20 листопада розпочинається шоу талантів Maître Chocolatier - Talents en Défi, перше в своєму роді (гурман). Поки ви чекаєте, щоб побачити це, скористайтеся порадою експерта
Любителі шоколаду слухають, зараз ваш час. Починаючи з 20 листопада протягом 5 тижнів щосуботи о 19.15 на TV8 виходить безкоштовний канал Sky Maître Chocolatier - талановиті виклики.
Це перший італійський конкурс талантів для початківців майстрів шоколаду, на якому десять професіоналів, великих знавців мистецтва шоколаду, змагатимуться, щоб приєднатися до команди майстрів шоколаду Lindt Italia: 10 учасників, 5 епізодів для 1 єдиного переможця.
Виняткове журі
Ведуть програму шеф-кухар з зіркою Мішлен та суддя MasterChef Italia Джорджо Локателлі, який крок за кроком стежитиме за починаючими майстрами шоколаду, також залучаючи глядачів до їхніх історій. Разом з Локателлі, майстром шоколаду Ліндта Ніко Томаселлі, шеф-кондитер Мелісса форті і особливий гість-сюрприз у кожному епізоді зі світу розваг.
Виклик
Ось як працює формат: у кожній серії буде два виклики, дві можливості показати суддям свій талант і змусити глядачів помріяти вдома, показавши тисячу граней і нюансів шоколаду, розкривши спочатку секрети матеріалу та мистецтво, таке ж благородне, як перетворення шоколаду.
Перший тест, або Творчий нарис, послужить показати вашу художню чуйність і вашу здатність реалізовувати своє натхнення. Другий, тПеревірка навичокЗамість цього він послужить для демонстрації технічних навичок відтворення основних і відмінних рис найбільш культових продуктів Lindt, таких як Lindor або Orsetto, шляхом відтворення їх до оригіналу або за допомогою особистих варіацій.
У кожному епізоді конкурент буде виключений, і між все більш витонченими рецептами та делікатесами ми дізнаємося, хто буде частиною команди Lindt Italia Maîtres Chocolatiers і одягне капелюх культового шеф-кухаря.
5 речей, які ви повинні знати (абсолютно) про шоколад
У вас є непереборна тяга до шоколаду? Ось 5 речей, які ви повинні знати про шоколад Ніко Томаселлі, які корисні для смаку та якомога краще зберегти.
Щоб правильно зберегти шоколад, я рекомендую зберігати його в коморі при потрібній температурі (від 19 до 21 ° C), подалі від джерел тепла і неприємних запахів.
За 30 хвилин до дегустації краще не пити каву і не вживати гостру їжу, оскільки вони впливають на смак.
Шоколад можна скуштувати за допомогою 5 органів почуттів: нюх, зір, дотик і слух так само важливі, як і смак.
Щоб краще насолодитися шоколадом, дайте йому танути у роті на кілька секунд.
Коли ми куштуємо шоколад із лікерами чи іншими напоями, наприклад чаєм, рекомендуємо пробувати несподівані поєднання, адже краса «їжі богів» у відкритті нових смакових вражень.
