Локшина швидкого приготування з яйцем, маслом і часником Я веду кулінарний блог

Привіт! Я повертаюся до цього з рецептом рамену Tiktok. Я майже впевнений, що я залежний від Tiktok і всіх вірусних їд-хаків, які вони мають, я підхоплений. Цей рамен Tiktok було занадто легко не спробувати. Крім того, у мене були всі інгредієнти в коморі, тому це був швидкий і ситний обід. Було дуже смачно!

Рамен Tiktok — це сміливий, трохи солодкий, сповнений умамі і дійсно хороший. Смак нагадує мені додаткову часникову версію однієї з моїх улюблених локшини швидкого приготування - Indomie Mi Goreng, яка є версією індонезійської смаженої локшини.

Я відчуваю, що у кожного є свій улюблений спосіб приготування рамену миттєвого приготування. Чесно кажучи, я вважаю, що рамен швидкого приготування є одним з найбільших винаходів. Людина, яка його винайшла, Момофуку Андо, тайвансько-японський винахідник, має цитату, яку я люблю: Люди — це локшина.

Я, безумовно, любитель локшини, і все, що я хочу робити, це їсти локшину і жити цим життям з локшиною.

Що таке рамен Tiktok?

Рамен Tiktok – це місце, де ви використовуєте локшину швидкого приготування, відмовляєтеся від пакету приправ і готуєте власний соус. На відміну від супового рамену, рамен Тікток — це рамен без супу, схожий на лабіринти або кунжутну локшину. Локшина рамен змішується з коричневим соєвим соусом з часниковим маслом, готується з яйцем і завершується крапелькою всієї приправи для бубликів.

Чи смачний рамен Tiktok?

Коротше: ТАК! Тікток рамен солодкий і солоний з додаванням масла та яєць і лише відтінку прянощів. Супер звикання.

Як приготувати рамен Tiktok

1. Приготуйте миттєвий рамен. Не переварюйте, м’яка локшина — це обман. Миттєвий рамен повинен мати укус аль денте. Опустіть локшину в киплячу воду, поставте таймер, наріжте парою зубочисток, а коли час мине, миттєво процідіть і відставте. Порада професіонала: якщо ви справжній любитель локшини, готуйте локшину трохи менше, ніж рекомендований час приготування, вона буде готуватися трохи довше, коли ви додасте її в соус. Так у вас вийде ідеальна локшина аль денте.
2. Зробіть соус. У сковороді розігріти вершкове масло на повільному вогні. Додати часник і варити до готовності. Додайте подрібнений червоний перець, потім коричневий цукор і соєвий соус.
3. Запуск. Додайте осушену локшину в сковороду, збільште вогонь і перемішайте до покриття.
4. Зварити яйце. Відсуньте локшину вбік і додайте в сковороду яйце і перемішайте до готовності.
5. Служити. Покладіть локшину в миску і закінчіть нарізаною зеленою цибулею і всіма спеціями з бублика. Насолоджуйтесь гарячим!

Інгредієнти Tiktok Ramen

миттєвий рамен - виберіть свою улюблену марку миттєвого рамену. Смак не має значення, тому що ви не будете використовувати упаковку приправ. Наша улюблена локшина Nong Shim Shin Ramyun завдяки товщині локшини.

• масло - Трохи вершкового масла розтоплюють для приготування часнику.
• Ахо - потрібно приблизно 1 чайна ложка подрібненого або подрібненого часнику. Або, якщо ви любитель часнику, використовуйте якомога більше зубчиків.
• коричневий цукор - коричневий цукор додає карамелі трохи солодощі та кольору. Якщо у вас немає коричневого цукру, ви можете використовувати звичайний цукор або навіть мед.
• соєвий соус - використовуйте свій улюблений соєвий соус - ми любимо Yamasa або Kikkoman.
• подрібненого червоного перцю - Ви можете додати скільки завгодно пластівців чилі або видалити їх усі разом, залежно від вашої переносимості до спецій.
• Яйце - кинь яйце, бо рамен без яєць - це навіть не рамен.
• всі пряні бублики - Дощик будь-якої прянощі!

Чому всі пряні бублики?

Все гостре для бублика – це ЖИТТЯ. Крім того, якщо ви думаєте про це, все гостре для бубликів - це в основному фурікаке, яка є приправою для японського рису. Фурікаке — це приправа, виготовлена ​​із смаженого насіння кунжуту та морських водоростей, яку їдять з рисом та локшиною. У Японії навіть є чіпси фурікаке. Має сенс, що Tiktok ramen використовує всі спеції бублику для прикраси рамену, зрештою, у них є спільне насіння кунжуту.

Як зробити домашні спеції для бубликів

Якщо у вас немає всіх спецій для бубликів, їх так легко змішати самостійно.

У невеликій мисці змішайте:
1.5 столові ложки підсмаженого кунжуту
1 столова ложка маку, подрібнений часник і подрібнена цибуля
1 чайна ложка крупної або пластівці солі
Посипте ним все!

Якщо ви шукаєте іншу швидку та легку локшину, спробуйте

Щасливої ​​локшини!