1 adım
Akdeniz'de tavuğun ricetta'sı için, onu bir paio cucchiai yağında padella'da haşlayın ve aglio baharatıyla insaporite edin.
2 adım
Bazilika, maggiorana, timo ve kekik aromalı bir et suyu ile bir et suyu hazırlayın ve pişirin; fiamma viva'ya birkaç dakikalık bir paio için cuoceteli; Zeytin ve kapperiyi birleştirin ve 1 dakika boyunca ısıyı düşürerek dikişe devam edin.
3 adım
Tavuk filetolarını ekleyin ve 1 dakika pişirin; bir miktar beyaz şarapla tütsüleyin, buharlaştırın, padella'yı bir fincanla örtün ve ancorayı 5 dakika pişirin; Dosyaları ters çevirin, satışı kapatın ve kapatmadan 5 dakika daha devam edin, böylece biraz daha zaman kazanabilirsiniz.
Doğru şarap, maremmani şaraplarının tüm özelliklerine sahip vermentino ve syrah'ın hoş kokulu bir karışımı olan Aurea Gran Rosé 2021 di Tenuta Ammiraglia gibi yapıya ve zarafete sahip bir rosatodur. Orman meyveleri, Akdeniz otları ve turunçgiller içerir. 30 euro, frescobaldi.com
Adım 4
Doğru şarap, maremmani şaraplarının tüm özelliklerine sahip vermentino ve syrah'ın hoş kokulu bir karışımı olan Aurea Gran Rosé 2021 di Tenuta Ammiraglia gibi yapıya ve zarafete sahip bir rosatodur. Orman meyveleri, Akdeniz otları ve turunçgiller içerir. 30 euro, frescobaldi.com
Ricetta: Aurora Cacciari, Fotoğraf: Guido Barbagelata, Stil: Beatrice Prada
