Прогулянкове тако – крута штука.
Їх надзвичайно легко зробити, і вони завжди подобаються натовпу на вечірках, у дні ігор, у таборі або навіть коли вам просто потрібно трохи підбадьоритися. Це вся смакота твердого тако в портативному форм-факторі, який легко їсти. Хрустка сирність Fritos, пікантне пряне м’ясо, свіжі начинки. Це просто ідеальний ностальгічний комфортний перекус.
Що таке прогулянкові тако?
Фрітос, приправлений яловичий фарш, подрібнений сир чеддер, помідори, кінза, зелена цибуля та сметана – все це в зручному пакеті, який подається з виделкою. Прогулянкове тако містить усі компоненти хрусткого мексикансько-американського твердого тако, яке подають у пакетику. Можливо, ви знаєте їх як тістечка Frito, по суті, це те саме, але в пакеті. Як і більшість популярних продуктів, походження дещо туманне. Не дивлячись на походження, це їжа дитинства, яка повертає спогади про те, коли все було добре.
Як приготувати прогулянкові тако
Якщо ви коли-небудь готували тако з твердою оболонкою, у вас це є!
Інгредієнти для прогулянкових тако
- Фрітос – найстаріший бренд кукурудзяних чіпсів у США. Хрусткі кукурудзяні чіпси у класичній формі кульки. Фріто дуже схожі на чіпси тортилья, оскільки вони обидва зроблені з кукурудзи. Фріто густі, жорсткі та надзвичайно хрусткі зі смаком смаженої кукурудзи.
- цибуля – подрібнена цибуля додає солодкості та глибини м’ясу чи соусу тако
яловичий фарш на ваш вибір: я люблю використовувати нежирний яловичий фарш, але ви можете використовувати будь-який яловичий фарш на ваш вибір: свинячий, курячий, індичий. Якщо ви вегетаріанець, ви можете замінити подрібненим твердим тофу або квасолею. - приправа тако – Зазвичай я готую суперпросту домашню приправу для тако (порошок чилі, гранульований порошок цибулі, гранульований порошок часнику, кмин і орегано), тому що всі спеції є в моїй коморі, але я також використовував приправу для тако, куплену в магазині. . Коли я купую в магазині, я завжди отримую низький вміст натрію, тому я можу регулювати солоність за потреби.
- смажені помідори – невелика банка смажених на вогні помідорів надає нашому м’ясу тако трохи умамі, гострого та гострого. Часто тако для прогулянок містить лише приправлений яловичий фарш, але я люблю додавати смажені на вогні помідори для димності та рідини.
- салат – нарізаний або нашаткований салат додає свіжості та хрускоту. Крім того, якщо є листя салату, це практично салат, чи не так? Ви можете використовувати листову зелень, салат айсберг, салат ромен або щось хрустке.
- сир – Суміш тертого сиру для тако є досить класичною, коли ви думаєте про тако з твердою оболонкою, але ви також можете вибрати тертий чеддер, моцарелу, колбі джек або навіть справжній мексиканський сир, як-от кесо фреско або кохіта.
- помідори – Нарізані кубиками свіжі помідори додають трохи терпкості та свіжості. У м’ясі тако також є помідори, але я вважаю, що свіжі помідори, нарізані кубиками, додають великого контрасту.
- сметана – ложка сметани додає насиченості та смаку.
- зелена цибуля/кінза – завершальним штрихом є посипка свіжо нарізаною зеленою цибулею або кінзою.
Що таке Фрітос?
Fritos (frito означає смажене іспанською) — це оригінальний бренд кукурудзяних чіпсів, створений у 1932 році. Творець Fritos Чарльз Елмер Дулін хотів кукурудзяну закуску для свого магазину солодощів, але він не хотів чіпси тортилья, оскільки вони були несвіжими. Він виявив екструдовані кукурудзяні чіпси, виготовлені мексиканцем на заправній станції, заплатив цьому чоловікові за патент і продовжив смажити та пакувати Fritos, якими ми їх знаємо сьогодні. Вони виготовляються лише з трьох інгредієнтів: кукурудзи, кукурудзяної олії та солі.
кукурудзяні чіпси проти коржиків
Кукурудзяні чіпси, як правило, більш солоні, жорсткіші та твердіші, ніж тортилья. Вони також екструдовані у формі ложки та виготовлені з цільного кукурудзяного борошна (сушеної та меленої кукурудзи). Кукурудзяні чіпси мають сильніший смак смаженої кукурудзи.
Чіпси тортилья – це зазвичай трикутники, зроблені з тортильї, які готуються з маса моліда (вареної та меленої кукурудзи). Вони більші, тонші та делікатніші, ніж кукурудзяні чіпси.
Що робити, якщо ви не можете знайти Fritos
Ви можете замінити будь-яку іншу марку кукурудзяних чіпсів, або якщо ви не можете знайти кукурудзяні чіпси, ви можете використовувати Doritos або інші марки тортильї.
Варіації прогулянкових бутс
Вегетаріанські прогулянкові тако
Відмовтеся від приправленої яловичини та використовуйте замість неї квасолю. Просто злийте та промийте дві банки чорної або квасолі по 14 унцій на ваш вибір і використовуйте замість яловичого фаршу.
Doritos
Замість Fritos ви можете використовувати Doritos у своєму улюбленому смаку: свіже ранчо, начо, палаючий гарячий, що завгодно. Трохи розплющте пакет перед складанням, щоб картопля фрі не була надто великою та громіздкою, коли ви збираєте її виделкою.
Ексклюзив
Якщо ви хочете бути трохи автентичнішим, розімніть домашні чіпси тортилья, помістіть їх у миску, додайте м’ясо тако (барбакоа, бірріа, тінга, карнітас, аль пастор) і зверху посипте піко де галло, сальсою та кришкою кесо фреско. або cojita..
Готові прогулянкові тако
Пішохідні тако ідеально підходять для приготування їжі або шкільного обіду. Просто запакуйте пакет Fritos разом із розділеним ланч-боксом, який містить усі інгредієнти: яловичину в гарячому термосі та листя салату, сир, сметану, помідори та зелену цибулю в холодному термосі. Відкрийте пакет, додайте все, струсіть і їжте.
Щасливих походів і тако!
лол стеф
ходьба тако
Уся смакота твердого тако в портативному форм-факторі, який легко їсти та легко готувати.
На 4 особи
Час приготування 10 хвилин
Час приготування 10 хвилини
Загальний час 20 хвилин
- 1 столова ложка нейтрального масла
- 1 маленька цибулина Кортадо
- 1 фунт яловичого фаршу
- 2 столові ложки приправи тако
- 14 унцій смажених помідорів ~ 1 банка
- 4 пакетики смаженого єдиний розмір
- 2 склянки нарізаного салату
- 1/2 склянки тертого сиру
- 1/2 склянки нарізаних кубиками помідорів
- 1/2 склянки сметани
- 2 столові ложки зеленої цибулі нарізаний
-
У велику сковороду додайте олію та обсмажте цибулю на середньому сильному вогні, помішуючи, до м’якості, але не коричневої.
-
Додати м’ясо і варити, розбиваючи, до підрум’янювання та готовності. Злийте зайвий жир. Додайте приправу тако та смажені помідори та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до кипіння і варіть, періодично помішуючи, поки трохи не загусне.
-
Тим часом приготуйте заправки: салат наріжте, сир натріть, помідори наріжте кубиками, зелену цибулю або кінзу подрібніть.
-
Зберіть прогулянкові тако, відкривши пакети Fritos і згорнувши верх пакета.
-
Додаємо пряне м'ясо, зверху викладаємо листя салату, сир, помідори, сметану і нарізану зелену цибулю або кінзу. Насолоджуйтесь!
домашня приправа тако
1 столова ложка порошку чилі
1 чайна ложка гранульованої цибулі
1 чайна ложка гранульованого часнику
1/2 чайної ложки кмину
1/2 чайної ложки орегано Змішайте всі інгредієнти приправ і додайте до 1 фунта яловичого фаршу. Спробуйте на смак і приправте сіллю та свіжомеленим перцем.
харчова інформація
ходьба тако
Кількість на пропорцію
калорій 747 калорії з жиру 375
%добова вартість*
жир 41,7g64%
Насичені жири 12.9 г81%
холестерин 129 мг43%
Натрій 912 мг40%
Калій 874mg25%
вуглеводи 47,5gшістнадцять%
Клітковина 4.4г18%
Цукор 6,1 г7%
білка 44,5g89%
*Відсоток добової норми базується на дієті на 2000 калорій.
