крок 1
Для ricetta della panzanella all'agro, cutotti in cubotti 4 скибочки тонко нарізаного хліба, товщиною 1 см, rosolateli в паделі з тонким олійним краєм для відтворення крокканті.
крок 2
Conditeli con un paio di cucchiai di aceto di mele, un pizzico di zucchero, 4 cetriolini sott'aceto a fettine and tocchetti di giardiniera a piacere (cipolline, pepperoni, melanzane).
крок 3
У комплекті з фрескою fettine di cipollotto, olio, a bel ciuffo di aneto tritato, sale e pepe.
Річетта: Марта Фольйо, Тести: Анджела Одоне, Фото: Гвідо Барбагелата, Стиль: Шарлотта Мелло Теджа
