Casa Artusi'nin Asya'daki odak noktası, Asya'nın En İyi Kadın Şefi 2016, ünlü Filipinli şef ve İtalyan mutfağının büyük aşığı Margarita Fores, Casa Artusi aşçılık okulunun başkanı Carla Brigliadori ile işbirliği içinde antipasti menüsünün küratörlüğünü yapıyor.
Brüksel (Belçika): Oldani ve Massari panettone'u sunuyor
Serata'nın "Sürdürülebilirlik ve şık mutfak" temasıyla akşam yemeği etkinliği reklamı davet edildi. Lombardiya Bölgesi konsorsiyumu işbirliğiyle Akdeniz diyeti ve sağlıklı beslenmeden bahsedecek ve panettone'u sunacak olan Şef Davide Oldani ve pasta şefi Iginio Massari'nin yemek pişirme gösterisini yapacak.
Kasım 18
Varşova (Polonya): Eugenio Boer ve Italianità a tavola
Gala Yemeği, 1 Michelin yıldızlı Eugenio Boer'in sahibi Şef'in ev sahipliğinde. Akşam yemeğinin teması “Sofrada İtalyanità: tutku, kalite, yenilik ve keyif açısından zengin bir gastronomi” olacak.
La Cucina İtalyan
Stoccolma (İsveç) Sì dolce è la festa
Presso l'Istituto Italiano di Cultura di Stoccolma, halka bir akşam yemeği konseri, fasti convivali rinascimentali ve barocchi'nin çağdaş ziyaretlerini sunuyor. Contratenore Federico Fiorio, bir zemin ile diğeri arasında intermezzo ile önerilen brani'nin massima kısmında, pandante cene rinascimentali, bir müzik costituito programı sunuyor. Konserde, geleneğin sapori tadında bir affianca tadımı yapılacak, yıldız şef Simone Nardone'un yenilikçi teknikleriyle yeniden yorumlanacak. Program, özel bölgesel gerçeklerle bağlantılı, birinci sınıf yerel malzemelerden oluşan mutfak geleneğini öne çıkaran sürdürülebilir malzemelerin seçimine özel olarak bakıyor.
