Для ricetta della bistecca di cavolfiore e gamberi arrostiti, модифікуйте cavolfiore і заправте його оливковою олією, вийдіть, пепе, трохи білого вина і avvolgetelo в алюмінієвій плиті з mo' di cartoccio. Повідомте це при 150 ° C протягом 40 хвилин прибл.
Sbollentate foglie più piccole del cavolfiore, кондиціонуйте гострим краєм олії та вийдете та візьміть роль.
Sfornate il cavolfiore, liberatelo dall'involucro, tagliatelo в спеціях і rosolateli в padella rovente свічка з олією. Крім того, tagliatelo in fette spesse e arrostitel da entramb i lati fino a che non si sarà утворює хрустку кростицину.
