con il pandoro che probablemente avrete ancora in casa. ¡Atención, la scadenza è ormai prossima!
Ingredientes
1 pandoro
zucchero a velo qb
100 ml de panna fresca da montare
Ingredientes para la bagna
140 g de agua
70 g de calabacín
70 g de licor tipo Grand Marnier
Ingredientes para la crema pasticciera
5 tuorli
175 g de calabacín
500 ml di latte intero 500 ml
125 ml de panna fresca liquida
55 g de amido de maíz
1 bachillerato de vainilla
Procedimiento
Per prima cosa prepara la crema pasticciera.
Escaldar en un pentolino él lattéallá panna y bacca di vainilla aperta e svuotata dei semini che lascerete in infusione. Non deve llegó a bollore.
A parte mescolate i tuorli con lo zucchero finché non raddoppiano di volume e poi aggiungete l’amido setacciato e poi il latté allá panna filtrando bene con un colino.
Riponete tutto sul fuoco a fiamma bassa continuando a mescolare fino a raggiungere la giusta consistanza. Lasciate raffreddare el crema coperta con la pellicola a contatto in modo da non far passare aria.
Intanto occupatevi della bagna para la torta: cuocete su fuoco medio il Grand Marnier, lo zucchero e l’acqua fino ad ottenere uno sciroppo. Ci vorranno alrededor de 10 minutos.
etiquetarlo base pandoro che userete come base della torta mimosa e riponetela in uno stampo o su un piatto da portata. Bagnatela servendovi di un pennello da cucina e schiacciatela leggermente all’interno per fare spazio alla crema.
Una volta fredda, mezclar la nata con la panna fresca che avrete previamente montato a nevese vole con un cucchiaio di zucchero a velo.
Versate questa crema, che è in pratica una chantilly, sulla base di pandoro.
Con quello che resta del pandoro fate tanti cubetti piccoli più o meno delle stesse dimensioni e useteli per coprire la crema, ottenendo così l’effetto della torta mimosa.
Lasciate raffreddare in frigorifero per un paio di ore e prima di servie spolverizzate tutto con lo zucchero a velo.
Torta mimosa con piña o fragole
Potete arricchire la torta mimosa con della frutta.
Quando sarà stagione, cioè in primavera, potete utilizzare the frágilse non le trovate potete provate con l’sciroppato de piña gordo a pezzettini. En este caso, per non buttare via nulla, potete sostituire la bagna con l’acqua del frutto che trovate nel barattolo.
Altra idea sono le pesce sciroppate, per una versione ancora più dolce.
Torta mimosa con panettone o colomba pasquale
Potreste avere encora un panettone da finire, o magari avete già acquistato la colomba per Pasqua?
Bene, el efecto final no será en la parte superior posado il pandoro è molto più símil nell’aspetto e nella consistencia al pan di Spagna della torta mimosa, ma comunque potrete utilizzarli per ottenere un dolce delizioso, con anche uvetta e candidi.
