Солонуватий пиріг – це найуніверсальніша страва, яка існує: для його приготування можна використовувати будь-який інгредієнт! Ви коли-небудь думали про осінню версію? Ось 3 чудових рецепта!
в смачний торт На кухні це завжди і завжди дуже практичне блюдо для приготування: заощадити вечерю завдяки тому, що його можна приготувати заздалегідь, а потім розігріти і дозволить відновити залишки, уникаючи відходів.
Дентро Отоньо з чим його приготувати? Гарбуз, гриби, кілька сирів.… Є багато смаків осіннього сезону, які можна знайти на вашій тарілці.
Нижче ми пропонуємо 3 смачні осінні торти сльозотеча; в нашій галереї, інші Рецепт Що восени справді не можна здаватися
Солоний гарбузовий пиріг
Інгредієнти
1 рулет листкового тіста
400 г гарбуза (зважити і почистити)
250 г рикотти з коров'ячим молоком
30 г тертого пармезану
Сіль за смаком
перець за потребою
Процедура
Почніть з очищення гарбуза, а потім наріжте його невеликими шматочками. У каструлі закип’ятити в перелитій воді, потім перемішати і залишити суміш в мисці. Як варіант, ви також можете запекти гарбуз в духовці і отримати м’якоть.
Тепер додайте рикотту, тертий пармезан, дрібку солі і перцю і перемішайте до отримання однорідної консистенції. Тепер у круглу форму викладіть листкове тісто, проткніть дно зубцями виделки і вилийте суміш. Тим часом розігріваємо статичну духовку до ста вісімдесяти ° С і випікаємо пиріг сорок хвилин. Дістаньте з духовки і подавайте теплими!
Грибний солоний пиріг
Інгредієнти
1 рулет листкового тіста
200 г змішаних грибів
50 г бешамелю
1 зубчик часнику
петрушка за смаком
Сіль за смаком
оливкова олія першого віджиму за смаком
Процедура
Спочатку добре почистити гриби, нарізати їх шматочками і викласти на сковороду з олією, часником і подрібненою петрушкою, додати дрібку солі і варити на сильному вогні, добре помішуючи.
Тому подбайте про Бешамель, Приготуйте його за нашим рецептом!
Коли гриби зваряться, додайте до грибів бесамель і знову перемішайте.
Тим часом викладіть листкове тісто у форму, проколіть дно зубцями виделки і всипте гриби.
Розігрійте духовку в статичному режимі до двохсот ° С і випікайте двадцять хвилин. Дістаньте з духовки і подавайте гарячими.
Солонуватий цикорій і рикотта
Інгредієнти
1 зламана паста ротоло
1 головка цикорію Тревізо
250 г сиру
2 яйця
50 г пармезану
2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
Сіль за смаком
перець за потребою
2 столові ложки білого вина
1 зубчик часнику
Процедура
Цикорій добре очистіть від зовнішнього листя, потім дрібно наріжте його і обсмажте на сковороді з крапелькою олії і зубчиком часнику. Тушкуйте в пальці води кілька хвилин, накривши кришкою.
На цьому етапі додайте сіль і вино (щоб колір сяяв), потім добре перемішайте і вимкніть вогонь. В окремій мисці збийте яйця з дрібкою солі, перцю, тертого пармезану і рікотти, нарешті додайте цикорій. Добре перемішайте.
Тим часом викладіть пісочне тісто у форму, проколіть дно виделкою і влийте суміш цикорію.
Розігрійте духовку до ста сімдесяти ° С і готуйте тридцять п’ять хвилин. Дістаньте з духовки і подавайте гарячими.
