Продукція Orsini також підходить для використання в делікатних текстурах. Дійсно, у вас буде чудове враження, що ви будете мати буше. Прості у приготуванні, вони ідеально підходять для швидкого та легкого перегляду. Vous aurez le choix між ними déguster directment dans leur moule ou les déposer sur une tranche de pain!
Інгредієнти:
- Яйця 4
- 30 г пармезану
- 20 г вершкового масла
- 4 стадії болю
Етапи:
1. При першій температурі попередньо готуйте чотири при 200 °C.
2. Ensuite, separez le blanc des jaunes (in preservative les blancs dans leur coquille), puis montez les blancs en neige. Lorsque ceux-ci sont fermes, joutez le parmesan râpé à faible vitesse.
3. Beurrez des ramequins asez larges (наприклад, ramequins pour crème brûlée) і disposez les blancs en neige en formant un puits au center. Pendant Enfournez 4 minutes, puis ajoutez le jaune d'œuf au center. Enfournez ensuite de nouveau протягом 1 хвилини.
© istock / Марина Ярошенко
4. Очистіть ваш Orsini œufs, перш ніж deposer sur une tranche de pain grillée.
