Річетта Бомболоні з морозивом Альбікока

Бланшуйте у великій кількості дрібної олії приблизно при 165°C і friggetevi i bomboloni, pochi alla volta, протягом 4-5 хвилин, girandoli, finché non saranno рівномірно підрум’яніть. Scolateli su carta da cucina e lasciateli raffreddare. Tagliateli a metà та farciteli з albicocca gelato та albicocche rimaste, a pezzetti.

Річетта: Жоель Недерлантс, Тести: Валентина Верчеллі, Фото: Ріккардо Леттьєрі, Стиль: Беатріс Прада