Tarçınlı tost şimdiye kadarki en iyi kahvaltı yemeğidir, dönem.
Tarçınlı şekeri her haliyle seviyorum ama özellikle tarçınlı tostun rahatlığı ve sıcaklığını seviyorum. Tereyağlı tarçınlı şekerle sürülmüş yumuşak ama çıtır tost ruhumda derin bir boşluğu dolduruyor. Ne olursa olsun tarçınlı tost yediğimde her şey güzel geliyor. Tarçın, tereyağı, şeker ve tostun altın renkli dış yüzeyi ile yumuşak, yumuşak iç kısmı arasındaki kontrastta bir şeyler var.
Ekmek kızartmanın büyüsünü seviyorum. Tost ekmeğinin sade ekmekten tamamen farklı bir seviyede olduğunu hissediyorum. Ekmeğin ve kenarlarının çıtır olmamasından dolayı neredeyse kendimi kötü hissediyorum. Somun ekmek gördüğümde hep şunu düşünürüm: "Sana kadeh kaldıracağım ve sen olduğundan çok daha fazlası olacaksın." İnsanlar için spor salonuna gitmek, ekmek kızartmak gibidir. Onlar/sen ekmek kızartma makinesine/spor salonuna gidiyorsun: solgun, kabarık ve biraz hamurlu. Ortaya çıkıyorlar: tam gövdeli, altın rengi, tonlu ve sağlam. Herkes kazanır! Nihai zevk. Ve tabii ki bu, ateşli kız yazının kızartılmış versiyonu!
tarçınlı tost nasıl yapılır
Tarçınlı tost yapmanın o kadar çok yolu var ki sanki bu konuda bir tez yazabilirmişsiniz gibi. Ekmek seçeneği var, tarçından şekere, yöntem, pek çok seçenek var! En yaygın dört yol şunlardır:
Bunu dört şekilde de yaptım ve # 4 benim tercih ettiğim yol.
Standart yöntemim her zaman 1 numaraydı ama sonra San Fransisco'daki Trouble Coffee'de tarçınlı tost yedim. Nasıl daha iyi tarçınlı tost yapılacağına dair yeni bir takıntıya işaret edin. Derin bir dalış yaptım ve tadı yan yana test ettik ve kesin versiyonum şu: ekmeğin üzerine tarçınlı şekerli tereyağı, ocakta sıcak bir tavada tereyağı, tarçın ve şeker karamelize olana kadar, ardından hafif kızartma için hızlı bir çevirme. el. Şeker çıtır ve tarçınlıdır ve ekmeğin dışı çıtır, içi ise yumuşaktır. ÇOK İYİ. Ancak gerçek şu ki tarçınlı tost nasıl yapılırsa yapılsın güzeldir, değil mi?
Tarçınlı tost yapmanın en iyi yolu nedir?
Tüm tostlar iyi tostlardır, ancak biz devam ettik ve çift-kör tost tadı testi yaptık çünkü grup yarışmalarını seviyorum. Pişirme yöntemi kazananı, birinciden sonuncuya doğru şu şekilde oluştu:
Aslında farklı tarçın ve şeker uygulama yöntemleri ve farklı ekmek türleri ile bir dizi test yapmalıydık, ancak tüm dilimleri yediğimizde hepimiz o gün için kızarmıştık. Başka bir gün tekrar sıkı bir test yapmamız gerekecek! Bu yazıyı güncellememiz gerekip gerekmediğini yorumlarda bana bildirin.
Tarçınlı şekerli tereyağı
Benim için tarçınlı tostun tarçınlı şekerli tereyağına ihtiyacı var. Tereyağlı tostun üzerine tarçın şekeri serptiğinizde tarçın şekeri yüzeyde kalır. Açıkçası, tarçın şekeri tereyağı daha üstündür çünkü tereyağı, tarçın şekerinin ekmeğin her köşesine ve bucağına sızmasına yardımcı olur. Tarçınlı şekerli tereyağı yapmak, oda sıcaklığındaki tereyağını tarçın ve şekerle 4:4:1 oranında karıştırmak kadar basittir: 4 ölçü tereyağı, 4 ölçü şeker, 1 ölçü tarçın şekeri. Normal yemek kaşığı içinde 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı şeker ve 1/2 yemek kaşığı tarçın bulunur.
Tarçınlı şekerli tereyağınızı aldıktan sonra tek yapmanız gereken onu seçtiğiniz ekmeğin bir ucundan diğer ucuna yaymak (ben shokupan, brioche veya challah'ı severim) ve sonra devam edip onu kızartmak.
kızarmış tarçınlı tost
Bu, karamelize tarçınlı üst kısmı ve çıtır dış kısmı ile yumuşak, nemli iç kısmı arasında mükemmel bir doku kontrastı olan tosttu.
Ekmeği kızartmak için: Soğuk yapışmaz tavaya yerleştirin ve ısıyı orta dereceye yükseltin. Şeker eriyene ve karamelize olana kadar yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Ekmeğin diğer tarafını çevirip hafifçe kızartın.
Tost Makinesi Fırın Tarçınlı Tost
İçi nemli ve kabarık, dışı ise hafif ve gevrekti.
Ekmek kızartma makinesi fırını kullanmak için: Tarçınlı şeker kaplı ekmeği bir ekmek kızartma makinesi fırınına yerleştirin ve istenen donanıma veya kızarmış ekmeğin üst kısmı kabarcıklı ve karamelize olana kadar kızartın.
Fırında kızarmış ekmek
Bu biraz daha kuru bir tost çünkü fırında çok fazla zaman harcıyor, sulu ekmekten nefret edenler için mükemmel.
Fırında pişirmek için: Fırını 350°F'ye ısıtın. Tostu bir fırın tepsisine yerleştirin ve 10 dakika pişirin, ardından 1 dakika altın kahverengi olana kadar kızartın.
hava fritöz tost
Hamur işlerini daha çok sevenler için iyi, nemli ve biraz yoğun bir tost.
Havada kızartmak için: Hava fritözünü önceden 400°F'a ısıtın. Tostları 4-5 dakika veya altın kahverengi ve çıtır çıtır olana kadar havada kızartın.
Vay be. Tarçınlı tostu gerçekten sevdiğim çok açık. Buraya kadar gelebildiysen, tarçın sarılıyor!
lol steph
Bonus: Ayrıca NYT'nin viral yönteminden de bahsetmek istedim: Bir tavada tereyağını eritin, ekmeği ekleyin, tarçın şekeri serpin, çevirin ve daha fazla tarçın şekeri serpin. Bu aynı zamanda harika bir yöntem!
tarçınlı tost
Tarçınlı tost şimdiye kadarki en iyi kahvaltı yemeğidir, dönem.
1 kişilik
Hazırlama süresi 1 dakika
Pişirme süresi 5 dakika
Toplam süre 6 dakika
- 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1/2 yemek kaşığı tarçın
- İsteğe göre 1/8 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 dilim ekmek
beslenme bilgisi
tarçınlı tost
Oran başına miktar
calorías yağdan 248 kalori 110
%Günlük değer*
yağ 12,2g%19
Doymuş Yağ 7.4g%46
kolesterol 31 mg%10
sodyum 125 mg5%
Potasio 36mg1%
karbonhidratlar 35,9g%12
lif 2.2g9%
şeker 24,9g%28
protein 1,6 g3%
*Günlük Yüzde Değerler 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır.
