Châtaignes purée асоціюється з fraîches saisons. Фактично, є фрукти tombe au début de automne, і вони зберігаються три добре sous vide або добре même au congélateur. Vous pourrez ainsi les deguster tout au long de l'hiver! Ici, nous vous proposons une délicieuse et onctueuse purée.
Інгредієнти:
- 400 г шатень
- 3 pommes de terre
- 20 кл рідких вершків
- 10 кл молока
- 20 г вершкового масла
- сел, влада
Етапи:
1. Épluchez les pommes de terre, puis découpez-les in cubes. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.
2. Dans une autre casserole, déposez les châtaignes et versez l'eau à hauteur. Підвіска Laissez réchauffer протягом 10 хвилин, поки вони не почуватимуться добре.
3. Égouttez et rassemblez le tout dans un saladier ou dans votre mixeur avant d'incorporer les noix de beurre.
4. Faites chauffer le lait et la crème liquid, puis versez petit à petit dans votre purée. Змішайте по черзі, щоб адаптувати дозу рідини. Si vous la désirez encore plus souple, n'hésitez pas à rajouter du lait.
5. Enfin, salez, poivrez et le tour est joué! Подавайте пюре з шатей добре chaude.
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