Якщо ви шукаєте посібник із як заморозити шпинатВи прийшли в потрібне місце.
Нижче я покажу вам усі поради та підказки щодо успішного заморожування листової зелені!
Ви хочете зберегти цю публікацію в блозі? Введіть свою електронну адресу нижче, і ми надішлемо статтю прямо на вашу скриньку!
Ви коли-небудь були занадто оптимістичними щодо споживання салату і купували величезну упаковку шпинату?
Або, можливо, у вашому місцевому продуктовому магазині була вбивча пропозиція на листові овочі, перед якою ви не змогли встояти?
Я теж там був.
Я розумію стрес, коли ви розумієте, що ваша покупка потужного харчового продукту починає вичерпуватися.
Ось чому заморожування — чудовий варіант, коли ви не хочете, щоб ваші овочі потрапили у смітник.
Лише за кілька кроків ви зможете забезпечити довговічність своєї покупки без шкоди для якості.
Ось найкращий посібник, який навчить вас, як заморозити шпинат.
Чи можна заморозити шпинат?
Коротка відповідь: ви абсолютно можете! Ви можете заморозити все, що завгодно, якщо подумаєте.
Справжнє питання зводиться до того, чи можна добре заморозити шпинат.
Якщо ви просто кинете кілька листочків у морозилку і сподіваєтесь на краще, ви, ймовірно, не отримаєте бажаного результату.
Ви повинні виконати домашнє завдання, якщо хочете отримати ідеальний заморожений шпинат, і, на щастя, я зробив це за вас!
Заморожений шпинат є чудовим способом споживання шпинату різноманітними способами.
Ви хочете зберегти цю публікацію в блозі? Введіть свою електронну адресу нижче, і ми надішлемо статтю прямо на вашу скриньку!
Він зберігає більше смаку, ніж консервований шпинат, а також його легше готувати.
Ще одна перевага замороженого шпинату в тому, що листя при заморожуванні стискаються.
Тож ви можете додати його у свій смузі чи суп набагато більше, ніж звичайний шпинат.
Це дозволяє отримати більше ключових вітамінів і поживних речовин, якими славиться шпинат.
І це позбавляє від клопоту намагатися наповнити половину контейнера листовою зеленню.
Як заморозити шпинат?
Існує кілька різних способів заморожування шпинату, і кожен має свої плюси і мінуси.
У кожного свої вподобання, але ось три основні методи написання.
Заморожений бланшований шпинат
Якщо ви хочете зберегти свій шпинат у замороженому стані протягом тривалого часу, бланшування — чудовий спосіб досягти цього.
Цей спосіб займає трохи більше часу, але якщо ви хочете зберігати заморожені овочі більше 3 тижнів, це найкращий спосіб.
Якщо ви зробите це правильно, заморожений бланшований шпинат може зберігатися від 3 до 6 місяців! Це довго, щоб мати під рукою шпинат.
Єдиним недоліком цього методу є те, що бланшування часто може видалити багато ключових вітамінів.
Відварювання будь-яких овочів може завдати шкоди харчуванню, тому майте це на увазі, вирішуючи, який спосіб вибрати.
Заморозити шпинатне пюре
Цей метод вимагає трохи більше очищення, ніж попередній, але результат того вартий.
Цей варіант чудово підходить, якщо ви використовуєте шпинат у смузі, супах або соусах, оскільки з нього виходять милі формочки для льоду, наповнені замороженим шпинатом.
Все, що вам потрібно зробити, це додати трохи шпинату до суміші, а потім налити достатньо води, щоб блендер запрацював.
Ви можете зберігати його у формочках для кубиків льоду (як я вже згадував вище) або ви можете заморозити пюре в пакетах для заморозки чи інших невеликих контейнерах.
Заморожування цілих листків шпинату (бажаний метод)
Цей метод, безумовно, найпростіший із усіх (без каламбуру).
Для цього потрібно зовсім небагато зусиль, а для всмоктування повітря використовується лише морозильна сумка та трохи сили легенів.
Я маю на увазі, як це може бути простіше?
З цих причин заморожування цілих листків шпинату є нашим кращим способом заморожування шпинату. Ви не можете перемогти простоту!
Поради щодо заморожування шпинату
Я не хочу залишати вас у невіданні, тому ось кілька порад і хитрощів щодо заморожування шпинату, отриманих з особистого досвіду.
- 5 унцій шпинату в’януть приблизно до 1 склянки для заморожування:
- Це може бути легкою помилкою, коли ви вирішуєте, скільки заморожувати.
- Подумайте, наскільки шпинат може в'янути під час пасерування, аналогічні правила застосовуються до заморожування.
- Розморожувати шпинат перед додаванням в супи або соуси не потрібно:
- На відміну від м’яса (яке обов’язково потрібно розморожувати перед приготуванням), більшість заморожених овочів не можна розморожувати, в тому числі шпинат.
- Розморожування може призвести до того, що заморожені овочі втратять частину своєї текстури та стануть кашоподібними під час варіння.
- Збережіть охолоджену воду від бланшування шпинату
- Куди йдуть усі поживні речовини, коли ви варите овоч? Вважається, що вода зберігає частину вітамінів, втрачених під час відбілювання.
- Вода для варіння також містить трохи шпинатної есенції, що робить її чудовою основою для приготування зерна, щоб надати йому легкий землистий смак.
Що робити із замороженим шпинатом
Принадність замороженого шпинату в тому, що ви можете використовувати його практично у всьому, що душа забажає!
Шпинат є настільки універсальним інгредієнтом, що він додає трохи шарму всьому, до чого торкається.
Єдиним недоліком використання розморожених овочів є те, що ви не можете використовувати їх у салатах, але все інше - це чесна гра.
Від пирогів до пасти, заморожений шпинат може зробити все!
Заморожений шпинат ідеально підходить для включення зелені в раціон ваших дітей.
Я вважаю, що попереднє заморожування шпинату допомагає позбутися гіркого смаку, який діти ненавидять.
Особисто я люблю використовувати його в соусі зі шпинату та артишоків або як начинку для піци.
