A Тірамісу всі фруктиVariazione estiva della ricetta classica, unisce солодкість крему alla freschezza dei succhi dolci della frutta di stagione.
Nella nostra versione, non abbiamo utilizazzato il mascarpone, замінник свіжого хліба та білого шоколаду. E al posto del caffè, il succo della frutta estiva, eat anguria, lamponi e pesche.
Екко рікотта Тірамісу всі фрукти che abbiamo cucinato per voi nella nostra cucina di redazione.
Тірамісу alla frutta, ricetta
Інгредієнти на 4 особи
500 г свіжого хліба
150 г білого шоколаду
100 г м'якоті ангурії
75 г лампоні
20 г м'якоті персика
10 г chichi di caffe interi
5 г харчового желатину в фолі
4 шишки кардамону
2 обвуглених лимона
1 риба з корицею
розтоплений шоколад
Процедура
Розмішайте пакетик желатину в 15 г води.
Spezzettate il cioccolato e fatalo fondere частково в мікрохвильовій печі (oppure a bagnomaria).
Обсмажте ⅓ панни в каструлі разом із лимонним скорце, чайним чаєм, каннеллою та кардамоном, додавши майже боллоре. Коли ви бачите, що він починає фремере, versatela, фільтруючи його, sul cioccolato già partially fuso e mescolate finché il cioccolato non si sarà full sciolto.
У цей момент також перемішайте желатин, решту хліба та змішайте двома колпаками міксера до занурення.
Покладіть вершки в каструлю, накрийте їх пеліколою для контакту та поставте в холодильник на 12 годин.
Frullate tutta la frutta tagliata a pezzetti, quindi passate frullato al setaccio, щоб усунути напівфабрикати та забруднення.
Riprendete крем і покладіть ложку на дно пірофілу, щоб тримати його закритим і savoiardi.
Зробіть перший шар з i savoiardi intinti у frullato, можливо, і скопіюйте його шаром крему.
Зробіть інший шар з i savoiardi intinti у frullato, systemat in perpendicolare rispetto ai biscotti del primo stratum.
Зробіть інший шар крему та прикрасьте фрутті а скельта та насолоджуйтеся фрулато.
Завершіть тірамісу alla frutta з grattugiata di cioccolato fondente зверху.
