Перейти до вмісту

Instant Pot Dishoom Ruby Chicken Curry · Я блог про їжу Я блог про їжу

Миттєве приготування в горщику з рубіновим курячим каррі


У світі є лише одне місто, про який я ніколи не згадую свій улюблений ресторан: Лондон від Dishoom. У Лондоні повно хороших ресторанів, і ми їли багато з них, але незважаючи ні на що, Dishoom є унікальним і доступним місцем, де ми можемо розслабитися та насолоджуватися, і відправляти всіх наших друзів за рекомендаціями.

Dishoom схожий на Момофуку а) Британії та, зокрема, б) індійської кухні. Зовсім не автентичний, паніндійський і точно послаблений для британського палацу (і нашого теж). Це повне задоволення від натовпу, а це означає, що це каррі точно налаштовано, щоб сподобатися всім.

Рубінова курка швидкого приготування | www.http://elcomensal.es/

Це швидка версія нашої публікації OG Dishoom з курячим каррі з рубіном і каструлею швидкого приготування. З точки зору чистого смаку, цей кращий, це точно. Якщо у вас є гриль і багато часу. Ця версія ідеально підходить для розслаблюючої вечірньої вечері, яка проста та добре виконана, як Dishoom. Чесно кажучи, я завжди буду використовувати цей рецепт. химерний Вам потрібне каррі на вечерю, якщо тільки не прийдуть друзі або гриль уже включений. Копчена карета чудова, але легкість і простота цього горщикового дива ще кращі.

Рубінова курка швидкого приготування | www.http://elcomensal.es/

Вам все одно потрібно буде замаринувати курку, і завжди найкраще робити це на ніч, але ви можете скоротити час приблизно до години, якщо потрібно. Спробуйте, воно того варте. Як завжди, це чудово поєднується майже з усім, але деякі пропозиції: рис басматі, часниковий наан або навіть більше курки через курячий бір’яні Dishoom (бір’яні схожий на змішаний рис).

-Риба.

Рубінова курка швидкого приготування | www.http://elcomensal.es/

Запіканка з рубінової курки швидкого приготування

Подавайте 2

Час підготовки десять хвилин

Час готувати 20 хвилин

Час маринаду 1 час

Загальний час 1 час 30 хвилин

для курки

  • 1/4 " свіжого імбиру
  • 5 5 гвоздика Ахо
  • 1 ложка кави порошок кмину
  • 1/2 ложка кави суміш спецій
  • 1/4 соку лайма
  • 2 ложка кави масло
  • 1/4 Кортадо кефіру або грецького йогурту
  • 1 kg курячі стегна нарізати 2" кубиками

Для каррі

  • 1/4 Кортадо масло
  • 1 лавровий лист
  • 6 6 стручки Зелений кардамон
  • 1 паличка кориці
  • 4 4 гвоздика Ахо подрібнений
  • 1/2 " свіжого імбиру тертий
  • 1 рік Подрібнені помідори близько 14 унцій
  • 1/2 ложка кави суміш спецій
  • 1/2 ложка кави цукру
  • 1/2 ложка кави порошок кмину
  • 1/4 Кортадо крем
  • 1 супова ложка Масло
  • Змішайте імбир, часник, кмин, гарам масалу, сік лайма, олію та йогурт у однорідну пасту. Маринуйте курку не менше 1 години і до ночі.

    Рубінова курка швидкого приготування | www.http://elcomensal.es/
  • Додайте 1/4 склянки олії в каструлю для швидкого приготування, обсмажте на середньому вогні та обсмажте лавровий лист, стручки кардамону та паличку кориці до появи аромату приблизно 3 хвилини.

    Рубінова курка швидкого приготування | www.http://elcomensal.es/
  • Додайте імбир і часник в олію і готуйте до легкої рум’яності ще приблизно 2 хвилини.

    Рубінова курка швидкого приготування | www.http://elcomensal.es/
  • Додайте помідори та поставте сковороду для швидкого приготування. Готуйте, поки соус не зменшиться і не почорніє, приблизно 5 хвилин.

    Рубінова курка швидкого приготування | www.http://elcomensal.es/
  • Дерев’яною або силіконовою лопаткою почистіть дно каструлі для швидкого приготування, щоб звільнити шматочки, які прилипли, а потім додайте гарам масалу, цукор, кмин і курку з маринадом. Закрийте кришку і встановіть високий тиск на 5 хвилин. Після завершення виконайте швидке відпускання.

    Рубінова курка швидкого приготування | www.http://elcomensal.es/
  • Додайте вершки і масло. Готуйте ще 5 хвилин на залишковому теплі/підтримуйте тепло. Подавати гарячим, з кінзою та імбиром.

    Рубінова курка швидкого приготування | www.http://elcomensal.es/

Рубінова курка швидкого приготування | www.http://elcomensal.es/

Рубінова курка швидкого приготування | www.http://elcomensal.es/ "data-adaptive-background =" 1 "itemprop =" зображення