Качина грудка з зернами граната – вишуканий і корисний рецепт. По правді кажучи, гранат належить до категорії суперфруктів! Він багатий антиоксидантами і має багато переваг для здоров’я. На додаток до цього, у поєднанні з качиною грудкою, він пропонує вишукані смаки. Відкрийте для себе цю вишукану солодку та солону страву!
Інгредієнти:
На двох
- 1 качина грудка
- 15 кл гранатового соку (гранатового соку)
- 1 склянка меду
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1 гранат
- Сіль і перець
Кроки:
Пато
1. Спочатку обріжте трохи жиру з качиних грудок, щоб залишився тонкий шар. Потім обсмажте на жирі, стежте за тим, щоб м’ясо не обрізати. Сіль і перець.
2. У сковороді обсмажте на повільному вогні жирною стороною донизу приблизно вісім хвилин, щоб жир підрум'янився і підрум'янився.
3. Тим часом розігріваємо духовку до ста вісімдесяти ° С в режимі конвекції.
4. Коли жир потріскається, переверніть качину грудку і підрум’яніть на трохи сильному вогні протягом трьох хвилин, а потім запікайте п’ять хвилин.
сальса
5. Зробіть гранатовий сік. Посійте один з них, потім змішайте насіння в блендері і пропустіть препарат через сито, щоб вийшов тільки сік.
© istock / Зображення ручної роботи
6. Довести сік з медом до кипіння і варити на повільному вогні, поки соус не зменшиться вдвічі. Потім влийте оливкову олію.
7. Останній гранат очистити, качку нарізати скибочками, полити зверху соусом і посипати зернами граната.
Ви можете супроводжувати свою смажену качину грудку зернами граната та картоплею сараардез!
