Oggi vi stuzzichiamo la papila gustativa con un ricetta que llegó directamente en la región única, el кампанія: vi proponiamo i carciofi affogati alla napoletana, direttamente da uno dei golfi più belli d’Italia, quello di Napoli.
Affogati encaramado vengono cucinati en umido con aroma y sapor. valido ven описати, può essere anche un secondo vegetariano, come si usava nella tradizione contadina. ¿Pronti ad assaggiarlo? ecco el Річетта пасаджо за пасажо e se scorrete l’articolo fino in fondo, trovate anche dei запропонував per renderli ancora più sfiziosi.
Carciofi affogati alla napoletana: la arroz
Інгредієнти
6 карцинофія
100 г оливок нере деночіолато
15 г солоного каппері сотто
100 г води
1 свіжий пеперончіно
1 пряне аліо
aceite de oliva extravirgen qb
prezzemolo qb
брудний qb
Процедура
Per prima cosa, sciacquate i capperi sotto l’acqua corrente. Poi pulite i carciofi: prelevate il gambo e togliete le foglie più esterne, togliete la barbetta y poi divideteli in 8 spicchi. Poi inmerso en acqua e limone per non farli annerire.
Ora priesete una padella, versateci un filo d’olio, il fino tagliato peperoncino y el spicchio d’aglio sbucciato. Adesso agregó el aceituna denocciolada ei capperi. Fate rosolare per poco tempo, poi aggiungete i carciofi scolati.
Fate cuocere per un minuto appena, aggiustate di sale, versateci l’acqua e coprite con il coperchio. Fate cuocere a fiamma dolce протягом приблизно 20 хвилин. Spegnete i fuochi, spolverizzate con un po’ di петрушка tritato y servité en mesa.
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