Idéale pour des repas rapides et légers, cette savoureuse recette de tarte aux poireaux maison est un régal pour les papilles. ¡Además de croustillante qu’une quiche, va con una pequeña ensalada agrémentée de pignons de pin et un bon verre de vin blanc!
Інгредієнти:
насипати 6 чол
Етапи:
1. Retirez la première feuille des poireaux puis coupez-les en rondelles avant de les rincer et de les faire cuire dans a grand volume d'eau salée.
2. Entre-temps, dans un saladier, versez la crème fraîche, les œufs, une pincée de muscade et assaisonner de sel et de poivre. Fouettez le tout jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
En peut agrémenter aisément cette preparat avec du fromage de chèvre, des lardons, du gorgonzola, des oignons, de la moutarde або même quelques lamelles de saumon fumé.
3. Préchauffez le four a 220 °C. Abaissez la pâte brisée avant de la déposer dans un moule à tarte préalablement chemisé d’un papier sulfurisé. Piquez le fond de tarte à l’aide d’une fourchette.
4. Додайте rondelles de poireaux égouttées et recouvrez de appareil préparé en amont.
5. Enfournez pour un temps de cuisson d’environ 30 minutos en modo chaleur tournante. À la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler.
6. Passer à la dégustation en подавайте ваш пікантний тарт з пуаре з зеленим салатом.