Dacci oggi la nostra grigliata diario. Potrebbe essere questa la preghiera laica di tantissimi italiani con la bella stagione. nel giardino di casanei parchi, persino sul balcone, la voglia di parilla è direttamente proporzionale all’estate e finalmente è arribó il momento di dare libero sfogo alla voglia di carne, pescado y verdor da arrostire en la abrazadera.
Quello che, pero, molto spesso hacer la diferencia quando si prepara una grigliata, che può cambiare le carte in tavola faceendo perdutamente innamorare i commensali è la salsa por condicion gli ingredientei da arrostire sul barbacoa.
Dai super classici maionés, salsa de tomate y senapeormai onnipresenti sulle nostre tavole in pieno stile americano, si fa sempre più difuse la voglia di accompanire la grigliate con delle salse fatte in casa, per un tocco di originalidad e gusto che i prodotti commerciali non semper riescono a soddisfare.
Vai di griglia e di salsa (fatta in casa)
Una delle salse più famosa para acompañar la pietanza alla griglia è l’americana salsa BBQ, una salsa a base de passata di pomodoro, aceto, salsa worcester e senape, ideal para acompañar la carne arrostita sulla griglia. Trovate qui la ricetta dei nostri chef.
Per gli amanti del cosechatra le salse per la grigliata da fare a casa c’è poi la salsa picante, perfetta con il manzo e il maiale y da fare in casa con: 250 g di salsa di pomodoro, 190 g di acqua, 150 g di zucchero, tabasco, 5 g di peperoncino essiccato e sbriciolato, pepe and succo di limone. Para prepararse para la basta scaldare tutti gli ingredientes en un pentolino por alrededor de 10 minutos y lasciarla raffreddare prima di portarla en tavola.
palta è il frutto estotico per eccellenza dell’estate ed è perfetto per preparare una salsa de guacamole messicana dal sapore fresco e deciso.
Por decir sia la carne che pesca si puedes pensar en probar una salsa tártara da tarifa en casa. Cosa servir? 2 tuorli di uova sode, 4 cucchiai di maionese, 1 cucchiaino di senape, 2 cetriolini y 2 cucchiai di capperi sott’aceto, prezzemolo fresco tritato, aceto y sale. Con una frustrada da cocina basta amalgamación el senape, el maionese, la sal y el aceto y aggiungere un filo di olio per ottenere una salsa espesa y cremosa. Vanno poi aggiunti i tuorli d’uovo sbriciolati, i capperi, il prezzemolo ei cetriolini e il composto va amalgamato nuovamente con un mezclador o un robot de cocina.
