Гарна кухня, c'est avant tout stelle où l'on mange des produits de qualité de manière équilibrée! Pour cela, il convient d'être in harmony avec la Terre et donc de prendre en compte le rythme de la nature et de la biodiversité. Відкрийте для себе фрукти та овочі mois de mai.
Походження і сезон.
” En mai, fais ce qu'il te plaît ! ” Les sols se réchauffent et nous Offrent un panel un peu plus sunoleillé de fruit et legumes frais. Ваша кухня зупиниться на couleurs et de saveurs avec les premières fraises, les carottes croquantes en primeur, la delicatesse du fenouil et même le pissenlit ! Avec un peu de chance, vous pourrez même profiter des melons charentais et des first cerises si le temps est chaud.
Фрукти та овочі сезону визначаються місцевим кліматом культури. Voici un calendar pour le aider à faire vos cursos pour le mois de mai. Віддавайте перевагу окружним судам, щоб зменшити свій вуглецевий слід і підтримати фермерів у вашому регіоні.
бобові
плоди
- Захворювати
- бризки
- Алькатрас
- первинна морква
- Кольрабі
- наживка
- цукіні*
- огірок
- Шпинат
- лихоманка
- фенол
- Ланзадера
- дрібні родимки
- м'якої картоплі
- земляне яблуко
- радіо
- радіс блан
- банани
- Чідра
- полуниця*
- ківі
- грейпфрут
- Манзана
- ревінь
- помідор*
* дебют сезону
Consommer un produit de saison, c'est :
- Найкраще для санте
- Du gout et de la fraîcheur!
- Faire du bien at our porte-monnaie
- Підтримайте аграріїв наших регіонів
- Зменшіть наш вплив на навколишнє середовище
- ярмарок кулінарних відкриттів
Consommer un produit hors saison, c'est :
- Надайте пріоритет пестицидам
- Згенеруйте білан carbone négatif dû aux transports des marchandises
- Продукт з peu de goût et sans appports nutritifs pour la santé
- couteux
- Екологічна катастрофа для планети
Ви також можете відвідати регіональні організації, які працюють у цьому сенсі, щоб перегрупувати транспорт і віддати перевагу місцевим виробникам:
Рецепт du mois!
Apréciée pour son acidité, ревінь est ici cuite et réduite en compote. Elle se marie parfaitement avec du fromage blanc et peut également server de base pour une tarte aux notes Printedanières!
