Sbianchite le foglie intere de ella verza acqua bollente salatada her 3-4 dakikada bir, attenzione che stiano sotto l'acqua'nın önünde (kendinizi kullanın, aiutatevi con un mestolo). Quindi scolatele ve raffreddatele in acqua freddissima. Bir teglia ricoperta con carta da forno e leggermente anoint içinde Sgocciolatele molto bene e dispontele leggermente sovrapposte. Irrorra la verza, üç bardak zeytinyağı ve üç bardak beyaz şarapla, bir pizzico di sale ve bir presa di zucchero ekleyin ve 200°C'deki fırında yaklaşık on dakika pişirin.
